Tapas spanjisht appetizer është një pjatë tradicionale kombëtare dhe është përgatitur nga një shumëllojshmëri të gjerë të përbërësve. Më poshtë janë recetat më origjinale dhe të lehta për t'u përgatitur që do të kënaqen jo vetëm ju, por edhe mysafirët tuaj.
Tapas me proshutë
përbërësit:
- proshutë - 6 shirita;
- krem djathi - 100 g;
- datat - 12 copë;
- gëlqere - 1 copë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë.
preparat
Tapas është një pjatë spanjolle që ofrohet si një rostiçeri për birrë ose verë. Kjo recetë është më e përshtatshme për pije të parë, sepse përdor proshutën.
Para së gjithash, ju duhet të pastroni datat nga eshtrat dhe t'i mbushni me djathë. Pastaj datat duhet të mbështillen në shirita të proshutës dhe ta presin me një krunde dhëmbësh. Tani është e nevojshme të skuqeni rostiçeri në vajin e perimeve në një tigan të nxehur. Kur shërbejnë tapas me proshutë, dekoroj me feta limoni.
Meqenëse Spanja është e njohur për dashurinë e saj për të përdorur ushqim deti në çdo pjatë të dytë, tapasat spanjolle nuk janë pa përbërës si karkaleca, midhje apo peshk.
Tapas piper me karkaleca deti
përbërësit:
- Piper Chilli - 2 copë.;
- vaj ulliri - 150 g;
- hudhër - 1 copë;
- Karkaleca - 500 g.
preparat
Për ta përgatitur këtë pjatë, së pari duhet të ngrohni tiganin dhe të shtoni vajin e ullirit në të. Tani ju mund të presni me hudhër dhe spec peper dhe t'i dërgoni ato në gjalpë. Piper dhe hudhra duhet të skuqen për jo më shumë se 2 minuta, pas së cilës duhet të hiqen nga pan.
Tani, shtoni prawns në vaj dhe skuq ata për rreth 2 minuta në çdo anë. Për karkaleca të gatshme, ju duhet të dërgoni Kili me hudhër dhe përzierni ato plotësisht. Tapas mund të shërbehet me feta bukë të bardhë të shoqëruar me lëng domate.
Tapas, recetat e të cilave përbëhet nga një numër i madh përbërësish të ndryshëm, janë të mira në thjeshtësi dhe shpejtësi të gatimit. Tani, kur vizitorët e uritur papritmas vijnë tek ju, ju lehtë mund t'i ushqeni me një pjatë të shkëlqyer spanjolle.
Tapas me proshutë
përbërësit:
- karrota - 100 g;
- bajame - 100 g;
- proshutë - 100 g;
- hudhër - 3 karafil;
- ulliri i zi - 100 g;
- Baguette frëngjisht - 1 pc.;
- kripë - për shije.
preparat
Së pari, ju duhet të zhvishem karrota dhe piqem atë në furrë deri sa të gatuar. Ndërsa ajo është duke u përgatitur, ju duhet të prerë proshutë në kube të vogla, thyejnë bajame në copa të vogla dhe përzierje ato në një tas.
Gati për të freskuar karrota ju duhet të hekura dhe përzierje me proshutë. Bagueta franceze duhet të pritet në pjesë dhe të integrohet me kripë dhe hudhër. Tani ju mund të shpërndani në mënyrë të barabartë peshën e karrotave mbi sipërfaqen e fetave të bukës. Ullinjtë merren më mirë pa gurë, pasi kjo do të kursejë shumë kohë. Çdo copë bukë duhet të zbukurohet me ullinj, pas së cilës ata mund të shërbejnë në tryezë.
Tapas - një pjatë jo vetëm e kripur, por edhe e ëmbël.
Tapas me mollë dhe djathë
përbërësit:
- bukë e bardhë - 6 feta;
- mollë e gjelbër - 1 copë;
- mozzarella djathë - 6 feta;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- mjaltë - 1 tbsp.
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- acid limoni - 5 g.
preparat
Buka me feta duhet të spërkatet me vaj ulliri dhe të dërgohet në një tigan. Kur ato skuqen, vendosini mbi një pjatë dhe spërkatni me kanellë. Mollë duhet të lahet dhe të pritet në feta të hollë, të cilat më pas dërgohen në feta të bukës. Pjesët e mozzarellës duhet të priten në gjysmë, të vendosen në majë të mollës dhe të derdhen në mjaltë. Tapas ëmbël mund të shërbehet në tavolinë, megjithatë, nëse dëshironi, ato mund të dërgohen në një mikrovalë ose në furrë për disa minuta për të shkrirë djathin. Sidoqoftë, kjo gjellë do të apelojë tek mysafirët tuaj dhe do të përshtatet në mënyrë të përkryer me verë të bardhë ose të kuqe.