Si të gatuaj fiq të skuqur, të jetë e shijshme dhe e kënaqshme, është e interesuar në shumë dashamirët e kuzhinës ekzotike. Kjo fabrikë është shumë popullore në vendet e Lindjes - Kinë, Japoni, Kore. Atje ata përkryer e dinë se si të shuajnë, të gatuajnë dhe të skuqura, dhe gjithashtu të përgatisin sallata dhe ushqime të tjera të shijshme nga ajo.
Si të skuq një fier?
Fern nuk është produkti më i njohur, kështu që para se të filloni gatim, ju duhet të dini disa tipare të përgatitjes së tij. Për fiq të skuqur doli mirë dhe donte të gatuaj atë përsëri, ia vlen të ndjekim rekomandimet e mëposhtme:
- Ferns kripur duhet të ngjyhet para ngrohjes për 12-15 orë, shpesh ndryshuar ujin.
- Frëngji të freskët para se të skuqeni, është më mirë të valojë së pari. Atëherë do të largohet nga hidhërimi.
- Pas momenteve përgatitore, fiqja dërgohet në tigan me yndyrë - mund të jetë vaj vegjetal i kuq ose i shkrirë.
- Në procesin e tiganisjes, sigurohuni që fier mbetet e freskët, dmth është e rëndësishme të mos e tejkalohet.
- Bimore është e kombinuar në mënyrë të përkryer me perime, mish dhe vezë. Prandaj, ju mund të rregulloni në mënyrë të sigurtë këto produkte.
Si të skuq një fier të freskët?
Nëse doni të diversifikoni menunë tuaj të zakonshme dhe të sillni një zest në një dietë normale, ky recetë është shumë i dobishëm. Ajo do të flasë rreth asaj se si të gatuaj një fier të freskët të skuqur. Nëse dëshironi, gjellë mund të plotësohet me çdo salcë, ketchup ose majonezë. Por pa këto aditivë nuk do të jetë më pak e shijshme.
përbërësit:
- fidaneve të rinj të fernës bracken - 1 bunch;
- karrota, onions - 1 pc.;
- hudhër - 1 karafil;
- kripe;
- vaj vegjetal.
preparat
- Fern për një ditë ngjyhet, dhe pastaj vlim për rreth 10 minuta.
- Në vajin e perimeve skuqini qepët, karotat dhe hudhrat.
- Shto fier, kripë dhe skuq deri sa të bëhet.
- Shërbeja fiqën e skuqur si një garniturë.
Si të gatuaj një fier me patate të skuqura?
Patate të skuqura me fier është shumë e pazakontë dhe shumë e shijshme. Një mundësi e shkëlqyer kur ju dëshironi të habitni mysafirët me një pjatë të re. Për shijen e fiqës së skuqur është si një fasule me gjemba ose kërpudha të skuqura. Receta nuk përmban një hark, por nëse jeni të mësuar të skuquni patate me qepë, në këtë recetë, ky komponent do të duhet të shkojë shumë.
përbërësit:
- fern e kripur - 250 g;
- patate - 500 g;
- vaj perimesh - 5 tbsp. lugët;
- kripë, piper.
preparat
- Fshij të thahen, të prerë në copa dhe të skuqura për 5 minuta në vaj.
- Shto patate të prera në kube të vogla, të skuqura deri në kuqe, kripë, piper, të mbuluar me një kapak dhe të sjellë në gatishmëri.
Si të skuqësh një fier me mish?
Nëse ka një pyetje, si të përgatitni një fiq të skuqur, në mënyrë që të jetë e kënaqshme, gatujeni atë me mish. Merrni një pjatë të plotë ushqyese. Nga numri i caktuar i komponentëve do të jetë 3-4 servings e delikatesë të pazakontë. Kur përdorni një fier të kripur me erëza dhe kripë, duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm që ushqimi të mos dalë i kripur.
përbërësit:
- kripur reparte - 800 g;
- viçi - 500 g;
- qepë - 1 copë;
- Kripë, piper, salcë soje, hudhër - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
- Fernja e zhytur pritet me copa 4 cm të gjata.
- Qepe te thahen me kashte.
- Mish viçi është prerë në copa të hollë dhe pak marinuar në salcë soje.
- Në një tigan, ngrohni vajin, skuqni qepën në të, pastaj nxirreni, skuqeni, nxirrni dhe pjekni mishin derisa të butë.
