Chushka burek është një pjatë tradicionale bullgare, e cila është një ushqim ushqyes dhe origjinal i bërë nga specat bullgar dhe djathi. Lexoni recetat tona dhe ju lutemi të ftuarit me një shijshëm të pazakontë!
Recipe chushka burek
përbërësit:
- Piper bullgar - 2 copë;
- djathë i bërë në shtëpi - 100 g;
- gjizë - 100 g;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- vezë pule - 1 copë;
- thërrime të vogla bukë - 50 g;
- Miell gruri - 40 g.
preparat
Pra, me specat kemi prerë kapele, ne pastrojmë ato nga farat dhe ndarjet e brendshme. Brynza pure me një pirun ose fshij atë në një teuroechke të mëdha, shtoni gjizë dhe të përzënë një vezë pule. Mbushja e tërë është e përzier plotësisht dhe shijuar, pak dozim. Piper bullgare zbrazet në ujë të valë deri sa të butë dhe hiqni lëkurën me kujdes. Tani stuff specat me djathë-dhe-vezë mbushje dhe bashkëngjitni ato në formë të rrafshuar me një kunj kodrina në mënyrë që ajo është e përshtatshme për të skuqur në të dy anët. Të mbetur 2 vezë janë rrahur me një mikser, ne ngjyrë boshllëqet e perimeve në përzierje vezë, roll specat në breadcrumbs dhe të skuqura ato në vaj të nxehtë të 2 anët. Ne shërbejmë një pjatë të dy në formë të nxehtë si një pjatë e dytë, dhe të ftohtë - në formën e snacks.
Burek thjeshtë recetë bilber burek
përbërësit:
- Piper bullgar - 3 copë;
- djathë të butë në shtëpi i bërë - 200 g;
- hudhër - 2 karafil;
- vezë - 2 copë;
- Kopra - 5 degë;
- aroma;
- miell - 0,5 artikuj;
- breadcrumbs - 0,5 artikuj;
- Piper i egër 0.5 tsp.
preparat
Pra, përgatitja e pjatës fillon me përgatitjen e spezave. Furrë është ndezur para dhe ndezur deri në 220 gradë. Piper është përpunuar, prerë bishtin, nxjerr farat dhe i përhap në një tabaka për pjekje. Piqni për 15 minuta, dhe pastaj lehtë të ftohtë dhe me kujdes hiqni ato zhvishem. Tani ne drejtohemi në përgatitjen e mbushjes: ne gjellë djathë, hedhin zarzavate të freskëta grimcuar, shtrydh hudhër dhe thyejnë vezë për
Pastaj shtypni fort dhe rrafshini, duke e bërë peppers banesë. Tjetra, ne kemi përgatitur 3 pllaka për të rrotulluar boshllëqet. Përndryshe ne e thyejmë piperin së pari në vezë, pastaj në miell, vezë dhe biskota të përzier me paprikë. Ne nje tigan, ne e nxisim vajin dhe i skuqemi specat nga te gjitha anet ne te. Buns gatshme janë vënë në peshqir letre, dhe pastaj ne kemi vënë ato në një pjatë dhe t'i shërbejë ata në tryezë, ujdisje me zarzavate.