Lentils janë të shkëlqyera për të bërë supave të shijshme të ndryshme! Ai përkrahet në mënyrë të përkryer, duke e bërë enët ushqyese, të pasura dhe shumë të kënaqshme. Sot jemi të lumtur të ndajmë me ju disa receta interesante të supës së kuqe të thjerrëzave.
Supë me thjerrëza turke të kuqe
përbërësit:
- thjerrëzë e kuqe - 1 artikull;
- Gruri i grurit 0.5 st .;
- llambë - 1 copë;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- kockat viçi - 300 g;
- erëza.
preparat
Lëngje janë të mbushura me ujë të ftohtë dhe lënë të qëndrojnë për disa orë. Këtë herë, ne gatuaj supë viçi: uji sillet në vlim, hedhim gurë dhe heqim shkumën e dalë. Tjetra, të marrë një tigan të madh, hedhin një copë gjalpë në të, qepë finely copëtuar dhe kaloj atë në vrazhdësi. Pastaj shtoni paste domate dhe derdh një gotë supë të nxehtë. Përzieni çdo gjë, përgatitini 3 minuta, kripë për shije dhe spërkate gradualisht. Tani derdh tërë supë dhe kuzhinier supë mbi ngrohjes mesme për rreth 30 minuta, nxitje. Pjatë e përgatitur lejohet të qëndrojë për disa minuta nën kapak të mbyllur dhe pastaj derdh mbi pjata dhe spërkat me piper.
Delicious Italian supë me thjerrë të kuqe
përbërësit:
- Salcice italiane - 200 g;
- thjerrëzat e kuqe - 200 g;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - për shije;
- aroma;
- zarzavate të freskëta majdanoz.
preparat
Lentet e kuqe lihen dhe ngjyren në ujë të ngrohtë për rreth një orë. Këtë herë, ne pastrojmë llambën, e bëjmë atë me shkëlqim dhe ia japim gjalpin. Pastaj shtoni feta feta të sallamit, skuqni mbi nxehtësinë e ulët dhe hidhni një karotë të copëtuar hollë. Ne e përziermë çdo gjë mirë, e sjellim në butësi, pastaj derdhim atë me supë, sezonin me erëza, spërkat me hudhër të copëtuar, zarzavate dhe kuzhinier për 40 minuta, me një vlim të dobët.
Supë pule me thjerrëza të kuqe
përbërësit:
- Krahët e pulave - 3 copë;
- patate - 4 copë;
- qepë purpur - 0.5 copë;
- uji i zier - 1.7 litra;
- vaj perimesh - 50 ml;
- aroma;
- thjerrëzat e kuqe - 6 tbsp. lugët;
- gjethe daulle - 1 pc.
preparat
Krahët e pulave janë prerë mirë mbi nyjet dhe grumbulluar në një tigan. Patatet pastrohen, priten në kube të mesme dhe shtohen në mish. Plotësoni të gjitha me ujë të ftohtë, vendosni enët në një zjarr të fortë, sillni një çiban, pastaj ulni flakën në minimum dhe gatuajini deri në butësinë e patateve. Pa humbur kohë, le të përgatisim një rosto klasike të perimeve me ju. Për ta bërë këtë, fshijmë qepën dhe karotën, copëtojmë copa të vogla dhe kalojmë në vajin e perimeve në një ngjyrë të artë. Kur patatet janë pothuajse gati, kripë supë për të shijuar, derdh thjerrëzat e kuqe, përhap rostën, përzierje dhe vlim përsëri. Pas kësaj, hiqni enën nga zjarri, insistoni nën kapakun për 10 minuta dhe shërbejeni si supë të parë me një supë të freskët të thjerrëzave të kuqe!
Supë me purtekë
përbërësit:
- thjerrëzat e kuqe - 300 g;
- gjalpë - 100 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- limon - për shije;
- nenexhik, borzilok;
- paste domate - 3 tbsp. lugët;
- uji i zier - 1.5 litra;
- erëza.
preparat
Në një tigan, shkrihet një copë gjalpë, shtoni perimet, vendoseni paste domate, lyen thjerrëzat, përzieni dhe skuqni deri në dritë. Tjetra, butësisht derdh në ujë dhe kuzhinier supë mbi ngrohjes ulët. Pasi teproni me zier, pini ene me erëza dhe prisni edhe 15 minuta. Pastaj butësisht fshij supë të nxehtë përmes një sitë dhe për të shërbyer atë në tryezë me wedges limon.