Një tortë aromatike dhe insanely e shijshme e kafesë do të kënaqë budsin e shijeve të dashuruesve të kafesë dhe do të fitojë zemrat e atyre që nuk janë veçanërisht të prirur për pasionet për ëmbëlsirat e ëmbla. Bilanci i mahnitshëm dhe një kombinim harmonik i përbërësve të përfshirë në delikatesën e përbërësve nuk mund të lërë askënd indiferent.
Torta e kafesë - recetë
Ata që vendosën të bëjnë një ëmbëlsirë me dorën e tyre, është e nevojshme jo vetëm të zgjedhësh recetën e dëshiruar dhe të njihen me teknologjinë e ekzekutimit të saj. Njohja e intricacies dhe sekreteve të bërë shijshme do t'ju ndihmojë të merrni rezultatin më të mirë pa kompromis.
- Për tortën e kafesë për tortë doli të jetë njëkohësisht i harlisur, i butë dhe i butë, shoshë miellin, dhe vezët janë të rrahur në një shkumë të trashë.
- Mbushja e kafesë mund të shtohet në brumë për ëmbëlsira, tek lëngu për t'u ngopur ose për krem.
- Torta e kafesë është bërë me çdo krem që mund të zgjidhni nga: krem, kos, krem ose proteinë.
Biskota e kafesë
Një shije karakteristike e ëmbëlsirë, e përgatitur sipas recetës së mëposhtme, do të jepet nga impregnimi i kafesë për një tortë me biskota dhe një krem të zbukuruar me shtimin e ekspresit. Produkti mund të bëhet në mënyrë laconike, thërrimet e spërkatjes nga prerja e majës së tortës ose dekorimi i saj më tepër, duke ftuar imagjinatën tuaj për të ndihmuar.
përbërësit:
- miell - 70 g;
- niseshte - 70 g;
- sheqer - 450 g;
- vezë - 5 copë;
- proteina - 2 copë;
- uji 270 ml;
- ekspres - 50 g;
- Gjalpë - 200 g.
preparat
- Pritini vezët duke shtuar 125 g sheqer.
- Piqni një peksim në formën e 30 minutash në 180 gradë, të ftohtë dhe të prerë në gjysmë.
- Përziban 200 g ujë, 125 g sheqer dhe 25 g ekspres, ngroheni në një çiban, freskohuni, thithni me një përzierje të ëmbëlsirave.
- Përzier pjesën tjetër të ujit, sheqer dhe kuzhinier deri në një temperaturë prej 118 gradë.
- Derdhni shurupin në proteinat e fryra, injektojeni vajin dhe ekspresin.
- Ata i rrahin ëmbëlsirat me krem, dekorojnë.
Ëmbël çokollatë-kafe
Sweetheads dhe tifozët e pjekjes çokollatë do të vlerësojmë veçanërisht recetë e mëposhtme. Brumë për ëmbëlsira dhe krem përgatitet me shtimin e kakaos dhe fasule natyrale të freskëta të kafesë, dhe për impregnim një shurup i bazuar në kafe të çastit është brewed. Si rezultat, çokollata e kafesë rezulton të jetë tepër e shijshme.
përbërësit:
- miell - 3 gota;
- kakao - 200 g;
- sheqer - 500 g;
- vezë - 5 copë;
- Kafe terren - 2 tbsp. lugët;
- kafe i tretshëm - 2 tsp;
- kefir - 500 ml;
- sode - 3 tsp.
- vaj - 200 g;
- qumësht i kondensuar - 2 kanaçe;
- krem kosi - 200 g;
- vaj perimesh - 7 tbsp. lugë.
preparat
- Kombinoje miellin, 100 g kakao, 1.5 gota sheqeri.
- Mundo vezët me një gotë sheqer.
- Kefiri kombinohet me sode, derdh në përzierjen e vezëve dhe vajin.
- Kombinoje një bazë të thatë dhe të lagur, piqin ëmbëlsira në një fletë pjekjeje, prerë në 4 pjesë, thith kafe (1 filxhan).
- Tjetra, përgatitni një krem me kafe-çokollatë për tortën, përzierjen e kremit të ngrirë me qumësht të kondensuar, kakao dhe kafe të pjekur.
