Shumë njerëz e dinë "Herring nën pallto lesh" provuar vjetër. Por, përveç saj, ka receta të tjera sallatë nga harengë, jo më pak e shijshme dhe jo më pak "elegante", për të cilën ne do t'ju tregojmë.
Shija e sallatës do të varet shumë nga ajo lloj haringash që do të blesh: marinuar , djegëse të kripur ose të kripur. Gjëja kryesore është pastrimi tërësisht nga eshtrat, në mënyrë që ata të mos kapen aksidentalisht dhe të errësojnë procesin e ngrënies së një sallate të shijshme nga harengat.
Sallatë me harengë me mollë
përbërësit:
- harengë - 250 g;
- mollë - 1 copë;
- bizele të njoma - 1 tenxhere;
- qepë të kuqe - 1-2 copë;
- uthull musht molle - 2 tbsp. lugët;
- misri - 1 tenxhere;
- vaj perimesh - 1-2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 majë.
preparat
Sallata nga harengja e kripur, receta e së cilës ne citojmë, mund të përgatitet si nga një fileto e gatshme, e shitur në pako vakum, ashtu edhe nga të gjithë herrings, të cilat natyrisht do të duhet të pastrohen së pari nga insides dhe eshtrat.
Ne prerë qepë me unaza gjysmë të hollë, mollë me feta. Përzieni produktet, spërkate me sheqer dhe spërkate me uthull molle. Mbuloni kapakun dhe lëreni të qëndroni për 15 minuta. Ne e prerë harengën në feta të holla. Në sallatën e sallatës, ne përhapim mollë me qepë, bizele, misër, harengë dhe, nëse akoma keni një derdhje nga harengat, pastaj derdhim një sallatë në krye. Nëse nuk ka derdhje, atëherë mbushni gjellën me vaj vegjetal, shtoni kripë nëse është e nevojshme, përziejeni përbërësit dhe një sallatë harengë me mollë mund të shërbehet në tryezë.
Sallatë e panxhar dhe harengë
Në përbërjen e kësaj sallate ka një panxhar, por nuk mendoni se ne ju ofrojmë një tjetër "pallto". Sallata me harengë me perime është kombinimi më i zakonshëm, pasi peshku i kripur plotëson edhe shijen e patateve të ziera, karrotave ose panxhareve.
përbërësit:
- harengë - 300 g;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- vezë - 3 copë;
- kripë, piper - për shije;
- panxhar - 1 pc.;
- djathë - 50 g;
- bizele të njoma - 1 tenxhere;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- mollë - 1 copë;
- majonezë.
preparat
Fileto harlash janë copëtuar imët. Bletët dhe vezët janë zier. Pastaj prerë në kube. Kastravecat gjithashtu priten në kube, onions - gjysmë unaza, dhe ne fshijmë mollë në një rende të madhe. Të gjithë përbërësit janë të përziera, shtoni majonezë, kripë, piper dhe silleni me djathë të integruar. Sipas kërkesës, ju mund të dekoroni një sallatë me harengë me qepë të gjelbër ose kopër.
Sallatë harengë me fasule
përbërësit:
- fileto harengash - 300 g;
- fasule me varg - 250 g;
- majonezë - 150 g;
- llambë - 2 copë;
- patate - 5 copë;
- piper - për shije.
preparat
Pritini fileto harlash në copa të vogla. Patatet janë para-zier dhe le cool, pastaj prerë në feta të vogla. Fasulja e vargut është pak pripuskayem, ne ftojmë dhe përzihet me patate, harengë dhe unaza të copëtuara. Ne vishim sallatë me majonezë harlisur, piper për shije dhe mund të shërbehemi në tryezë.