Lobio, receta e së cilës është tipike për kuzhinën gjeorgjiane, mund të shërbejë si një pjatë e dytë për të ngrënë ose të shërbejë si një meze të lehtë të pavarur. Ushqimi është i përkryer pa peshimin e tretjes dhe është ideale për përfshirje në meny për darkë.
Si të gatuaj lobio?
Duke bërë lobio nga fasulet, receta klasike e të cilave është e thjeshtë, ju duhet të respektoni disa kërkesa themelore:
- Fasulet duhet të përdoren në një klasë, para-përzierja e tyre për natën.
- Kripë ushqimi duhet të jetë në gatishmëri.
- Para se të futni përbërës shtesë të ushqimit, duhet të gatuani fasulet deri sa të jeni gati.
- Të gjitha variantet në temën klasike përmbajnë, përveç fasule, një bazë domate, onions, hudhër, koriandër, erëza gjeorgjiane.
Receta për lobio nga fasulet e kuqe
Lobio, receta e të cilit është përshkruar më poshtë, është më popullor dhe përfshin përdorimin e fasule të kuqe si përbërësi kryesor i fasuleve. Një përzierje e butë do të japë një rostiçeri akute, dhe uthull kosi uthull, të cilat nëse dëshirojnë mund të zëvendësohen nga tkemali klasike. Nëse nuk e merrni parasysh kohën e njomjes, atëherë duhet disa orë për të dekoruar 4 pjesë.
përbërësit:
- fasule e kuqe - 500 g;
- qepë - 150 g;
- vaj, uthull verë dhe paste domate - 2 tbsp secili. lugët;
- karafil me hudhër - 2 copë.
- hops-suneli - 2 majë;
- përzierja e specat, kripë.
preparat
- Filloni lobio të gatimit nga fasulet e kuqe me një të fundit të para-ngjyrosur.
- Produkti i fryrë është zier.
- Kapeni qepën me feta, vendoseni në një tas me një pjatë së bashku me pjesën tjetër të përbërësve.
- Shtrëngoni përmbajtjen për 5 minuta.
Fasule e bardhë lobio - recetë
Lobio nga fasulet e bardha nuk është më pak e shijshme. Pjatë është gatuar në të njëjtën mënyrë si në rastin e mëparshëm, por karrota janë shtuar në tigan, i cili pasuron gamën e ngjyrave dhe paleta e ushqimit. Gjysma e fasuleve të përgatitura mund të vendosen në një blender, i cili do ta bëjë strukturën e ushqimit më të këndshme. Procesi i gatimit për 4 persona zgjat rreth një orë e gjysmë.
përbërësit:
- fasule të bardha - 400 g;
- qepë dhe karrota - 2 copë;
- domate - 350 g;
- karafil me hudhër - 5 copë;
- hops-suneli, paprika, shafran - 1 lugë çaji;
- koriandër të freskët, borzilok.
preparat
- Receta për lobio fillon me thithjen e bishtajore.
- Shpëlaj fara e fryrë, vlim, gjysma e pres.
- Silleni sojë me domate, të gjitha erëzat, hudhrat, zarzavate dhe të konservuara për 5 minuta.
Lobio nga fasulet e gjelbër në gjeorgjian - recetë
Lobio, receta e së cilës përshkruhet më poshtë, ka një numër përparësish mbi variacionet e tjera. Ushqimi është bërë shumë herë më i shpejtë, pa kërkuar një thithje paraprake të produktit kryesor. Së bashku me këtë, pods kërkojnë trajtim më pak termik. Një pjatë e gatshme mund të shërbehet si një pjatë anësore ose si një sallatë snack sallatë. 6 servings do të jetë gati për një orë.
përbërësit:
- fasule zambaku - 800 g;
- qepë - 150 g;
- domate - 300 g;
- arra - 100 g;
- karafil të hudhër - 3 copë.
- piper i nxehtë - 1 copë;
- vaj - 50 ml;
- majdanoz, nenexhik, borzilok - një bandë e madhe;
- piper, hops-suneli, kripë.
preparat
- Predhat e prera në 2-3 pjesë janë zier dhe lejohen të kullojnë.
- Shtoni në qepë të kripur me feta perime dhe zarzavate të tjera.
- Pas 5 minutash, përhapni pods, flavor ushqim me erëza dhe tendosje për 3 minuta.
- Arra futen në lobio nga fasulet e gjelbra.
Lobio nga fasule të konservuara
Nëse keni nevojë të bëni lobio nga fasulet gjeorgjiane me nxitim, ju mund të kërkoni ndihmë për produktin e konservuar, i cili do t'ju shpëtojë nga fasulet e gjata të njomura dhe të lodhshme, duke zvogëluar kohën për përgatitjen e ushqimit në minimum. Mbushja me aromë me aromë do ta bëjë shijen e pijeve pikante. Në vetëm 20 minuta ju mund të bëni një meze të lehtë në gjashtë ngrënësit.
përbërësit:
- fasule të konservuara në lëngun e vet - 800 g;
- qepë - 200 g;
- vaj perimesh - 100 ml;
- karafil me hudhër - 5 copë;
- paste domate - 50 g;
- uthull balsamic - 20 ml;
- hops-suneli - 1 lugë çaji;
- koriandër - majë;
- majdanoz, onions gjelbër.
preparat
- Arra, hudhra dhe bimët janë të vendosura në një blender, të kalitur me uthull.
