Le të konsiderojmë me ju receta të thjeshta për gatim lakër të skuqur.
Brumë pjekur lakër
përbërësit:
- Lakër Brukseli - 450 g;
- hudhër - 3 karafil;
- aroma;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- limon - 2 copë.
preparat
Lakër Brussel janë të larë, ne prerë të gjitha gjethet thahet dhe prerë kokat e mëdha në gjysmë. Lemon shpëlarje nën ujë, hiq zest dhe shtrydh lëng. Hudhra pastrohet dhe shtrydhur përmes shtypit. Në një tigan të madh, ngrohni vajin e ullirit në nxehtësi të mesme dhe skuqni gjethet në fillim, dhe pastaj shtoni kokat lakër.
Llokoçis mirë në mënyrë që perimet të jenë të mbuluara në mënyrë të barabartë me vaj ulliri. Tjetra, hidhni zierjen e limonit të grirë dhe shtrydhni hudhrat. Përzieni përsëri dhe vazhdoni të sillni lakër mbi ngrohjen mesatare derisa të jetë e butë. Pastaj spërkasë gjellë me lëng limoni, kripë dhe piper për shije. Ne heqim lakër nga zjarri dhe e vendosim atë në një pjatë të madhe shërbyese.
Lakra me suxhuk
përbërësit:
- sallam gjysmë i tymosur - 500 g;
- lakër të bardhë - 0,5 copë;
- llambë - 1 copë;
- paste domate - 4 tbsp. lugët;
- uji - 0.5;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Llambë është pastruar dhe copëtuar imët. Karrota fshij në grater, dhe sallam prerë në copa. Lakër lakër, hudhër është kaluar nëpër shtyp. Tani ne e ngrohmisim vajin në tigan dhe e vendosim me një karotë në nxehtësi mesatare. Pastaj shtoni sallam, lakër dhe përzierje. Fryni deri sa të artë, kripë, piper, hidhni hudhër dhe vendosni paste domate , holluar në ujë. Lakër e gatshme e spërkatur me bimë dhe shërbeu në tavolinë.
Lulelakër skuqur në qëlloj
përbërësit:
- lulelakër - 0,5 copë;
- vezë pule - 2 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Lakra larë, tharë dhe ndarë në inflorescences. Në një tigan të madh derdh ujë, të sjellë një çiban, kripë dhe hedhin lakër. Cook atë për rreth 7 minuta, dhe pastaj hedhin atë në një sitë dhe cool atë. Në një tas të veçantë, futni vezën dhe kripën me një pirun, derdhni miellin dhe përzieni. Çdo fetë lakër është zhytur në qëlloj dhe skuqur në një tigan të nxehtë në vaj në të dy anët. Fjalë për fjalë pas 10 minutash lakra të skuqur me vezë është e gatshme.
Recetë për pite me lakër të skuqur
përbërësit:
- brumë gati maja - 1 kg;
- lakër e bardhë - 900 g;
- llambë - 1 copë;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne zhvishe llambën nga gropat dhe prerë në kube të vogla. Lakra është e copëtuar mirë dhe vihet në një tigan me një vaj vegjetal të ngrohur. Fry atë në një zjarr të vogël në një shtet gjysmë-transparent, dhe pastaj shtoni qepë. Ndërthurja, kalojmë perimet në gatishmëri të plotë, kripë dhe sezonin me piper për shije.
Tani ne kthehemi në pie-making: ne të ndarë një copë të vogël nga brumë, roll atë me një kodrina, të vënë mbushjen në mes dhe të bashkohen në skajet. Ne përhapim pies në tigan të nxehtë me një shtresë poshtë dhe frymë e tyre nga të gjitha anët. Hiqni vajin e tepërt me një pecetë letre dhe shërbejeni pjatën për çajin e freskët.
Lakër të ngrirë në një multivariate
përbërësit:
- lakër e bardhë - 1 pc;
- bulb -1 pc;
- vaj perimesh;
- aroma;
- qepë e gjelbër - 0.5 rreze.
preparat
Pritini lakër me straws, mimës me duar të mira dhe spërkatni me kripë. Në tasin e multivarka derdh vajin, vendosni "Hot" mode dhe mbyllni kapakun. Pas 10 minutash, shtoni qepë copëtuar dhe skuqni perimet derisa të artë, podsalivaya për shije. Pjatë e përfunduar spërkatën me një qepë të gjelbër dhe shërbyen si një pjatë e dytë për peshk, mish ose perime.