Kajsi është një frut shumë i shijshëm dhe jashtëzakonisht i dobishëm, përmban substanca të ndryshme të dobishme: karotenoide, vitamina, mikroelemente, komponimet e kaliumit dhe hekurit, fruktoza natyrale. Përdorimi i kajsave përmirëson hematopoezën dhe funksionimin e mëlçisë, si dhe sistemet e tretjes, kardiovaskulare dhe sekretore të trupit të njeriut.
Në një sezon është e mundur të përgatitni lëng të shijshëm kajsi në shtëpi - ai, sigurisht, do të jetë i këndshëm si për fëmijët, ashtu edhe për të rriturit.
Receta për lëng kajsi
preparat
Kajsiçet e pjekura të shpëlara ne do të çmontojme në gjysmë, ne do të heqim bazat e pedicels dhe ossicles. Me ndihmën e një blender ose kombinojmë ne e sjellim atë në një shtet homogjen. Dhe çdo gjë, ju mund të pini. Përdorimi i lëngut të tillë të kajsisë është i padiskutueshëm, pasi mishi i kajsisë, ndër të tjera, përmban fibra të dobishme të perimeve. Mos e prishni lëngun me sheqer, kajsi është mjaft i ëmbël në vetvete.
Kajsi i kockave mund të thyhet, të hiqet nukleoli dhe kalcinimi në një tigan të thatë. Me lëng kajsi - shumë harmonike. Fëmijët që vëzhgojnë procesin dhe janë të përfshirë në të do të jenë të kënaqur.
Për të marrë lëng kajsi pa pulpë (për shembull, keni nevojë për kokteje) vendosni sitë në një tas dhe derdhni lëngun në të (është më mirë të paksa të freskët ose sitë të jetë metalike). Ndihmon butësisht lëngun me një shpatull. Nëse doni një shkallë më të lartë të pastërtisë - tendosni lëngun përmes një filtri të garzë të pastër, të palosur në disa shtresa.
Për të përgatitur lëng molle-kajsi, përzieni lëng molle me kajsi në proporcion të dëshiruar. Lëngjet mund të jenë si me një tul, dhe pa të, tashmë të tendosura. Pasi të keni marrë lëng të freskët të mollës, shtoni menjëherë lëng limoni në të, në mënyrë që të mos errësohet.
Lëng kajsi me ose pa pulpë, si dhe lëng molle-kajsi, mund të rrokulliset për dimër, megjithatë, do të përfitojë nga ajo, pasi disa substanca të dobishme shkatërrohen nga trajtimi i nxehtësisë.
Lëng kajsi për dimër
përbërësit:
- lëng kajsi të freskët ose mollë-kajsi me tul - 3 litra;
- lëng me 1-2 limona;
- sheqer (opsional) - rreth 3 tbsp. lugë.
preparat
Lëng i freskët (me ose pa tul) me lëng limoni sillet në një çiban në një tigan të pastër smalt (sheqer mund të shtohet). Ne zvogëlojmë ngrohjen dhe vlim me nxitje të vazhdueshme për 3-5 minuta. Mbushni kavanoza të sterilizuara dhe i rrotulloni me kapak të sterilizuar. Kthehemi kavanozët dhe mbulohemi me një batanije të vjetër derisa të ftohet tërësisht.
Në dimër, përgatitjet e tilla, natyrisht, do t'i bëjnë të gjithë të lumtur dhe do të ndihmojnë në shmangien e beriberëve. Ne dyqan kanaçe në një dhomë të thatë në temperaturë plus (në një verandë qelqi apo ballkon, në një qilar).