Ushqimi për përdhes kërkon një menyrë mjaft të rreptë, por kjo nuk përjashton diversitetin e saj. Si rregull, në këtë rast, mjekët këshillojnë një numër diete të testuar me kohë 6 sipas Pevzner . Ai përfshin deri në 90 g yndyrna, deri në 450 g karbohidrate dhe domosdoshmërisht - një përmbajtje proteinike më të ulët (jo më shumë se 80 g në ditë). Kufizuar në 10 gramë në ditë sasia e kripës së tryezës. Të ushqyerit, si në sëmundjet e tjera, rekomandohet pjesërisht - 4-5 herë në ditë.
Komponentët e menysë të ndaluara për një pacient me përdhes
Është e rëndësishme që tërësisht të përjashtohen nga menyja e pacientit komponentë të tillë që mund të shkaktojnë përkeqësim. Lista e tyre përfshin:
- salcice dhe çfarëdo produkti të tymosur;
- çdo nënproduktet e mishit, mishin, mishin e lojës;
- lloj djathi të mprehtë;
- supë, përveç perimeve;
- peshk yndyror, duke përfshirë herring, të gjithë të konservuar, të zier;
- bishtajore në të gjitha llojet;
- mjedra, fiq dhe boronica;
- spinaqi, kajsi, marule dhe raven;
- rrikë, mustardë, piper i zi;
- kafe natyrale (të ziera), çdo kakao, çaj të fortë.
Përgatit një menu të plotë ushqimi për përdhes, duke marrë parasysh të gjitha këto rregulla, është shumë e thjeshtë, sepse lista e ndalimeve absolute përfshin një numër relativisht të vogël të produkteve.
Komponentët e lejuar të menusë diete për përdhes
Në dietën e pacientit, mund të përfshini në mënyrë të sigurtë enët dhe ushqimet e mëposhtme - ata nuk do të sjellin dëm dhe mund të formojnë bazën e të ushqyerit:
- çdo bukë;
- vajra bimore;
- 1 vezë në ditë;
- supave - supë lakër, borsch, rassolnik, qumështore dhe çdo vegjetarian, me përjashtim të fasuleve;
- qumështi, të gjitha produktet e qumështit të pjekur dhe pjatat prej tyre, gjalpë;
- jo më shumë se 2 herë në javë - mish me yndyrë të ulët (lepuri, pulë) dhe peshku;
- perime të freskëta dhe të gatuara, fruta, manaferra, majdanoz dhe kopër;
- enët me qull dhe hajvan (të kufizuar);
- çaj me qumësht, ujë mineral alkaline, supë me lule të egra.
Është e rëndësishme të mos harrosh për përdorimin e kufizuar të kripës - është më mirë ta shtoni atë në pjatën e gatshme dhe në sasi shumë të vogla.
Menuja për përdhes për javën
Konsideroni një menu diete të përzemërt për përdhes, e cila merr parasysh të gjitha tiparet dhe ju lejon të hani në të njëjtën kohë në mënyrë të ndryshme dhe të shijshme.
1 ditë
- mëngjesi - vezë e zier, sallatë kastraveci, patty dhe çaj me qumësht;
- mëngjesi i dytë - sallatë frutash, çaji;
- drekë - borsch, një pjesë e vinaigrette, një copë bukë, mors.
- rostiçeri në mes të mëngjesit - komposto me lëng frutash;
- darkë - perime të zier, lëng.
2 ditë
- mëngjes - qull me fruta, çaj me qumësht;
- mëngjesi i dytë - hajvan, komposto;
- drekë - merak me perime, sallatë me gjoks pule, çaj;
- çaj pasdite - kefir, një sanduiç me djathë;
- darkë - lepuri, oriz me perime, lëng frutash.
3 ditë
- mëngjes - petë qumështi, çaj.
- mëngjesi i dytë - pure frutash, lëng.
- darkë - një sallatë të shëndetshme me pulë, supë lakër, kompote.
- meze në mëngjes - një gotë qumësht të pjekur fermentuar, gjizë .
- darkë - përzierje perimesh e pjekur me djathë, çaj.
4 ditë
- mëngjes - qull oriz me rrush të thatë dhe kajsi të thata, lëng.
- mëngjesi i dytë - çaji, sanduiçe me djathë dhe gjalpë.
- darkë - sallatë perime të lehta, hikërror me pulë dhe perime, mors.
- çaj pasdite - gjizë me zarzavate, një gotë kos.
- darkë - një omëletë me patate dhe perime, çaj.
5 ditë
- mëngjes - qull me bollgur me arra, çaj.
- mëngjesi i dytë - mollë e pjekur, lëng.
- drekë - rassolnik, pjesë e sallatës së lehtë, mors.
- rostiçeri pasdite - tavë gjizë me fruta, qumësht i pjekur fermentuar.
- darkë - kungull i njomur me pule, lëng.
Ditën e 6-të
- mëngjes - gjizë me fruta, çaj, sanduiç me djathë.
- mëngjesi i dytë - kefir me kanellë, marshmallow.
- darkë - hikërror me perime në tenxhere, mors, marule lakër.
- Supë pasdite - sallatë frutash me kos.
- darkë - patate të pjekura me djathë, çaj.
Dita 7
- mëngjes - hikërror qull me karrota dhe qepë, çaj.
- mëngjesi i dytë - tavë oriz me fruta, lëng.
- darkë - qumësht supë, sallatë perime, mors.
- çaj pasdite - gjizë me rrush të thatë, çaj.
- darkë - pilaf me pulë, sallatë domate, kompote.
Duke përdorur një meny të përafërt për përdhes, ju mund të bëni me analogji një dietë për veten tuaj, të cilën do t'ju pëlqejë. Gjëja kryesore është të shmanget lista e ushqimeve të ndaluara dhe të përfshijë maksimumin e frutave, perimeve dhe produkteve laktike.