- Përzieni verën e skuqur me mish dhe qepë, shijen e kripës, piperit, sezonin me hudhër dhe shërbejeni.
Fern e skuqur me qepë
Kërpudhat me onions kombinohen të përkryer. Dhe fierja e fierit është shumë e ngjashme me këmbët e kërpudhave. Pra, në qoftë se ju mendoni se si të gatuaj një fier të skuqur, gatuaj atë me qepë. Përbërësit e skuqur në recetë mbushen pastaj me majonezë. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni me siguri krem kosi, gjithashtu do të jetë i shijshëm dhe të kënaqshme.
përbërësit:
- fern - 500 g;
- qepë - 2 copë;
- vaj perimesh;
- majonezë - 4 tbsp. lugët;
- kripe.
preparat
- Fshati është zier në një sasi të madhe uji derisa gjysma gatuar.
- Shpëltheni rrjedhjen me ujë të ftohtë dhe prerë në copa 4 cm të gjata.
- Lëreni lehtë qepën, prerë në shirita, shtoni fiq dhe gatuaj për 10 minuta.
- Në fund, një pulë e skuqur e skuqur me onions është vënë në majonezë dhe nxitur.
Si të skuqura fier kripa?
Si të gatuaj një fidanë të kripur të skuqur me qepë, domate dhe karrota, tani zbuloni. Receta përdor një produkt të kripur, prandaj është e rëndësishme që të thitheni para gjendjes derisa të bëhet pothuajse i freskët. Për perimet në dispozicion, ju mund të shtoni në mënyrë të sigurt një piper të ëmbël. Kjo vetëm do të përmirësojë shijen e pjatës origjinale.
përbërësit:
- fern kripur - 700 g;
- vaj perimesh;
- qepë, karrota, domate - 1 pc;
- erëza.
preparat
- Fernja e para-ngjyrosur pritet në copa 3-5 cm të gjatë dhe përhapet në një tigan me vaj para-nxehur.
- Fry derisa lagështia e tepërt të zhduket.
- Shtoni qepë, qepë të copëtuar, karrota me feta me kashtë dhe domate me dics.
- Llokoçis mirë dhe kuzhinier deri në perime të buta, shtoni erëza për të shijuar dhe shërbyer.
Si të gatuaj skuqur skuqur me vezë?
Receta për fiqën e skuqur me vezë është shumë e thjeshtë. Prodhimi është një fier në një lëng mishi, i cili pastaj përhapet në vezë të ziera dhe shërbehet. Një metodë e tillë e paraqitjes është e preferueshme, por aspak e nevojshme. Është e mundur për të shtuar vezët në kursin kryesor dhe përzierje, shijen e kësaj nuk do të vuajë.
përbërësit:
- fern - 750 g;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- qepë - 2 copë;
- supë - 100 ml;
- miell - 1 lugë çaji;
- krem kosi - 150 g;
- kripë, piper;
- vezë - 3 copë.
preparat
- Fara finely copëtuar, shtoni qepë copëtuar dhe skuq.
- Derdh në miell, derdh supë dhe kuzhinier deri në butësinë e fier.
- Ata vënë krem kosi, shije kripë dhe piper.
- Vezë zieren fort, prerë në qarqe dhe vendosën në një pjatë.
- Krye përmbajtjen e panit.
- Shërbyer fiq skuqur me vezë në një formë të nxehtë.
Fern e Fried me mish dhe patate
Sa e shijshme për të përgatitur fier skuqur me patate dhe mish, përshkruhet më tej. Ky komponent do të shtojë disa zest për rostin e zakonshëm dhe e bën atë më të dobishëm dhe të shijshëm. Në fund, nëse dëshironi, shtoni kremin e tharbemës në pjatë dhe përziejeni. Dhe mund ta shtosh drejt para se të ushqesh vetë.
përbërësit:
- mish - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- fern - 300 g;
- patate - 500 g;
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
- Mishi është i copëtuar dhe i skuqur në vajin e perimeve.
- Shto karrota copëtuar me kashtë dhe kuzhinier disa minuta.
- Patate copëtoni me copa të vogla dhe së bashku me fier, prerë në copa, shtoni në mish dhe skuq të gjithë së bashku.
- Mbuloni dhe përgatitni një fiq të freskët, të pjekur me patate dhe mish, 15 minuta.