Shumë nutritionists rekomandojnë eliminimin e plotë të patateve nga dieta për ata që reduktojnë peshën. Në këtë ekziston një pjesë e një qasjeje të mençur, por në përgjithësi një masë e tillë nuk është aspak e nevojshme. Gjëja kryesore në humbjen e peshës është të siguroheni që ushqimi është i balancuar dhe sasia e energjisë së shpenzuar në ditë ishte më shumë se marrja e kalorive . Vetëm kjo qasje siguron zhdukjen graduale dhe cilësore të masës së yndyrës pa dëmtim të shëndetit.
Përmbajtja kalorike e patateve
Përgjithësisht pranohet se patatet janë ushqim shumë i rëndë. E vërteta është në këtë, sepse 100 g produkt përbëjnë 80 kcal, nga të cilat 2 g proteina, 0.4 g yndyrë dhe 18.1 g karbohidrate. Megjithatë, në krahasim me shumë produkte të tjera kjo nuk është aq shumë, por përmbajtja e karbohidrateve është mjaft e lartë. Përveç kësaj, sipas parimeve të ushqyerjes së veçantë, perimet niseshte janë të vështira për t'u tretur në kombinim me ushqimin e proteinave, që do të thotë se përdorimi i patateve për garniturë është shumë e padëshirueshme.
Vlen të përmendet se patatet janë të pasura me karbohidrate komplekse (të ngadalshme), të cilat janë tretur gjatë, duke dhënë një ndjenjë të qëndrueshme të ngopjes. Ky është një plus i caktuar, dhe avokatët e ushqimit të shëndetshëm nuk rekomandojnë ta përjashtojnë atë, por kombinojnë atë me ushqime të lehta, në mënyrë që të mos mbingarkojnë dietën. Numri i kalorive në patate është mjaft i lartë, prandaj është më mirë të hahet me sallata, jo perime niseshte ose peshk me yndyrë të ulët.
Duke ditur se sa karbohidrate në patate, është e nevojshme të kufizohet përdorimi i saj dhe në pasdite, kur metabolizmi natyror të zvogëlohet. Për darkë, është më mirë të zgjidhni mish me yndyrë të ulët dhe perime jo-niseshte, dhe të leni patatet për mëngjes dhe darka.
Patate me humbje peshe
Përkundër faktit se ka 80 kalori në patate, është e nevojshme të përfshijë këtë produkt në dietë kur humbet peshë. Fakti është se vlera e energjisë e çdo gjellë varet shumë nga përgatitja e saj.
Për shembull, patatja e zier apo e pjekur ka një vlerë energjie prej 82 kcal për 100 g, dhe nëse është e skuqur në vaj ose yndyrë, atëherë 200-300 kcal, në varësi të sasisë së konsumuar të yndyrës. Patate të skuqura ose patate të skuqura patate kanë një vlerë kalori prej rreth 500 kcal për 100 g. Vlera e energjisë e patate të pjekura në ujë pa vaj është 60 kcal, me qumësht - 90 kcal dhe me qumësht dhe gjalpë - 120 kcal.
Natyrisht, çdo dietë për humbjen e peshës është rreptësisht e ndaluar të përfshijë të gjitha ushqimet e skuqura dhe yndyrore, por patatet e ziera ose të pjekura të përshtatshme të përkryer për ushqime të shijshme dhe për ushqim të plotë. Konsideroni disa opsione për mënyrën se si është e përshtatshme ta përfshini atë në dietë të ushqyerjes së duhur .
Opsioni 1
- Mëngjesi: patate të ziera me sallatë nga lakër turshi, çaji jeshil pa sheqer.
- Dreka: një shërbim i borscht, një fetë e bukës së zezë.
- Supë pasdite: një gotë kos.
- Darka: peshk i pjekur me qepë dhe karota, zarzavate.
Opsioni 2
- Mëngjesi: vezë të skuqura me domate, një filxhan çaji cikor pa sheqer.
- Dreka: patate të pjekura, të shërbyer me kërpudha të zeza dhe zarzavate.
- Supë pasdite: një mollë.
- Darka: gjoksa pule, të zierura me kungull i njomë ose kungull i njomë.
Opsioni 3
- Mëngjesi: bollgur me mollë, karkadë çaji pa sheqer.
- Dreka: supë me perime të lehta me kërpudha.
- Snack: patate të ziera me një lugë me 10% salcë kosi.
- Darka: viçi, i zier me lakër.
Opsioni 4
- Mëngjesi: patate me patate në ujë, një gotë kefir.
- Dreka: një pjesë e supës pule me një fetë bukë drithi.
- Snack: gjysmë grejpfrut.
- Darka: kallamar ose karkaleca me perime perimesh.
Me një menu të dizajnuar mirë, e cila merr parasysh balancën e karbohidrateve dhe proteinave, përmbajtja kalorike e patateve nuk do të jetë një pengesë. Gjëja kryesore nuk është që të përdorin ato metoda gatimi që peshojnë rëndë pjatën e përgatitur dhe nuk zgjedhin patate për garniturë në enët e mishit.