Fish hamsu në një mënyrë tjetër quhet anchovy evropiane. Një peshk shkollor gjendet pranë bregut lindor të Oqeanit Atlantik, si dhe në detet e Zeza dhe Mesdheut. Në verë ajo mund të gjendet në Baltik, Azov dhe Detet e Veriut. Gjatësia e anchovy jo më shumë se njëzet centimetra.
Hamsa ishte shumë popullor me grekët dhe romakët e lashtë. Kjo ka ruajtur shumë dëshmi. Sot hamsa është gjithashtu në kërkesë. Arsyeja për këtë nuk është vetëm cilësitë e shijes, por edhe disponueshmëria e saj. Në dyqane, shpesh mund të gjesh hamsa të kripura ose të tymosura, por mund ta gjesh të ngrirë. Ky peshk përdoret shpesh në përgatitjen e pates, stews, salads, pilaf, ullinj të mbushur, makarona dhe enët tjera interesante.
Pronat e dobishme të anchovy
Përmbajtja e kalorive të ariut është shumë e vogël, dhe është vetëm 88 kcal për 100 g, kështu që shpesh rekomandohet të përfshihen në dietë njerëzit që duan të humbin peshë.
Khamsa i referohet shijshme të peshkut. Përfitim të veçantë të achovy në efektin e saj të dobishëm në indet e eshtrave. Ky peshk i vogël përmban një sasi të madhe proteina, gjë që e bën të dobishme për njerëzit e çdo moshe. Vitamina PP dhe një numër i elementëve gjurmë, të tilla si kromi, zinku, nikeli, fluori dhe molibden, përcaktojnë vetitë e dobishme të peshkut të achovy për trupin e njeriut.
Çfarë tjetër është e dobishme për hamsa?
Jo vetëm mikroelemente dhe vitamina janë pjesë e këtij peshku të mrekullueshëm. Ai përmban acide yndyrore omega-3 , të cilat ndihmojnë në zvogëlimin e kolesterolit në gjak, parandalimin e formimit të trombeve dhe përmirësimin e metabolizmit të lipideve. Përveç kësaj, besohet se omega-3 parandalon shfaqjen e qelizave të kancerit dhe ngadalëson rritjen e atyre ekzistuese. Epo, vlen të përmendet edhe fakti që hamsa, ashtu si peshqit e detit, është një burim i çmuar i jodit.