Çfarë është e dobishme për djathin?

Djathi është një shembull i përsosur i një kombinimi jo vetëm të shijes së shkëlqyer, por edhe të mirë. Jo çuditërisht, që prej një kohe të gjatë, djathi është konsideruar si një produkt integral në dietën e paraardhësve tanë. Dhe deri tani dashuria për këtë produkt të qumështit nuk ka vdekur, jo një festë nuk bën pa një pjatë djathi. Ajo përmban një numër të madh të proteinave, vitaminave , aminoacideve, kripërave minerale.

Pronat e dobishme të djathit

Le të shohim se çfarë djathi është i dobishëm:

• vitamina A;
• vitamina të grupit - В1, В2, В12;
• vitamina C dhe PP;
• vitamina D dhe E;
• zink, fosfor, selen, hekur, bakër, kalium.

Do të doja të theksoja se proteina që përmban djathi është asimiluar shumë më lehtë dhe plotësisht se sa ajo që përmban mishi dhe peshku. Djathi përmirëson gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Djathi ka një efekt të dobishëm në gjëndrat e tretjes - kështu që djathi zakonisht hahet pas ngrënies, veçmas, për ëmbëlsirën, në mënyrë që çdo gjë të ngrënë para se të absorbohet më mirë.

Gjithashtu, djathi gjithashtu përmirëson kapacitetin e punës. Vitaminat që përmbahen në të, marrin pjesë në formimin e gjakut, normalizimin e sistemit nervor qendror, proteinat janë një pjesë integrale e hormoneve, organeve imunitare dhe enzimeve.

Cila djathë është më e dobishme?

Ka rreth 800 specie dhe 2.000 lloje djathi. Secili prej tyre ka prona të caktuara, është e pamundur të veçosh një lloj specifik të djathit, i cili është superior në të gjitha aspektet ndaj të tjerëve, djathi më i dobishëm nuk ekziston, por sigurisht nga bollëku i tillë është e lehtë të gjesh diçka të dobishme dhe të shijshme, .

Djathi është i ndarë në:

• djathrave të ngurta (për shembull: zvicerane, holandeze, ruse) - janë të njohur për përmbajtjen e tyre të lartë të vitaminave A, B9 dhe PP, janë të pasura me natrium, fosfor, kalium dhe kalcium, kontribuojnë në normalizimin e presionit të gjakut;
• djathrave të buta (të tilla si roquefort, camembert, Dorogobuzh, Adyghe, të butë) - kanë efekt të dobishëm në lëkurë dhe shikim, marrin pjesë në metabolizmin;
• djathë shëllirë (për shembull: ossetike, suluguni, brynza) - të përmirësojë zemrën robot, mëlçi, të ndikojë pozitivisht në sistemin nervor, të forcojë kockat dhe indet e muskujve, të rregullojë metabolizmin.

Djathë për humbje peshe

Megjithë përmbajtjen e lartë të yndyrës në djathë, ai konsiderohet si një ndihmës i mirë në luftën kundër kilogramëve të tepërta. Ka shumë dieta të bazuara në përdorimin e rregullt të djathit. Vlera e saj e energjisë është mesatarisht rreth 370 kcal për 100 g.

Sigurisht, disa feta djathë në ditë nuk do të dëmtojnë shumë figura juaj, por ka disa lloje që janë padyshim më të dobishme se të tjerët në aspektin e humbje peshe. Feta, mozzarella, ricotta, camembert dhe djathi Adyghe janë djathërat më të dobishëm për humbje peshe. Ato karakterizohen nga një përmbajtje relativisht e ulët kalori :

• ricotta - 174 kcal;
• Djathë Adyghe - 240 kcal;
• feta - 264 kcal;
• mozzarella - 280 kcal;
• Camembert - 299 kcal.