Casseroles shkoi gjithmonë në kategorinë e pjatave të përgatitura nga ajo që ishte lënë në frigorifer pas darkës së djeshme. Patate patate me suxhuk nuk është përjashtim. Një pjatë e shpejtë dhe shumë ekonomike do të mbajë gjithë familjen dhe nuk do të shkaktojë probleme në gatim.
Recetë për tavën e patates me suxhuk
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- sallam shtëpi - 500 g;
- gjalpë - 4 tbsp. lugët;
- qumësht - 2 artikuj;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- onions - 1 pc.;
- djathë i grirë i fortë - 2 lugë;
- buka bukë - 1/2 tryezë;
- vaj perimesh;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Përgatitja e një patate të patates është shumë e thjeshtë. Patatet e mia dhe të pastra, të prera në pjata, mbushini zhardhokët me ujë dhe kuzhinier deri sa të butë. Kini kujdes që të mos tretet patatet, përndryshe gjellë nuk do të ketë sukses. Në pirun, derdh vajin e perimeve dhe skuqni mbi atë onions finely copëtuar. Shtoni në unaza salcë suxhuk shtëpi .
Në tigan, shkrijeni gjalpë dhe shtoni miell në të. Llokoçis, skuq miellin deri në ngjyrë të artë të lehta, pastaj derdhni qumësht të ngrohtë. Cook salcë krem deri në stomak, sezonin me shije, përzierje me djathë dhe suxhuk sauteed. Ne i përhapim patatet në një pjatë të pjekur, para-vaj, dhe derdh salcë e butë me djathë dhe sallam. Piqem pjatën në 180 gradë 20 minuta. Dhe pas, edhe 5 minuta të tjera me thërrime të bukës.
Patate patate me suxhuk në furrë
përbërësit:
- patate (të mëdha) - 4 copë;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 1/2 lugë;
- sallam - 500 g;
- misri - 150 g;
- qumësht - 1/3 e një shekulli;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë, piper - për shije;
- onions - 1 pc.;
- djathë "çedër" - 1 tbsp.
preparat
Patate të prera në pllaka të hollë, vaj me vaj dhe sezoni me kripë. Shtrojini pllakat në një myk dhe piqni derisa të butë në 200 gradë.
Suxhuk prerë në unaza dhe skuq lehtë me qepë në një tigan. Përhapeni suxhuk mbi patate. Qumësht, hudhër, piper dhe gjysma e djathit përzihet dhe derdhni këtë përzierje të tavës. Piqem gjellë në 200 gradë 20 minuta, sasi e vogël me djathin e mbetur të integruar.