Sallatë kula slou - një pjatë tradicionale klasike e kuzhinës së Amerikës së Veriut. Emri "Cole slaw" mund të përkthehet si "lakër i copëtuar". Zakonisht, kjo sallatë shërbehet së bashku me ushqime të ndryshme të mishit dhe peshkut. Mund të thuhet se kjo pjatë është gatuar në mënyrën e vet në çdo familje amerikane (ju mund të vini re disa veçori rajonale), megjithatë, është e mundur të përshkruhen tiparet e përbashkëta: sallata e kolafilit përgatitet nga lakra të copëtuar (ndonjëherë disa lloje), karrota dhe veshje.
Mbushje speciale
Përzierja e shtresës së kollës është një përzierje komplekse me salcë kosi, majonezë, uthull të verës, mustardë, kripë, piper, fara selino, kopër dhe koriandër, ndonjëherë me shtimin e sheqerit të granuluar. Janë të njohura variantet e mbushjes me rrikë të grirë dhe / ose farat e lulekuqes ose farat e susamit. Opsionet e mundshme dhe dietetike për stacionet e mbushjes, të cilat bazohen në kos natyral të gjallë. Duhet të theksohet se nga pikëpamja e dietetikës, karburantet e bazuara në kos janë padyshim më të dobishme.
Sallatë Cole Slough - recetë
përbërësit:
- lakër e bardhë - 0.5 kokë;
- lakër e kuqe - 0,25 kokë;
- karrota - 1 pc. madhësia mesatare;
- qepë e kuqe - 1-0.5 bulbs.
Për furnizim me karburant:
- kos natyral natyror - 100 ml (ose majonezë, por është më mirë se përgatitja në shtëpi);
- krem kosi natyral 20% - 100 ml;
- uthull natyror të verës - 1-2 tbsp. lugët;
- mustardë gati (është më mirë për të marrë një përzierje të Dijon, Sareptian dhe mustardë ruse) - 4 lugë çaji;
- sheqer-2 lugë çaji;
- fara e selino (gjithashtu mund të përdoren farat e kopër dhe / ose qimnon) - 1 lugë çaji;
- farat e susamit - 1 lugë;
- hudhër - 1-2 karafil;
- piper i kuq i nxehtë - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- kripe.
preparat
Llogaritja e përbërësve për 4-6 servings.
Në lakër, hiqni gjethet e jashtme dhe copëtojeni me kashtë të hollë. Ne gjithashtu bëjmë karrota. Onions janë pastruar dhe feta
Ne përgatisim furnizimin me karburant: shtypi shtyp hudhër, sa më shumë që të jetë e mundur prerë imët piper piper. Përzihet me pjesën tjetër të përbërësve të mbushjes. Plotësoni sallatë dhe përzieni. Një tipar karakteristik i salads amerikane - salcë nuk duhet të jetë i vogël, por sallata duhet pothuajse të "noton" në të. Natyrisht, disponueshmëria e bimëve të freskëta (majdanoz, onions, basil, rozmarinë dhe koriandër) në listën e përbërësve do të përmirësojë vetëm shijen e sallës së kollës.
Shërbeni këtë sallatë me një hamburger , ose një biftek të mirë dhe familja juaj do të jetë e lumtur. Bon appetit!