Dhjamë për fëmijë nuk është shumë e ndryshme nga ato për të rriturit, por e vërteta është se masa e djathit duhet të jetë paksa më e butë, si rezultat i reduktimit të sasisë së miellit ose zëvendësuesve të saj në recetë. Dhe, natyrisht, mbani gjurmët e sasisë së vajit të përdorur gjatë gatimit. Torta e qumështit sipas recetave tona është e përshtatshme për fëmijët nga viti në vit.
Recetë për djathë djathë për fëmijët
përbërësit:
- gjizë (deri në 9% të përmbajtjes së yndyrës) - 300 g;
- vezë - 1 copë;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- bollgur - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - për shije;
- një majë e sode;
- vaj vegjetal.
preparat
Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë ose kalojmë përmes një mulli të mishit. Masa tokësore është përzier me salcë kosi (nëse gjizë nuk është e lëngshme) dhe shtoni vezën. Për ta bërë më të mirë formën, nuk është e tepërt të derdhni një lugë gjelle buke. Tani shtojmë shumë sheqer dhe një sasi të vogël sode për shkëlqimin. Përzierje tërësisht çdo gjë. Për të syrniki sigurisht nuk ka qëndruar në fund të tigan, para pjekje, lehtë roll ato në miell.
Fry tigan me vaj perimesh dhe përhap në të ëmbëlsira djathë nga gjizë . Fryjini ato në të dyja anët deri në skuqje dhe shërbejeni.
Cheesecakes në një multivark për një fëmijë
përbërësit:
- gjizë - 300 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 1-2 tbsp. lugët;
- sheqer, kripë - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Djathë gjizmës thatë me një pecetë nëse është e nevojshme, pas së cilës ajo është e përzier me sheqer dhe vezë. Në mënyrë që tortë djathë të mbajë formën, ne shtoni një miell pak në masën gjizë. Ndiqni miellin derdhni një majë kripë.
Nga masa e përfunduar, ne bëjmë washers me madhësi të vogël. Çdo rondele e tillë është vendosur në një rrjet të multivarkers për steaming. Kjo rrjet është e para-vajosur me vaj. Në multivark, vlim me ujë dhe vendosni një rrjet mbi të me syrniki. Ne kuzhinier ëmbëlsira djathë për 20 minuta në "gatim avull" mode.
Ëmbëlsira djathi në furrë për fëmijët
përbërësit:
- gjizë - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kripë - një majë;
- pluhur pjekje - në majë të thikës;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- rrush të thatë.
preparat
Djathi i gjedhit fshihet përmes një sitë dhe përzihet me sheqer dhe vezë. Pesha e gatshme është pak e kripur dhe shton pluhurin e pjekjes. Së fundi, masa e gjizës plotësohet me miell.
Rrush i thatë derdh ujë për disa sekonda, pas së cilës ne gjithashtu e dërgojmë atë në brumë. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe shpërndani masën e gjizës në forma për cupcakes. Ne kemi vënë syrniki në furrë të nxehtë për 180 gradë për 15-20 minuta.