Ekziston një mendim se makarona - kjo është e dëmshme për figurën, dhe për shëndetin nuk sjell asgjë të mirë. Por atëherë pse ata janë të dashur në të gjitha vendet dhe konsumohen në sasi të konsiderueshme? Gjë është se spageti nga gruri i durumit nuk është vetëm i shijshëm, por gjithashtu i dobishëm sepse përmbajnë fosfor shumë të nevojshëm, magnez, kalium, kalcium, vitamina B dhe E, si dhe proteinat e perimeve dhe karbohidratet komplekse. Ata nuk do të dëmtojnë figurën tuaj, tk. Përmbajnë vetëm 80 kalori për 100 g të produktit, nëse nuk i mbushni me salcat e yndyrshme dhe përdorni bimët aromatike dhe perimet.
Rregullat e përgjithshme për gatim spageti
Natyrisht, për të bërë makarona shijshme dhe gjëja më e rëndësishme është që ajo të mos qëndrojë së bashku ju duhet të ndiqni disa rregulla si të gatuani siç duhet spageti:
- Gjithmonë vëzhgoni përmasat e spagetit, ujit dhe kripës 100 g për 1 litër për 10 g respektivisht.
- Një pjesë për person mund të përcaktohet duke mbyllur gisht treguesin dhe gishtin e madh, sa spageti ka, kjo duhet të shërbejë. Mesatarisht, kjo është rreth 100 g për person.
- Solim, sa më shpejt që uji zier, në shenjën e spagetit.
- Ne kemi vënë spageti vetëm në ujë të nxehtë dhe të vluar.
- Koha e gatimit është brenda 7-15 minutave, por është më mirë të lexohet në paketim dhe të gatuhet për 2 minuta më pak, sidomos nëse supozohet. Spageti, i ashtuquajturi al dente, dmth. për dhëmbët, janë marrë për shkak të faktit se ato janë pak të nënshtruar dhe më pas ata thithin salcën më mirë. Nëse ato treten, ato nuk janë të mjaftueshme për t'u shembur, por nuk do të jenë në gjendje të absorbojnë asgjë, pasi thithur një maksimum të ujit.
- Për spaghetti sigurisht nuk mbërthyer në ujë ju duhet të shtoni gjalpë: 1 tbsp. lugë në 1 litër ujë.
- Kur gatuani, mos e mbyllni kapakun dhe mos lani pas shpëlarjes.
- Ndonjëherë nuk vlen të kullosh të gjithë ujin dhe të lë pak për të sjellë salcën në dendësinë e dëshiruar.
Si të gatuaj spageti në një tigan?
Natyrisht, është më mirë të marrësh një tigan me mure të trasha dhe një fund, kështu që do të ngrohtë në të gjithë sipërfaqen. Madhësia duhet të jetë mjaft e madhe sa është 2/3 e plotë kur gatuhet, kështu që kur valë, ndoshta nuk e mbushni pllakën.
përbërësit:
- spageti - 200 g;
- uji - 2 l;
- kripë - 20 g.
Ne vendosim një tenxhere me ujë në sobë, sapo bie kripë dhe vendosni spageti, ne presim për pjesën, të zhytur në ujë, të bëhet e butë dhe të shtyjë pjesën tjetër. Sa më shpejt që ajo pe në fund të përzierje dhe kuzhinier për rreth 10 minuta. Për të mos gabuar, është më mirë të provoni nga koha në kohë.
Si të gatuaj spageti të shijshëm në një multivariate?
Bukuria e kësaj pjate është se ajo është e përgatitur shpejt dhe thjesht, dhe ende nuk ka të tepërta të pjatave të pista.
përbërësit:
- spageti - 300 g;
- vaj ulliri - 50 ml;
- domate - 2 copë.
- fileto pule - 150 g;
- bazil gjelbër - ½ rreze;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- piper zi, rigon, kripë, sheqer.
preparat
Ne vendosim mode shuarje ne multivark dhe derdhim vajin per tu ngrohur. Ne hedhim në oregano vaj dhe hudhër, të prera në pllaka, të japim fjalë për fjalë gjysmë minutë për t'u ngrohur. Fileto pule dhe domate, prerë në kube në vaj tashmë aromatik dhe përzierje. Piper mund të pritet të paktën kashtë, megjithëse edhe një kub, nëse dëshiron. Basil shtrydhje edhe për shijen tuaj, nuk ka kërkesa të veçanta. Piper dërgoni pas domate dhe supë për rreth 5 minuta, tk. Fileto është gatuar shpejt. Shto basil, kripë dhe derdh nxehtë
Spageti me siguri mund të thyhet, por pastaj zhdukja e tyre zhduket. Ju thjesht mund t'i vendosni ato si në një tavë normale dhe prisni derisa të bëhen të buta për t'u përshtatur plotësisht në ujë. Pastaj mbuloni me një kapak dhe gatuajeni në mënyrën e shuarjes për rreth 10 minuta. Përzierni ato jo domosdoshmërisht, por përpiquni të jeni gati të mos tretet. Është më mirë të fikësh pak më herët dhe le të ecin disa minuta. Sezoni me piper dhe rregulloni shijen me kripë dhe sheqer, nëse domate nuk ishin të ëmbla. Kur ushqeni, ju mund të fshij në krye të parmesan.