Pate shtëpi është një mundësi e shkëlqyer për të bërë sanduiçe të shëndetshme dhe të shijshme që mund t'i ofrohen lehtësisht fëmijëve. Si të gatuaj pate pule në shtëpi, mësoni nga ky artikull.
Mëlçia e pulave në shtëpi
përbërësit:
- Mëlçia e pulës - 600 g;
- vaj - 150 g;
- majdanoz - gjysma e bukës (opsionale);
- qepë - 200 g;
- piper aromatik;
- karrota - 160 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Mëlçia ime, ne prerë secili në gjysmë. Kaloni qepët e skuqura në një tigan. Shtoni karrota të integruara dhe peshoni perimet deri sa të butë. Shtoni majdanozin e copëtuar, mëlçinë dhe sillni në gatishmëri. Solim, piper dhe le cool. Ne vendosim produktet e përgatitura në tasin e blenderit dhe e shtypim atë. Shto gjalpë, nëse është e nevojshme, shtoni kripë. Intensivisht llokoçis dhe vendosni në një enë me një kapak, të cilin pastaj e vumë në të ftohtë.
Pate e pulave në shtëpi
përbërësit:
- karrota - 2 copë;
- fileto gjoksi pule - 500 g;
- gjalpë natyrore - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- hudhër - 2-3 karafil;
- kripe;
- erëza .
preparat
Fileto pule prerë në copa dhe kuzhinier me karota deri gatuar. Gjithashtu bëni vezë "të ziera", dhe pastaj pastrohen dhe priten. Në blender ne vendosim fileto të ziera, karota, vezë, hudhër, gjalpë dhe bluajmë çdo gjë në homogjenitet. Ne vendosim masën në filmin ushqimor në një shtresë të barabartë, përgjatë gjithë gjatësisë ne derdhim një rrip erëzash dhe rrokulliset rrotull. Pate gatshme vënë në të ftohtë për një orë, në mënyrë që ajo stiffens dhe mban formën mirë.
Pate e pulave pulë në shtëpi
përbërësit:
- Zemrat e pulave - 600 g;
- Mëlçia e pulave - 700 g;
- qepë - 250 g;
- karrota - 300 g;
- arrëmyshk;
- vaj - 120 g;
- kripe;
- piper.
preparat
Mëlçia e pulave është larë dhe kontrollohet se nuk ka fshikëz e tëmthit, përndryshe shija e produktit do të jetë e korruptuar e pashpresë. Plotësoni mëlçinë me ujë të ftohtë dhe vendoseni në sobë për të vluar. Ne bashkojmë ujin, derdhim të freskët, përsëri japim një çiban dhe gatojmë minuta. 3. Në të njëjtën mënyrë piqem dhe zemrat e pulave. Ne tiganin ne vendosim vaj dhe kur shkrihet, skuqni ne nje qep te copetuar. Shto karota të integruar dhe ziej deri sa perimet janë gati. Zemrat dhe mëlçia vendosen në një blender, ne gjithashtu shtojmë zarzavate të ndezur në vaj, kripë, piper, vendosim arrëmyshk dhe fshij deri homogjen. Vendoseni patën në një enë, preferohet qelqi ose enameled dhe vendoseni në të ftohtë para ngurtësimit.
Pate e gjirit pule në shtëpi
përbërësit:
- gjiri pule - 300 g;
- buka e ngurtë e bardhë - 50 g;
- vezë - 2 copë;
- mustardë - ½ lugë;
- vaj natyral i butë - 50 g;
- qumësht - 50 ml;
- piper i zi terren;
- kripe.
preparat
Buka e bardhë e ngjyhet në qumësht. Vezët gatuaj për rreth 10 minuta pas valë, dhe kur ata freskëta, tre në një rende melon. Fileto e gjoksit të pulës është gjithashtu e zier dhe e ftohur. Fileto dhe kthesa e ngjyrosur e bukës në mullirin e mishit dy herë. Shtoni vezë të integruar, kripë, piper, mustardë dhe nxisni intensivisht. Pastaj vendosim vaj dhe përsëri bluajmë në homogjenitet. Para se të shërbejnë, le paste të pjerrta në të ftohtë.
Përgatitja e patateve të pulës në shtëpi
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 450 g;
- qepë - 200 g;
- krem 15% yndyrë - 150 ml;
- karrota - 200 g;
- vaj - 80 g;
- ujë 50 ml;
- kripe;
- piper i ëmbël;
- arrëmyshk.
preparat
I lagur nën ujë të rrjedhshëm, mëlçia është prerë në mënyrë arbitrare. Shkul qepët dhe karotat. Perimet e kalimtarëve, shtoni krem, derdhni në ujë, zvogëloni zjarrin dhe shuani përpara se të avulloni lëngun. Më vete skuqni mëlçinë e pulës. Ne dërgojmë përbërësit e përgatitur në tasin e blenderit, shtoni gjysmën e vajit, kripës, erëzave dhe futni gjithçka në homogjenitet. Plotësoni pate me molds të vogla, pour gjalpë të shkrirë, e cila është lënë dhe vendosur të ngrijë në të ftohtë. Bon appetit!