- Mix gjalpë në krem dhe pat ato tortë, stacking në krye të njëri-tjetrit.
Torta me kafe me mousse
Një tortë e thjeshtë e kafesë, e bërë nga Savoyardi dhe pelte, është e përgatitur thjesht, por rezulton të jetë tepër e shijshme dhe origjinale. Produkti mund të zbukurohet sipas diskrecionit të tij, i mbuluar me lustër, për shembull pelte, ose shërbehet ashtu siç është pas ngurtësimit në formë, duke e kthyer përmbajtjen në pjatë dhe duke e liruar atë nga filmi.
përbërësit:
- qumësht - 75 ml;
- pika me çokollatë - 100 g;
- sheqer - 150 g;
- yolks - 2 copë;
- kafe tretshëm - 2 tbsp. lugët;
- krem (33%) - 300 ml;
- pije alkoolike - 50 ml;
- sheqer vanilje - 20 g;
- xhelatinë - 15 g;
- Savoyardi - 14-16 copë.
preparat
- Në qumështin e nxehtë, kafeja shpërbëhet.
- Thith recetën e xhelatinës.
- Shpëlaj yolks me sheqer dhe vanilje, shtoni pije alkoolike, kafe dhe qumësht, ngrohuni, futni xhelatinën, freskoni.
- Mbytni krem, injektojeni përzierjen e kafesë dhe lëshoni.
- Në formën e filmit të mbuluar shtrihet një shtresë e savojardi, nga lart shpërndani kafenë për tortë, kompletoni përbërjen me shkopinj të biskotave, lejoni të ngrijë.
Cake "Poleno" me shije kafeje - recetë
Cake "Poleno" me shijen e kafesë i referohet desserts dembel dhe është i përgatitur në një çast minuta pa sherr të panevojshëm. Për të realizuar idenë, mund të blini shkopinj të gatshëm të gatshëm, ose, si në versionin e ofruar më poshtë, të përgatisni veten nga një test i gatshëm i pjekur, i butë.
përbërësit:
- pastë e pjekur - 450 g;
- vaj - 400 g;
- qumësht i kondensuar - 400 g;
- Kafe terren - 2 tsp.
preparat
- Pasta e pjekur është prerë në shirita dhe pjekur 15 minuta në 200 gradë.
- Përgatitni një krem për kafe për tortën, përzierjen e gjalpë, qumështin e kondensuar dhe kafe.
- Shtrojini në shkopin e filmit të prerë dhe shtresat e kremrave, dekoroni rrotullën, e vendosni për 12 orë në të ftohtë.
Kafe dhe tortë portokalli
Një tortë kafe me portokall do të lë përshtypje me një kontrast të mirë shije dhe një aromë mahnitëse. Ëmbëlsira me çokollatë me një notë agrume të ndritshme përzihet në mënyrë të përkryer me një mousse me bazë mascarpone dhe shije kafeje. Për dekorim, feta portokalli janë karamelizuar me sheqer dhe përhapen në tortë.
përbërësit:
- çokollatë - 300 g;
- vaj - 200 g;
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 200 g;
- miell - 125 g;
- lëvozhgë - 1 tbsp. lugë;
- lëng portokalli - 2 tbsp. lugët;
- mascarpone - 400 g;
- ekspres - 200 ml.
preparat
- Vezë rrihen me 150 g sheqer, shtoni çokollatë të shkrirë me gjalpë, lëng dhe lëvozhgë portokalli, të vënë në një myk.
- Piqem ëmbëlsira për 30 minuta në 180 gradë.
- Brew ekspres, ëmbël, ndërhyjnë në mascarpone.
- Bëni tortën e kafesë, duke lypur ëmbëlsirat me krem.
