Sa e dobët do të ishte pa zarzavate dhe fruta, madje edhe njerëzimi do të privohej nga mundësia për të shijuar shijen e patejkalueshme dhe aromën e frutave. Sot është e pamundur të imagjinohet se me fillimin e verës do të jetë e pamundur të hani qershi , luleshtrydhe dhe manaferra të tjera, fruta, si dhe të përgatiteni sallata nga një shumëllojshmëri e perimeve. Për t'iu përgjigjur pyetjes pse është e nevojshme për të ngrënë shumë perime dhe fruta, edhe sot është e nevojshme.
Përfitimet e frutave dhe perimeve
Është e vështirë të mbivlerësohet, sepse këto dhurata të natyrës janë të pasura me vitamina, minerale dhe lëndë ushqyese të tjera, mungesa e së cilës ndikon menjëherë në shëndetin dhe pamjen e një personi. Për të gjitha, ato karakterizohen nga aftësia për të forcuar imunitetin dhe për të kontribuar në luftën kundër sëmundjeve të ndryshme. Perimet dhe frutat quhen produkte të shëndetshme sepse përmbajnë antioksidantë - substanca që ngadalësojnë procesin e plakjes. Njeriu, dieta e të cilit ndiqet rregullisht nga dhuratat e natyrës, duket shumë më i shpejtë, më energjik dhe tërheqës sesa ata që i hanë ato vetëm herë pas here.
Efekti i ngjyrave në përfitimet e frutave dhe perimeve
Ngjyra e frutave përcakton përbërjen e tyre të vitaminës, e cila përcakton efektin në trup, kështu:
- dhuratat portokalli të natyrës janë të pasura me vitaminë A - një antioksidant i fortë me vetitë anti-kancer. Këto përfshijnë buqetë e detit, kunguj, karrota, pjeshkë, kajsi, mango, etj;
- jeshile janë të pasura me klorofil, që rrit numrin e qelizave të kuqe të gjakut dhe siguron transportin e oksigjenit tek qelizat dhe indet. Kjo është shumë në algat, sallatë, spinaq, hithër, brokoli, lakër brukseli, selino, kivi, avokado, etj;
- frutave jargavani, si dhe blu dhe violet janë të pasura me anthocyanins - komponimet më të rëndësishme që mbështesin punën e sistemit kardiovaskular. Përveç kësaj, boronica, boronica dhe manaferrat janë të dobishme
për shikim; - fruta të kuqe dhe perime lehtësojnë inflamimin e traktit urinar dhe luftojnë kancerin. Përveç kësaj, në mollë, shalqi, qershi, granata, luleshtrydhe dhe të tjera ka flavonoide, të cilat karakterizohen me veprim antihipoksi, antikarcinogjen, antioksidues dhe antiallergjik.
Tani është e qartë se pse duhet të hani perime dhe fruta, por jo vetëm për shkak të arsyeve të përshkruara. Ata janë të gjithë të pasur me fibra, e cila përmirëson tretjen dhe normalizon peristaltikën e zorrëve. Perimet dhe pemët më të dobishme në këtë drejtim përfshijnë grejpfrutet, avocados, karrota, misër, kungull, bizele, mjedra, spinaq, panxhar etj.