- Qepë brushë feta, shtoni paste.
- Përhapni një pak fasule të konservuara, ngrohtë përmbajtjen, sezonin me masë arrë dhe përzierje.
Lobio në Megrelian
Receta lobio me theks akademik megrelian gjithmonë ruan integritetin e fasule, ndryshe nga shumë variante të tjera, ku shpesh gjysma e tyre janë të grimcuar nga hudhra ose tërësisht në tokë në një blender. Një bukuri e veçantë i bashkëngjitet farave të shegës dhe aroma e përdorur është shafran. Pasi nuk kaloi kohë për të larë dy orë, do të mund të organizoni një meze të lehtë për 4 persona.
përbërësit:
- fasule të kuqe - 300 g;
- qepë - 150 g;
- vaj - 50 ml;
- uthull molle - 35 ml;
- karafil të hudhër - 3 copë.
- hops-suneli, koriandër - 1 lugë secili;
- shafran - ½ lugë;
- koriandër dhe majdanoz - në ½ rreze;
- arra - 50 g;
- Garnet gruri - 50 g;
- një kokë djegëshe.
preparat
- Boil fasule ngjyhet dhe i vuri në skuqura qepë.
- Përziejeni ushqimin me erëza, arra me tokë, dhe pas 5 minutash, llokoçisni zarzavate dhe hudhër.
- Hedh lobio nga fasule për një tjetër 5 minuta dhe të shërbejë me fara shegë.
Lobio në Abkhazian
Tjetra, ju do të mësoni se si të përgatitni një lobio nga fasule në Abkhazian. Në këtë rast, përbërja e gjellës përfshin specat bullgarë, që pozitivisht ndikon në karakteristikat e shijes së saj. Produkti kryesor mund të merret i thatë dhe përgatitet siç duhet, ose ta zëvendësojë atë me fasule lëngje të konservuar. Në varësi të kësaj për dizajnin e 4 servings të ushqimit do të duhet 2 ose 0.5 orë.
përbërësit:
- fasule - 300 g;
- qepë - 120 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- speca me zile të kuqe - 150 g;
- karafil me hudhër - 2 copë.
- zarzavate, erëza.
preparat
- Kur përdoret lënda e parë e thatë, përgatitja lobio fillon me përgatitjen e saj.
- Përgatitni arra të grimcuara, përzierjen e tyre me herbs copëtuar dhe hudhër.
- Në tigan të skuqura bulbs dhe kashtë piper deri butë.
- Futni fasule, erëza dhe qëndroni pak në zjarr, fërkoni lehtë fasule me një lopatë, futni masën e arre.
Lobio me mish
Lobio në Gjeorgjian, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, përfshin një përbërës të mishit, i cili nuk është tipik për recetat klasike. Ky opsion shërbehet si një pjatë e vetë-mjaftueshme për drekë ose darkë. Ju mund të përdorni qengjin, mishin, mishin e derrit dhe madje edhe shpezët - në çdo rast, do të jetë e shijshme. Për të krijuar një vakt në gjashtë do të duhet disa orë kohë.
përbërësit:
- fasule e kuqe - 400 g;
- mish lulesh - 600 g;
- qepë - 300 g;
- domate - 500 g;
- vaj - 50 ml;
- karafil të hudhër - 4 copë.
- hops-suneli - 2 majë;
- borzilok, koriandër, erëza.
preparat
- Filloni lobio gatimi, si në raste të tjera, me përgatitjen dhe gatimin e fasuleve.
- Fetë e mishit të mishit, skuq, shtoni qepë feta, pas 5 minutash, domate dhe konservuar nën kapak deri sa butë, nëse është e nevojshme, duke shtuar supë fasule.
- Mix përbërësit, sezonin me erëza, paste hudhër, supë për një tjetër 5 minuta.
Lobio në Multivariate
Lobio, receta e të cilit kryhet me ndihmën e një pajisjeje shumë-kuzhinie, mund të jetë i ngopur dhe aromatik. Një rosto mund të bëhet paraprakisht në një multicastry ose në procesin e gatim fasule në një tigan. Nëse dëshironi, mund të rregulloni densitetin e ushqimit duke shtuar lëngje ose duke e lejuar atë të zhduket. Për 2,5 orë do të jetë gati për t'u trajtuar për 6 persona.
përbërësit:
- fasule - 2 gota;
- qepë - 200 g;
- vaj - 50 ml;
- karafil të hudhër - 4 copë.
- domate të freskëta - 400 g;
- djegës, erëza, herbs dhe seasonings.
preparat
- Fasule të zhytura dhe të lara derdhen në një tas me ujë 6 cm, ndizni regjimin "Shuarje" për 2 orë.
- Qepët skuqen në vaj dhe domate, pas një ore ata futen në enën e pajisjes.
- Sezoni, zarzavate, hudhra shtohet pas sinjalit dhe përzihet.