Recetë për kafenë Mocha
Tortë e kafesë "Mokko" do të dekoroj në mënyrë adekuate çdo meny dessert ose me një dizajn të hollë do të jetë një fund i shkëlqyer për çdo festë. Nga ky numër i produkteve do të merren dy torta me diametër 22 cm, të cilat mund të pjeken veçmas ose me një shtresë të përbashkët, e cila pritet pas ftohjes së plotë.
përbërësit:
- kafe - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kakao - 1,5 gota;
- sheqer - 400 g;
- sheqer ëmbëlsirë - 4,5 gota;
- miell - 320 g;
- kefir - 250 ml;
- qumështi - 80 ml;
- pluhur pjekje - 10 g;
- sode - 2 lugë çaji;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 200 g;
- ujë të vluar - 400 ml;
- vanilje.
preparat
- Mix miellin, 2/3 filxhan kakao, sheqer, vaj vegjetal, kefir, vezë, sode.
- Hidhni një gotë kafe dhe lëvizni.
- Piqni në 180 gradë dy ëmbëlsira.
- Pritni gjalpin me vanilje, sheqer dhe qumësht.
- Ndërhyni kakao dhe kafe derisa të arrihet dendësia e dëshiruar.
- Mblidhni kekë të shijshme të kafesë, duke pasur ëmbëlsira me krem.
Cake "qumështi i shpendëve" me souffle kafe
Ëmbëlsira e kafesë mund të bëhet duke përdorur ëmbëlsira të gatshme të gatshme, ose të piqni një bazë për një nga recetat e disponueshme dhe të testuara. Paleta shije e ëmbëlsirë në këtë rast përcaktohet nga një krem i butë gjizë, i cili përkryer kombinon me muskujve me pelte me mbushjen e kafesë.
përbërësit:
- biskota - 2 copë;
- gjizë - 400 g;
- vaj - 200 g;
- sheqer - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- vanillin - majë;
- ujë 100 ml;
- xhelatinë - 2 tsp;
- qumësht i kondensuar - 100 g;
- kafe - 2 tsp;
- kafe liker - 2 tbsp. lugë.
preparat
- Mix djathë gjizë, yolks, 100 gram sheqer, vanillin dhe gjalpë, shënoj me një blender dhe të ngrohtë në një banjë me ujë deri në trasha.
- Gjellë me qumësht të kondensuar, thith dhe shpërndajë xhelatinë, duke shtuar kafe.
- Bëj shurup nga sheqeri dhe uji, derdheni në të bardha të rrahura.
- Mix të gjitha përbërësit për souffle.
- Ëmbëlsira me krem krem djathi, shpërndaje supë nga lart, le të ngrijë.
Torta e kafesë - recetë
Çdo gustator do të vlerësojë tortën e kafesë me arra , të cilat nëse dëshirojnë mund të zëvendësohen me lajthitë e pjekura, kikirikë ose kashtë. Procesi i përgatitjes së dainties është elementar, dhe rezultati tejkalon të gjitha pritjet. Një orë e kohës së kaluar do të ofrojë një ëmbëlsirë të shijshme për çajin tetë.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- miell dhe sheqer - 240 g;
- vaj - 500 g;
- arra - 150 g;
- kafe - 200 ml;
- sheqer pluhur - 200 g.
preparat
- Pritini vezët me sheqer, shtoni 120 ml kafe, 200 g vaj, rrahni përsëri.
- Llokoçis në arra brumë dhe piqni dy ëmbëlsira në 170 gradë 30 minuta.
- Goditje me gjalpë me pluhur dhe kafe, krijon krem tortë.
Torta e kafesë me nxitim
Kur nuk ka absolutisht kohë për të zbatuar receta të ndërlikuara, mund të bëni një kafe pa pjekje , e cila do të kënaqë rezultatin jo më pak se zakonisht. Për të përgatitur një trajtim, do t'ju nevojitet çdo cookie e shkurtër, kafe të freskët të freskët të përgatitur për të ngopur atë dhe përbërësit për krem.
përbërësit:
- biskota - 500 g;
- kafe - 200 ml;
- vaj - 300 g;
- sheqer pluhur - 150 g;
- rum - 20 ml;
- qumësht i avulluar - 100 g;
- arra.
preparat
- Goditje me gjalpë me pluhur, mix rum dhe qumështi i kondensuar.
- Cookies janë zhytur në kafe, bërë pirg në shtresa, krem promazyvaya.
- Lëreni tortën e shpejtë të kafesë në të ftohtë për t'u ngopur.