Sallën e Cezarit nga lakra e Pekinit është një version buxhetor dhe i thjeshtë i recetës klasike. Sallata është e lehtë me shije dhe aromë pikante, e cila përbëhet nga biskota të ngopura mirë me shije hudre.
Sallatë cezar me lakër kineze dhe pule
përbërësit:
- lakër Pekin - 300 g;
- gjoks pule - 200 g;
- djathë - 100 g;
- biskota - 100 g;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- Salcë cezar - 100 ml.
preparat
Gjoks pule është vënë në një tenxhere me ujë dhe të zier, pastaj ftohur dhe prerë në copa të vogla. Lakra e Pekinit copë një kashtë të madhe, dhe djathi i varieteteve të forta fshij në një rende të madhe. Tjetra, e nxejmë vajin në tigan, shtojmë hudhërin shtrydhur përmes shtypit dhe skuqim kërpudhat . Tani ne mbledhim sallatë: në gjethet e një sallatë të gjelbër, shtrijini lakër nga Pekini, vendosni një shtresë pule në krye, silleni me djathë, biskota dhe derdhni salcë.
Recetë për sallatën e Cezarit me lakër
përbërësit:
- lakër Pekin - 500 g;
- fileto pule - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- domate me qershi - 200 g;
- copë - 100 g;
- aroma;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugë.
preparat
Hudhra pastrohet, grimcuar dhe vihet në një gotë vaj, duke lënë një kohë. Fileto pule copë copa të vogla dhe të skuqura me shtimin e kripës në një tigan. Lakra e Pekinit dhe domate presin, djathi rubbed në një rende të madhe. Tani lidhni të gjithë përbërësit në tas sallatë dhe vazhdoni të bëni dolli.
Për ta bërë këtë, të skuqura në një copë gjalpë hudhër, feta në kube të vogla, spërkatën një kripë të vogël. Në kontejnerin nga nafta, ku ka ende hudher, vendos një majonezë të vogël, llokoçis dhe shtoni me salcën që rezulton sallatën tonë. Së fundi, spërkasë gjellë me croutons ftohur dhe butësisht përzierje sallatë.
Sallatë cezar me lakër kineze dhe proshutë
përbërësit:
- lakër Pekin - 300 g;
- bukë e bardhë - 200 g;
- proshutë - 300 g;
- djathë - 300 g.
Për salcë:
- lëng limoni - 15 ml;
- majonezë - 4 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugë.
preparat
Lakra derri është larë, tronditur dhe copëtuar me thikë. Bacon prerë në shirita, dhe pastaj të skuqura në një tigan para shfaqjes së një kore të artë. Tjetra, e heqim atë në një pjatë, dhe në bukën e mbetur të yndyrës, të bardhë, prerë pllakat përpara. Fërgoni feta deri sa të freskët dhe të kthehet në salcë.
Për ta bërë këtë, ne përziejmë majonezë, lëng limoni dhe vaj perimesh në një tas. Konsistenca e salcës duhet të jetë e lëngët. Tani shtoni në proshutë lakër dhe crackers, një përzierje të mirë. Ne nje pllake te vecante ne fshijme djathin duke perdorur nje pjate te vogel. Kur shërbejmë në tryezë, ne e përhapim sallatën në targa, derdhim me bollëk në krye me salcë dhe silleni me djathë të integruar.
Sallatë cezar me lakër Pekinese
përbërësit:
- Lakër Pekin - 1 copë;
- vezë - 3 copë;
- djathë - 100 g;
- Piper bullgar - 1 copë;
- domate - 2 copë;
- bukë e bardhë - 100 g;
- fileto pule - 200 g;
- kopër - për shije;
- majonezë;
- erëza.
preparat
Së pari, le të bëjmë krisur: feta bukë të bardhë janë prerë në kube të vogla dhe të thata në furrë. Fileto pule dhe vezët e pulave janë gatuar ndaras, ftohur, pastruar dhe prerë në kube. Domate dhe piper larë, të thata dhe së bashku me djathë, cubes shumë shinkuem. Lakra e Pekinit është shqyer. Tani të gjithë përbërësit, me përjashtim të cracker, janë të përziera, derdhur, mbushur dhe veshur me majonezë. Para se të shërbeni, shtoni thërrimet dhe spërkatni me barëra të freskëta.