Mjalti është një nga ato produkte që nuk janë vetëm shumë të dobishme, por edhe të shijshme. Përdoret gjerësisht në gatim, pjatat prej të cilave kanë një shije të veçantë. Sot ju sugjerojmë që të përgatitni pancakes mjaltë.
Pancakes mjaltë - recetë
përbërësit:
- miell - 400 g;
- kefir - 800 ml;
- vezë - 4 copë;
- sode - 0,5 tsp.
- mjaltë - 4 tbsp. lugët;
- kripë - majë.
preparat
Ne shoshim miellin, shtojmë sodën dhe kripën. Proteina është e ndarë nga yolks. Mix yolks me kos, shtoni mjaltë, përzierje. Në përzierjen që rezulton, shtoni miellin. Tani të bardhët janë të rrahur mirë me një miks, shtoni në brumë. Pesha duhet të jetë konsistencë e kremës së trashë. Në tigan, ngrohni vajin e lulediellit, lugë jashtë pancakes dhe skuq derisa një kore është kafe. Në këtë rast, është e dëshirueshme që së pari të skuqura në një nxehtësi të lartë në njërën anë, pastaj të kthehet, të reduktojë zjarrin dhe të mbrohet nën kapak deri sa të jetë gati. Shërbyer me krem kosi.
Freskat me maja me mjaltë
përbërësit:
- miell - 550 g;
- qumësht i shkrirë - 400 ml;
- vezë - 3 copë;
- maja e freskët - 30 g;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- kripë - një majë;
- luleshtrydhe të freskëta - 200 g;
- krem kosi - 200 g;
- sheqer - 3 tsp.
preparat
Maja është edukuar në 100 g qumësht të ngrohtë dhe është lënë për 20 minuta.
Këshilla: Është e dëshirueshme që të shtoni mjaltë të lëngshëm në brumë nëse ajo ndizet dhe vlon, shkrihet në një banjë uji ose në një mikrovalë.