Vezë janë një produkt i preferuar i një numri të madh njerëzish. Vezët e shumë zogjve përdoren për ushqim, por variantet e pulave dhe të qedëve mbeten më të njohurat. Informacioni rreth kolesterolit dhe salmonelozës i bën shumë të mendojnë se si vezët janë të dobishme dhe, ndoshta, është më mirë t'i refuzosh ato? Shkencëtarët zhvilluan një numër të madh eksperimentesh, të cilat lejuan të provonin se pluses në këtë ushqim janë shumë më tepër se minuset.
Çfarë është e dobishme për një vezë pule?
Ky ushqim përmban të gjitha substancat ushqyese dhe të dobishme që janë të nevojshme për zhvillim normal dhe për funksionimin e trupit. Për shembull, ka fosfor në vezë pule, që përmirëson gjendjen e eshtrave dhe flokëve dhe merr pjesë aktive në sintezën e proteinave. Seleniumi është një antioksidant natyral që ndihmon në shkatërrimin e radikalëve të lirë. Përveç kësaj, proteina e përfshirë në vezën e pulës, absorbohet mirë nga trupi. Vetitë e dobishme të vezëve përdoren gjerësisht për qëllime kozmetike. Bazohet në përgatitjen e një shumëllojshmërie maskash që ndihmojnë në rinovimin dhe hidratimin e lëkurës.
Më shqetësuese është përmbajtja e kolesterolit në vezët e pulave, por veçësia qëndron në faktin se substancat që janë në to ndihmojnë për të shkatërruar yndyrnat dhe "të këqin" kolesterolin.
Çfarë është një vezë e dobishme për tufë?
Ky ushqim po bëhet gjithnjë e më popullor çdo ditë. Nutritionists dhe mjekët thonë se vezët më të dobishme janë quails, sepse:
- Ata kanë vitaminë D, e cila zvogëlon rrezikun e zhvillimit të rakitave.
- Në krahasim me vezët e pulave, ky produkt përmban 5 herë më shumë fosfor dhe hekur.
- Niveli i kolesterolit në vezë viçi poshtë pulave.
- Proteina, e cila është në këtë produkt, ka aftësinë për të shtypur reaksionet alergjike në trup.
- Është e rekomandueshme që të përdoret frustrimi
vezë për njerëzit me hipertension, tuberkuloz, diabet, si dhe anemi dhe astmë. - Ky produkt ndihmon për të normalizuar rrjedhën e proceseve metabolike në trup dhe për të përmirësuar qarkullimin e gjakut.
- Gjatë trajtimit të gastrit dhe ulçereve rekomandohet përdorimi i vezëve të drithit.
Shumë njerëz pijnë vezë të papërpunuara, pasi ata janë të bindur se nuk mund të ketë salmonelë në këtë ushqim, por ky informacion është i pasaktë. Prandaj, nuk rekomandohet t'i jepni fëmijëve vezë vezë të papërpunuara dhe gjithashtu t'i bleni ato nga shitësit e paprovuar. Përveç kësaj, mos abuzoni me këtë produkt, pasi përmbajtja kalorike e vezëve të drithit është më e madhe se ajo e vezëve të pulave.