Avantazhet e kërpudhave turshi para kërpudhave pyjore është se ato janë në dispozicion gjatë gjithë vitit dhe me një çmim shumë të arsyeshëm. Për shkak të shijes së tyre neutrale, këto kërpudha dëshirojnë "të bashkohen" me çdo marinadë dhe të bëhen një meze të lehtë të thjeshtë në tryezën e banketit, e cila do të bëjë një kompani ideale për alkool të fortë. Për mënyrën se si të hidhni kërpudhat për një shumëllojshmëri të teknologjive, ne do të flasim më tej.
Sa shpejt duhet të hidhni kërpudhat?
Për të qenë mësuese që ka kohë për t'u përgatitur nga një duzinë snacks para festës nuk është marrë nga shumë, prandaj recetave të tilla të shpejta kanë fituar një popullaritet të tillë, duke lejuar që të arrihet një rezultat i ngjashëm nëse koha është e shkurtër.
përbërësit:
- kampione - 530 g;
- vaj ulliri - 145 ml;
- uthull molle - 15 ml;
- hudhra - 1 dhëmb;
- lëvozhgë limoni - 1 tbsp. lugë;
- një grusht oregano dhe basil.
preparat
Champignons pastruar nga lëvozhgë e jashtme dhe çdo ndotesve. Shpëlajni kërpudhat, silleni me një lugë gjelle kripë të madhe dhe lëreni për gjysmë ore. Pas pak, shtrydhni të gjithë lagështinë e tepërt dhe thatë kërpudhat me peshqir letre. Kombinoje vajin me uthull së bashku, shtoni një copë copëtuar hudhër, kokrrizë dhe bimët feta. Nëse nuk gjendet basil i freskët me oregano, atëherë zëvendësoni ato me analoge të thata, një lugë çaji me të dyja. Lëreni të martoheni për një tjetër gjysmë ore. Kërpudha të marinuar në vaj, gatuar në shtëpi gati. Ata janë jashtëzakonisht të shijshëm në shoqërinë e mustardës së grurit dhe bukës së freskët të freskët.
Sa shpejt për të marinuar kërpudha për tiganisje në një zjarr në 5 minuta?
Shijet intensive të mjaltit, salcat e uthullës dhe sojeve , në shoqërinë e shijes së theksuar të xhenxhefilit, do të jenë një mundësi ideale për marinimin e kërpudhave me metodë të shprehur. Në pesë minuta, kërpudhat do të kenë kohë për të absorbuar të gjitha shijet dhe do të jenë gati për manipulim të mëtejshëm.
përbërësit:
- kampione - 440 g;
- mjaltë - 85 ml;
- salcë soje - 165 ml;
- uthull - 165 ml;
- xhenxhefil - copë 5 cm.
preparat
Ngroheni salcën e soje me mjaltë dhe uthull, duke mos çuar në vlim. Vendosni pjesë të xhenxhefilit në marinadën aromatik dhe hiqni atë nga zjarri. Pour champignons pure marinuar dhe lënë ato për 5 minuta, pas, ikje të gjithë lagështi të tepërt dhe të fillojnë gatim.
Si të marinoni kampione në gjuhën koreane?
përbërësit:
- kampione - 490 g;
- vaj susam - 25 ml;
- farat e susamit - 1 tbsp. lugë;
- karrota - 45 g;
- uthull - 55 ml.
preparat
Pastroni kërpudhat me një leckë të lagur, dhe pastaj prerë në feta hollë. Pas heqjes së karotës, gjithashtu prerje të imët atë. Mix karrota me kërpudha dhe derdh gjithçka me uthull. Shto një majë të kripës dhe spërkasë gjellë me vaj. Lëreni kërpudhat për një orë, pastaj shkoni në provë.
Si për të marinuar kërpudha për dimër?
përbërësit:
- kampione - 1,6 kg;
- uthull molle - 265 ml;
- uji 235 ml;
- degët e trumzë - 4 copë;
- gjethe dafinat - 3 copë;
- degët e rozmarinë - 2 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- fara e koriandër, piper (bizele) - 1/2 tsp;
- karafil - 5 buds.
preparat
Kunguj të pastër nga çdo ndotje dhe shpejt zbardh. Ndani ujin me herbs, hudhër dhe erëza. Pas sjelljes së lëngshme në një vlim, derdh në uthull, kuzhinier disa minuta për të hequr acarim të tepërt.
Kërpudhat e bardha përhapen në kanaçe dhe derdhin marinadë të valë së bashku me daun dhe trumzë. Roll kontenierë me mbulon djegur. Kampionët e marinuar në shtëpi duhet së pari të ftohen plotësisht në temperaturën e dhomës dhe vetëm pas kësaj ata duhet të ruhen për ruajtje në të freskët. Bankat me shampanjë qëndrojnë gjatë gjithë dimrit.