Tortë me rrush

Jemi të përgatitur për përgatitjen e bllokimit , bllokimit dhe madje edhe të kompozimit të rrushit , por pjekja me një nga frutat kryesore të "sezonit të kadife" ende nuk është popullor. Ne marrim përsipër ta korrigjojmë këtë padrejtësi dhe të japim një shans për një byrek me rrush për të nënshtruar zemrën tuaj.

Byrek i thjeshtë me rrush dhe mollë - recetë

Byrek me molla është një trajtim klasik i vjeshtës, por përpiquni ta plotësoni atë me fruta të tjera sezonale, të tilla si rrushi dhe nektarinat, dhe pjatë e zakonshme do të luajë në një mënyrë të re.

përbërësit:

• mollë - 185 g;
• Nektarinat - 185 g;
• rrush - 90 g;
• kanellë terren - 1/2 tsp;
• sheqer kafe - 75 g;
• 1 lëvozhgë limoni;
• pastë e pudër - 1 paketë;
• krem - 35 ml.

preparat

Shkrini shtresën e pastë të pudër dhe pak e rrokullisni atë. Vendoseni brumin në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë dhe kokën me një pirun mbi të gjithë bazën, mbi të cilën do të vendoset fruti. Pritini vetë frutën me feta të vogla. Mix të gjitha pjesët së bashku, shtoni zest, sheqer dhe kanellë. Nëse shpërndahet shumë lëng, atëherë frutat mund të spërkohen me niseshte ose mund të vendosni një shtresë biskotash në bazën e tortës dhe tashmë përhapni frutin mbi të. Pas shpërndarjes së frutave, mblidhni skajet e brumit në mënyrë që të formohen pies. Lubrifikoni anët me krem ​​dhe dërgoni në një furrë të nxehtë për 200 gradë për 20-25 minuta.

Cake me rrush - recetë

Biskota standarde arrin në një nivel të ri pas shtimit të rrushit. Copëzat e manave bëjnë thërrime pak më të rënda dhe të lagura, duke shtuar një varietet cilësi.

përbërësit:

• miell gruri - 85 g;
• miell bajame - 85 g;
• vezë - 6 copë;
• pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
• gjalpë - 75 g;
• sheqer i grimcuar - 195 g;
• një tufë rrushi.

preparat

Kthejeni një gjalpë të butë, yolks vezë dhe sheqer në një krem ​​lustër harlisur. Kur kremja është e gatshme, spërkatni të dyja lloji i miellit, i kombinuar më parë me një majë kripë dhe një pluhur pjekjeje. Proteinat e mbetura shndërrohen në një shkumë të qëndrueshme dhe butësisht hyjnë në përzierjen totale me një shpatull.

Ndajini rrushit nga grumbulli dhe prerë ato nëse është e nevojshme. Shtoni rrushit në brumë, derdhni gjithçka në një myk dhe lëreni të piqni për 40-45 minuta në 180 gradë.

Nëse dëshironi, ju mund të përsërisni recetë për një byrek me rrush në një multivariate. Pas përgatitjes së brumit, derdheni në një tas të yndyrshëm dhe vendosni mënyrën "Pjekje". Pas një ore, mund të kontrolloni gatishmërinë e ëmbëlsirës.

Dekorojeni delikatesën e ftohtë me rrush dhe spërkatën me sheqer pluhur.