Nëse ju ende mendoni se lëng nga frutat dhe manaferrat mund të papritur ende dikush, atëherë ju jeni thellësisht të gabuar, sepse surprizë e vërtetë është kungull. Lëng i tillë mund të përgatitet veçmas, ose me aditivë në formën e frutave dhe manave të lartpërmendura, në çdo rast, një pije tjetër përveç shijes së këndshme gjithashtu ka një efekt të dobishëm në traktin e tretjes dhe në sistemin nervor.
Si të gatuani lëng të freskët të shtrydhur nga kungull i njomë?
Përgatitja e lëngut të pastër nga kungull i njomë është shumë i thjeshtë, por disa truket e nevojshme për të ruajtur sasinë maksimale të vitaminave në pije duhet ende të merren parasysh. Pra, së pari, kungull i njomë për lëng është i dëshirueshëm për të mbledhur në mbrëmje, ose herët në mëngjes, sepse është në këtë kohë që frutat janë të mbushura me të gjitha llojet e dobishmërisë.
Së dyti, frutat e mbledhura duhet të përdoren menjëherë dhe të mos i lënë ato për më vonë. Kunguj për lëng është e mjaftueshme për të shpëlarë, nëse janë të vjetër, pastaj pastrojnë lëkurën, pas së cilës frutat mund të priten në pjesë të mëdha dhe kalojnë nëpër një shtrydhëse frutash. Nëse nuk do të ishte e fundit në arsenalin tuaj të kuzhinës, atëherë përdorni një rende të thjeshtë: hidhni kungull i njomë dhe vendoseni në një qese garzë, me kujdes thithni lëngun. Lëngu i gatshëm mund të dehet në formë të pastër për 3 lugë para ngrënies. Nëse shija e lëngut nuk duket e këndshme për ju, atëherë ëmbëlsoni pije me mjaltë për shije.
Gjithashtu lëngu i kungullit mund të korrret për dimrin, për këtë, për çdo tre litra lëng, shtojmë 400 g sheqer dhe 10 g acid limoni. Lëng është gatuar për 5 minuta, dhe pastaj derdhur mbi kavanoza steril dhe mbështjellë.
Një recetë për lëng nga mollë dhe kungull i njomë
Jepni frutat e freskëta të mollës dhe kungullit të kunguj të njollosur, në fund duhet të dilni rreth 3 litra pije: 1.5 litra kungull dhe 1.5 litra lëng molle. Përzierja rezulton derdhet në një tigan dhe zihet me 5-6 gjethe të hardhisë magnolia për rreth 10 minuta. Një pije e nxehtë derdhet mbi kavanoza të pastra. Para përdorimit, shtoni lëngun e mollës dhe sheqerit të kungullit të njomë ose mjaltë.
Lëng nga tiganë me portokall
Shije origjinale dhe e këndshme e lëngut nga tiganë me portokall. Kjo pije tashmë përmban acid limoni, i cili shërben si një ruajtës natyral dhe për këtë arsye është krejtësisht i përshtatshëm për korrje për dimër.
Lëng kungull përzier me lëng portokalli dhe lëng limoni: për çdo 3 litra lëng ne kemi nevojë për 3 portokall dhe 1 limon. Në një përzierje me lëngje, vendoseni lëkurën dhe mishin e agrume, lini të qëndroni për 3 orë. Lëng i gatshëm nga oranges dhe kungull i njomë është filtruar, të përzier me sheqer për shije dhe pije.