Recetë cannelloni - një nga opsionet ideale për ato raste kur vendosët të shkoni pak më larg se spageti i zier. Një makarona e madhe e pjekur me një mbushje të mishit ose djathit me perime dhe në gërmimin e salcave aromatike do të bëhet protagonist i këtij materiali.
Recetë Cannelloni me pulë
Një nga mbushjet më popullore për kanellonin është pulë ose gjeldeti. Në mënyrë tipike, makarona për këtë recetë është e pjekur në një bollëk salcë domate, të cilën ju mund të bëni vetë ose të blini tashmë të gatshëm në çdo treg.
përbërësit:
- qepë - 65 g;
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- mish pule - 690 g;
- gjethe spinaq - 75 g;
- piper i ëmbël - 75 g;
- Parmesan i grirë - 85 g;
- thekon e shijes së djegës;
- Ground Muskat - 1/2 lugë;
- një grusht bozhure të gjelbër dhe majdanoz;
- salcë domate - 540 ml;
- paste cannelloni.
preparat
Derisa furrë arrin një temperaturë prej 210 gradë, të marrë një mbushje të thjeshtë. Ngroheni pak vaj në tigan dhe ruani në të copëtuar qepë me piper. Kur copa e qepëve të bëhet e qartë, shtoni hudhër dhe spinaq për ta. Le spinaq lë zbehet. Më vete kafe kafe dhe përzihet me rosto. Shto muskat, thekon kokteje dhe herbs të freskëta. Plotësoni tubat e zbrazët të ngjitës me përzierjen që rezulton. Nëse nuk mund të gjendej një paste e rrumbullakët për cannelloni, atëherë përdorni fletët e lasagna, të cilat më parë i kanë djegur pak.
Në pjesën e poshtme të formës së zgjedhur, derdhni një salcë të vogël domate, kryejeni kanellonin dhe derdhni salcën e mbetur. Sasi e ëmbël gjithçka me parmesan dhe dërgoni atë për të pjekur, i mbuluar me një fletë petë, rreth 20 minuta.
Nëse vendosni të përsëritni recetën e cannelloni në multivarquet, atëherë vendosni opsionin "Shuarje" për gjysmë ore.
Një recetë e thjeshtë për cannelloni me viçi
përbërësit:
- viçi - 630 g;
- qepë - 170 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- domate në lëngun e vet - 480 g;
- paste domate - 55 g;
- kampione - 210 g;
- karrota - 70 g;
- salcë kosi - 260 g;
- makarona për cannelloni;
- djathë integruar - 1 tbsp.
preparat
Spasseravovav copëtuar qepë, shtoni atë hudhër pule dhe viçi terren. Kur kjo e fundit kap, shtoni domate dhe lëreni gjithçka të ligështohet derisa të jetë e trashë. Më vete, ruani karrota me kërpudha derisa të gjithë lagështia e kërpudhave të zhduket. Shtoni rosto në përzierjen e mishit të grirë. Plotësoni tubat e ngjitës së kanulës me përzierjen që rezulton. Në fund të formës së zgjedhur, yndyrat me paste domate dhe shpërndani tubat e kanellonit. Hidhni tërë kremin e tharbemës dhe spërkatni me djathë, pastaj lini të piqni për gjysmë ore në 180 gradë.
Recetë Cannelloni me ricotta dhe spinaq
përbërësit:
Për mbushjen:
- dhëmbë hudhër - 2 copë;
- spinaq - 300 g;
- Ricotta - 490 g;
- piper cayenne - për shije;
- majën e hudhër të thata.
Për salcë:
- gjalpë - 55 g;
- qumësht - 530 ml;
- pure kungull - 320 g;
- Parmesan i grirë - 75 g;
- miell - 15 g;
- një karafil të hudhër - 1 pc.
Për makarona:
- tuba kanelloni - 16 copë;
- parmezan i integruar - 55 g.
preparat
Që nga mbushja për kanaçe të tilla përgatitet për pak minuta, filloni me një salcë, e cila është një variacion kungull i bechamel. Për salcionin, shkrijeni gjalpin dhe ruani miellin mbi të. Pasqyra e miellit që rezulton, i holluar me qumësht, prisni derisa salcë të ngjitet dhe shtoni pure të kungujve me hudhër të copëtuar dhe djathë të integruar.
Tani në mbushje. Për të, gjethet e spinaqit janë lënë të zbehet në një tigan me një pikë vaj ulliri. Për spinaqin përfunduar, shtrydh hudhër dhe përzierje me ricotta. Shtoni piperin e kajsit dhe një majë kripe. Plotësoni tubat e paste me mbushjen, vendosni gjithçka në myk dhe derdhni salcën mbi të. Sasi e vogël e pjatës me Parmesan dhe piqni për 40 minuta në 180 gradë.