Luchok marinuar është një shtesë e mrekullueshme për mishin, dhe sidomos për shish kebab. Ajo i jep gjellës një aromë të butë, lëng dhe të pabesueshme. Është më e zakonshme të gatuhet me unaza, por llamba të vogla do të bëjnë po aq mirë. Le të zbulojmë me ju se si të kapni qepë për shish kebab !
Recetë për qepë turshi për shish kebab
përbërësit:
- llambë - 3 copë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- uthull - 75 ml;
- uji - 1 artikull;
- erëza.
preparat
Llambë është pastruar, copëtuar me unaza të hollë dhe grumbulluar në një tas. Tani ne përgatisim marinadë për qepët për të shish kebab. Derdhni ujë të filtruar në një tigan, derdhni në sheqer dhe kripë. Vendoseni enët në sobë dhe sillni përzierjen e nxehtësisë, duke nxitur një lugë. Pastaj derdh butësisht uthull dhe fikni gazin. Plotësoni unazat e qepëve me një marinadë të nxehtë dhe mbuloni tasin me një pllakë të pastër. Pas rreth një ore, ne hedhim qepë në një cope dhe e përdorim për të shërbyer një shish kebab.
Si të marinoni qepën për shish kebab në greqisht?
përbërësit:
- llambë - 2 copë;
- vaj ulliri - 100 ml;
- oregano - për shije;
- uthull balsamic - 75 ml.
preparat
Perimet pastrohen dhe priten në unazë të hollë. Pastaj i vendosim ato në një paketim zip, derdhim vaj, uthull dhe hedhim një majë të rigojë. Ne e mbyllim qesen dhe e shkundim mirë, duke nxitur përmbajtjen. Marinuyu luchok për mish rreth një orë, dhe pastaj shërbeu në gjethe sallatë.
Recetë për qepë marinadë për shish kebab
përbërësit:
- llamba të vogla - 500 g;
- piper terren - 1 lugë çaji;
- sheqer kafe - 150 g;
- lë gji - 3 copë.
- Mustardë franceze - 0,5 tbsp. lugët;
- uthull molle - 2 litra;
- uji - 2 l;
- aroma;
- karafil - 1 lugë çaji;
- kripë - 4 tbsp. lugë.
preparat
Pastroni kokat dhe vendosini në një tas. Pastaj, nga uji dhe kripa, ne përgatisim shëllirë dhe e mbushim me qepë të përgatitur. Ne e lëmë atë për të marinuar për tërë natën, dhe në mëngjes bashkojmë me kujdes lëngun përmes një sitë. Bankat para larë dhe sterilizuar. Në lugë përzihet uthull molle, piper, mustardë franceze dhe sheqer kafe. Ne përhapim kokat e qepëve mbi kavanoza, shtojmë çdo karafil, gjethe gji dhe piper të nxehtë. Mbushni qepë me marinadë, mbuloni kavanoza me kapak dhe vendosni në frigorifer për rreth një muaj.
Recetë e shpejtë për marinimin e qepëve për shish kebab
përbërësit:
- kripë - 1 lugë çaji;
- uthull - 2 tsp.
- llambë - 4 copë.
preparat
Llambat pastrohen dhe copëtohen në unaza të vogla. Pastaj shtoni në një enë të pastër, pour uthull dhe hedh kripë. Mbyllni enën me një kapak dhe shkundni mirë. Pas rreth një ore, butësisht hiqni unazat e marinadës, duke përdorur një zhurmë, dhe përdorni ato si një pjatë për një shish kebab.
Receta për qepë për shish kebab
përbërësit:
- uji - 2 artikuj;
- llambë - 4 copë;
- verë - 2 artikuj;
- kripë - 1 lugë çaji;
- sheqer - 0,5 tsp.
- piper - për shije.
preparat
Bulbs janë pastruar nga husks dhe shakullat shinkuyu. Flutini në një tas të thellë dhe derdhni për 10 minuta me ujë të valë. Më pas zbrazni lëngun, shtoni kripë, sheqer dhe piper. Ne mbushim masën me verë dhe lëreni për të marinuar për 3 orë.
Si të kapni qepë për shish kebab?
përbërësit:
- llambë - 3 copë;
- uji - 0.5;
- uthull tryezë - 0,5 tabela;
- adzhika thatë - për shije.
preparat
Qepët e peeled janë shpëlarë, copëtuar dhe rrahur lehtë me një çekan druri. Më pas vendosni perimet në një tas, derdhni një sasi të vogël të ujit të valë dhe lëreni për 10 minuta. Pas 20 minutash, lëreni lëngun përmes një sitë. Veçmas ne lidhim ujë me uthull dhe adzhika të thatë. Përzierja që rezulton është derdhur me një qepë të copëtuar dhe le të krijoj për rreth gjysmë ore. Pas kësaj, ne i heqim unazat e marinadës dhe i shërbejmë në një shish kebab të nxehtë.