Pancreatitis akute është një inflamacion akut i pankreasit. Së bashku me proceset inflamatore, lirimi i enzimeve është gjithashtu i shqetësuar: në pankreasit normale, enzimat lipaza, amilaza dhe trypsina ekskretohen dhe transportohen në duodenum, nëse puna është e shqetësuar (nëse enzimat janë ndërhyrë me anë të gurëve të tëmthit, për shembull) enzimat fillojnë të erodojnë vetë pankreasit . Para së gjithash, konsideroni simptomat e pankreatit , dhe vetëm atëherë - dietë.
simptomat
Simptoma kryesore është dhimbja në hipokondriumin e djathtë dhe të majtë, dhe dhimbja mund të përhapet në pjesën e prapme dhe në zonën e zemrës. Rreth pankreatit tregohet nga çrregullimet e stolit: diarre, aromë e pakëndshme, e mprehtë, e yndyrshme dhe e shpëlarë shumë, me grimca të ushqimit të tretur. Ekziston gjithashtu një erucion i vazhdueshëm, nauze dhe mungesë e oreksit .
shkaqet e
Promovon zhvillimin e sëmundjes sistematike përdorimin e alkoolit, yndyrshëm, ushqime pikante, shumë të nxehtë ose të ftohtë, overeating. Gjithashtu, marrja e barnave (antibiotikëve), dehja, trauma, kolecistiti, ulçera, kolelitiasi është i favorshëm.
dietë
Ushqimi për pancreatitis akute duhet të fillojë me agjërim dhe përfundimisht të shkojë në një vlerë kalori prej 2500-2800 kcal. 2-4 ditët e para duhet të pijnë ujërat minerale medicinale jo të gazuara (Essentuki dhe Borjomi), asgjë nuk është. Më tej, struktura e menysë zgjerohet:
3-5 ditë:
- lëng (për të zgjedhur, i ëmbël);
- jo çaj i fortë me bllokim;
- lëng (për të zgjedhur, i ëmbël);
- mjaltë;
- supë e dogrose;
- çaj me jam;
- lëng;
- çaj me mjaltë.
Produktet e mësipërme duhet të merren alternuar me një interval prej 2 orësh.
Në ditën 6-8, dieta terapeutike për pankreatiti përbëhet nga një ushqim i butë, me një temperaturë prej 40-60 ° C:
- oriz, manë ose qull me bollgur, tokë në ujë (me gjalpë dhe sheqer);
- omlet me avull nga 2 vezë, krem maxhak, qumësht;
- supë me oriz ose hikërror, peshk të zier ose mish;
- supë e dogrose;
- qull, fshihen me ujë.
Qumësht gjatë dietës duhet të konsumohet vetëm si pjesë e enëve. Dieta duhet të përbëhet nga një numër i madh i proteinave, një yndyrë të moderuar, një minimum - karbohidratet.
Nga 9 deri në 15 ditë vazhdoni t'i përmbaheni dietës së mëparshme, shtoni thërrimet e miellit të bardhë, si dhe çajin me sheqer.
Dita 16 - 25:
Më tej, ushqimi me pancreatitis bëhet shumë i lartë në kalori, ushqimi duhet të merret ngrohtë, çdo 2 orë: qull në ujë, supave vegjetarianë, gjizë, omelets, purees vegjetale, peshk të zier dhe të mbushur, prerje me avull, pelte, pilaf frutash dhe fruta të thata.