Mish të ndryshëm

Asortimenti i mishit nuk është vetëm një prerje spektakolare nga delikatet e mishit në tryezë. Kështu që ju mund të telefononi një pjatë kombinimi nga lloje të ndryshme të mishit, të pjekur në furrë, si dhe një sallatë me shumë përbërës të mishit.

Më poshtë jepen disa receta të thjeshta për shumëllojshmërinë e mishit.

Si të gatuaj një listë "Asortimenti i mishit" në recetë të furrës

përbërësit:

• Fileto gjoksi pule - 650 g;
• pulpë derri - 650 g;
• pulpë e viçit - 650 g;
• Përzierja e perimeve të ngrira (bizele, karrota dhe qepë) - 650 g;
• bimët aromatike thatë ose një sërë erëza për mish ;
• majonezë - 280 g;
• kripë - për shije.

preparat

Përgatitja e përgatitjes së përzjerjes së mishit, çdo lloj mishi është larë, tharë, i prerë për të marrë një shtresë të hollë dhe dekurajon pak. Pastaj kombinojmë përgatitjet e përgatitura me majonezë, një përzierje me aromë të bimëve, erëzave dhe kripës dhe lëreni për disa orë për marinimin.

Pas një kalimi të kohës, ne shtrojmë në fletën e shkrirë të shtresave të petëzuara të mishit të mishit, mishit të derrit dhe pulës, duke alternuar me përzierjen e perimeve dhe duke e mbështjellur rrotullën. Ne e rregullojmë produktin me një spango, vulosim në fletë metalike dhe e vendosim në një fletë pjekjeje në një furrë të nxehtë deri në 180 gradë. Pas dy orësh, hiqeni pjatën nga furrën, e freskoni tërësisht në kushte të dhomës, pastaj në frigorifer, hapni petë dhe spango, prerë rrotullën dhe shërbejeni në tavolinë.

"Sallata e Mishit" sallatë me dardhë

përbërësit:

• mish lope apo derri - 550 g;
• gjuhën e mesme të gjedhit - 1 copë;
• fileto pule - 550 g;
• Hamami i Tambovit - 420 g;
• dardha - 4 copë;
• dy kastravecë të mesme dhe të freskëta;
• një limon;
• majonezë;
• një rreze tarç;
• kripe;
• piper i zi i zi;
• tartlets gati për paraqitjen.

preparat

Para të larë gjuhën, mish dhe fileto pule vlim deri gatuar. Ne kemi vënë gjuhën në gatishmëri për pesë minuta në ujë me akull dhe të pastër, dhe të lënë mish derri apo mish lope dhe pule në supë derisa të ftohet tërësisht. Pas kësaj, prerë përbërësit e mishit me kashtë. Në të njëjtën mënyrë shinkuem proshutë Tambov dhe fruta para-peeled e dardha, trangujve të freskëta dhe turshi. Ne e vendosim prerjen e përgatitur në një tas të gjerë, shtojmë gjethet e tarhunës së grirë dhe vishim me majonezë dhe lëng limoni, ne shijojmë shijen me kripë dhe piper të tokës. Ne rekomandojmë pears pas prerje menjëherë spërkasë pak lëng limoni për të shmangur errësimit.

Me gatishmërinë, ne e lëmë sallën të zhytemi për disa orë në frigorifer, dhe më pas shpërndahemi në tartlets dhe shërbejmë menjëherë.