Ne ju ofrojmë disa receta për mollët e ndezur me përbërës të ndryshëm. Enët janë shumë origjinale, me erëza dhe pa taksa të shijshme!
Lakra e zier me mollë
përbërësit:
- lakër e bardhë - 1 fork;
- llambë - 2 copë;
- mollë - 1 copë;
- xhenxhefil të freskët - për shije;
- rrush të thatë - 0,5 artikuj;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- uthull musht molle - 2 tbsp. lugët;
- kerri - 1 lugë çaji;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Lakra melenko shinky, pour uthull dhe pure me duart tuaja. Llambë dhe xhenxhefil të pastër, shinkuem dhe passeruem në vaj perimesh në transparencë. Pastaj hidhni rrush të thatë , shafran i Indisë dhe sheqer, përzieni. Mollë pastrohet, pritet në kube të vogla dhe hidhet në pjekje me lakër. Mbulo tiganin me një kapak dhe ziej deri sa të gatuar, gjellë podsalivaya për shije. 10 minuta para përfundimit të gatimit, vendoseni paste domate , silleni me herbs dhe shërbejeni.
Mish derri i zier me mollë
përbërësit:
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- fileto derri - 500 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- aroma;
- llambë - 1 copë;
- fara qimesh - majë;
- supë pule - 2 artikuj;
- mustardë - 1 tbsp. lugë;
- lakër jeshile - 250 g;
- patate - 250 g;
- mollë - 2 copë;
- majdanoz i fresket.
preparat
Në tigan të derdh vaj dhe ngrohjes në mes të ngrohjes. Mish derri përpunohet, pritet në shirita, spërkatet me miell, kripë, piper dhe skuq mishin për rreth 10 minuta. Pastaj vendoseni në një tas, zvogëloni zjarrin dhe hidhni një luchok grimcuar me fara qimesh. Kalojnë deri në artë, pastaj derdhni supë, ujë, vendosni senar, lakër të copëtuar, patate të grimcuara dhe kripë. Sillni një çiban, pakësoni nxehtësinë dhe gatuajini nën kapak për rreth 15 minuta. Pas kësaj, shtoni mollët dhe vazhdoni të gatuani për 10 minuta. Menjëherë para se të shërbeni, lidheni mishin e derrit me perime dhe spërkatni gjellën me majdanoz.
Mëlqia e zier me mollë
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- mjaltë agar - 150 g;
- llambë - 1 copë;
- mollë - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- qumësht i avulluar - 1 tbsp. lugë;
- erëza.
preparat
Pra, në fillim ne skuqim në kërpudha të naftës dhe paralelisht ne jemi të angazhuar në përgatitjen e mëlçisë: shpëlarje dhe thatë atë me një pecetë letre. Pastaj prerë çdo pjesë në rreth 3 pjesë dhe ne pour në miell përzier me shafran i Indisë dhe kripë. Ne pastrojmë llambën, ndriçohemi dhe kalojmë veçmas. Tani një skuq pak mëlçisë dhe transferuar atë në një tigan me pak ujë. Për më tepër ne dërgojmë këtu kërpudha, një qepë dhe një pak që kemi vënë jashtë. Pothuajse në fund të fundit, vendosni mollën e copëtuar dhe hudhërin e copëtuar.
Panxhar i zier me mollë
përbërësit:
- panxhar - 600 g;
- mollë - 300 g;
- gjalpë;
- mjaltë - për shije.
preparat
Ne zhvishe mollët nga farat dhe zhvishem, prerë në feta dhe vendosëm në një tigan me gjalpë të shkrirë. Llokoçis mirë, mbuloni me një kapak dhe prisni që fruti të errësohet. Pijet e gatuara janë pastruar, copëtuar me feta, të kombinuara me mollë dhe shtoni në shije lëng limoni dhe mjaltë. Llokoçiseni pjatën në zjarrin e dobët për rreth 20-30 minuta, derisa të gatoheni.
Kungull i zier me mollë
përbërësit:
- kanellë terren - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 50 g;
- arra - 30 g;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- kungull - 400 g;
- mollë - 3 copë.
preparat
Ne pastrojmë kungullin, hiqim farat dhe prerë në feta. Në mollë ne prerë një zhvishem, ne marrim fara dhe lobule shinkujem. Në një tigan të thellë hedhin një copë gjalpë krem, shkrijnë atë, përhapin një kungull me mollë dhe spërkasin me sheqer. Mbulo me një kapak dhe ziejeni pjatën për 10-15 minuta, nxitje. Në fund të fundit, shtoni pak kanellë, përzieni, avulloni lëngun e tepërt dhe shërbeni ëmbëlsirën e përfunduar në tavolinë, të spërkatur me arra.