Croutons hudhër janë një rostiçeri të shkëlqyer për birrë ose një shtesë me pikante në enët e para. Me ta, çdo supë është transformuar dhe duket më e shijshme dhe e shijshme.
Tortë hudhër të birrës në furrë - recetë
përbërësit:
- bukë e bardhë apo e zezë - 7-10 feta;
- hudhër - 2-3 krerë;
- kripë - për shije.
preparat
Para së gjithash, ne përgatitim përbërësin kryesor të këtij rostiçeri për birrë. Domethënë, ne pastrojmë hudhër nga lëvorët, shtypim dhëmbët me ndihmën e shtypit, ose i thyejmë ato me një çekiç të kuzhinës, duke e mbuluar atë me një film ushqimor. Mishi i hudhjes që rezulton aplikohet në feta të para të kripura të bukës, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë, dhe ne i shtojmë copat njëri-tjetrit. Jepni bukën të thith shijen e hudhrave për pesëmbëdhjetë minuta. Në procesin e thithjes, ne shkëmbejmë fetë e parë dhe të fundit për një shije uniforme hudhër.
Pas kalimit të kohës, ne i heqim copat e hudhërve nga feta të bukës, ata tashmë e kanë përmbushur misionin e tyre dhe e hedhin bukën në një fletë pjekjeje. Ju mund të pre-prerë copa në copa të vogla ose të lënë ato tërësisht.
Tani vendosni fletën e pjekjes me bukë në një furrë të nxehur në 200 gradë për rreth dhjetë minuta ose deri në shkallën e dëshiruar të tiganisjes. Nga koha e dolli në furrë, butësia e tyre gjithashtu varet. Nëse dëshironi të merrni një version më të tharë, atëherë mund ta mbani dolli në një nivel më të ulët të temperaturës (rreth 160 gradë) derisa të thahet.
Si të gatuhet brumi i hudhrës nga bukë e zezë?
përbërësit:
- bukë e zezë;
- hudhër;
- kripe;
- perime;
- vaj vegjetal.
preparat
Së pari ne do të përgatisë një lloj salcë hudhër për bukë. Ne do të pastrojmë dhe do të kalojmë përmes hudhrave të shtypit dhe do ta përziejmë atë me kripë dhe bimë të freskëta me melrenko të copëtuar. Pastaj prerë bukën e zezë në feta të formës dhe madhësisë së dëshiruar dhe i skuq ata në të dyja anët në vajin e perimeve në një tigan. Pastaj vendoseni në një pjatë dhe ende yndyrë të nxehtë me salcë hudhër gatuar. Jepni dolli paksa për të ftohur dhe të zhytem dhe ne mund të shërbejmë.
Ëmbëlsira e hudhrave nga bukë të bardhë dhe djathë - recetë
përbërësit:
- bukë e bardhë;
- djathi i fortë - 150 g;
- hudhër - 2-3 karafil;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- kripë - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Hudhra e pastruar dhe e shtrydhur është e përzier me zarzavate të melenko, kripë, të grirë mbi një krunde gjobë me djathë dhe një sasi të vogël të vajit vegjetal. Salcë e hudhjes që vjen për bukë është e përhapur në feta të bukës së bardhë dhe i vendos ato në një tabaka për pjekje, e cila në anën tjetër është vendosur në një nivel mesatar në një furrë të ndezur deri në 175 shkallë dhe piqni për pesëmbëdhjetë minuta.