Mollat e pjekura, vetë, janë shumë të dobishme për traktin e tretjes. Ata janë të mirë për t'u dhënë fëmijëve, ata janë të dashur nga ata që i përmbahen ushqimeve dietetike. Por, pse të mos bëni një shumëllojshmëri dhe të përgatitni një ëmbëlsirë mahnitëse të shijshme - mollë në brumë. Është përgatitur lehtë, i pjekur për jo më shumë se gjysmë ore dhe brumi do t'i përshtatet absolutisht kujtdo. Nëse ju vendosni të gatuaj mollë në një brumë rere ose doni të kallajoni pak dhe piqni mollë në një provë maja - zgjedhja është e juaja.
Molla në brumin e djathit të vilës
Kombinimi i mollëve aromatik dhe gjizë delikate është ëmbëlsia më e mrekullueshme që shkrihet në gojën tuaj. Ata pëlqejnë të hanë dhe të rriturit, dhe, natyrisht, kiddies. Ju mund të shtoni një kanellë pak ose rrush të thatë dhe ju do të keni për të nxjerrë fëmijën tuaj nga kuzhina, sepse ai vazhdimisht do të kërkojë për shtesa. Si të gatuaj mollë në një brumë me djathë? Le të përpiqemi të bëjmë brumin e djathit të vilës - të butë, të ndjeshëm dhe aromatik. Pjekja rezulton jashtëzakonisht e shijshme dhe brumi mund të përgatitet paraprakisht në sasi të mëdha dhe ta ruajë atë në frigorifer. Herën tjetër, ju do të jeni të mjaftueshëm për ta marrë, rrokullisni dhe mbushni "zarfin" me mollë.
përbërësit:
- mollë - 6 copë;
- gjalpë - 200 g;
- miell - 200 g;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- gjizë - 200 g;
- sheqer - 6 tbsp. lugët;
- kripë, kanellë, pluhur sheqeri - për shije.
preparat
Shosh miell në një tas, shtoni në të integruar ose skremuar përmes një mulli mishit gjizë, kripë, gjalpë i ftohtë copëtuar dhe gatuaj brumë. Gjizë është më e mirë për të marrë yndyrë të ulët, ju mund edhe të thatë. Brumë i përgatitur është mbështjellë në një film ushqimor dhe është dërguar në të ftohtë për rreth 30 minuta. Ndërkohë, mollët pastrohen dhe peeled, spërkatën me lëng limoni. Roll brumë në një drejtkëndësh dhe të prerë sheshet në madhësinë e mollë tonë. Përhapni një mollë në mes të çdo sheshi, derdhni kanellë dhe sheqer dhe përfundoni skajet e kundërta të brumit në një zarf. Lubrifikoni majën me një vezë të rrahur dhe piqni në furrë në 200 gradë për rreth 30 minuta. Kur shërbejnë në një tryezë pjekur mollë në provë spërkat me sheqer pluhur.
Ju gjithashtu mund të bëni mirë me një test të gatshëm, tani ajo shitet në çdo dyqan. Thjesht zhbllokoni paketimin dhe nuk keni nevojë të grindeni me përzierjen.
Molla skuqur në brumë
Ju nuk mund të pjekni mollë në brumë, por t'i skuqni ato me vaj vegjetal. Ju do të keni një ëmbëlsirë të mrekullueshme - qarqe qesharake, të ngjashme me donuts, vetëm brenda me një sekret - një mollë aromatik dhe lëng. Nga rruga, për këtë recetë është më mirë për të marrë një shumëllojshmëri të mollë, të cilat nuk do të bien përveç kur prerja qarqet. Zakonisht, varietetet e degëzuara shpërbëhen, ato përdoren më mirë për pjekje.
përbërësit:
- mollë - 0,8 kg;
- vezë - 4 copë;
- miell - 200 g;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- qumësht - 200 ml;
- krem kosi - 50 g;
- kripë - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Razirayem në një tas të yolks me dy lugë sheqer, shtoni kripë, miell, salcë kosi dhe një përzierje të mirë. Pastaj ne hollojmë përzierjen që rezulton me qumësht. Mundo të bardhët e vezëve dhe përzierje atë butësisht në brumë. Mollët pastrohen nga lëvozhgat dhe farat, prerë në feta 0.5-1 cm të trasha dhe spërkatën me sheqerin e mbetur. Tani bie pirun e një rrethi mollësh, zhyt në një brumë dhe skuq nga të dy anët në vaj të vluar në një tigan të thellë ose kazanchik. Kur shërbejnë mollë, skuqur në brumë, spërkat me sheqer pluhur.
Siç mund ta shikoni, recetat janë të thjeshta, mund të gatuash shijshmëri shumë shpejt dhe lehtë mund t'i shërbeje mollës në testin e mëngjesit. Dhe vetëm piqni ose skuqura - vendosni për veten tuaj.