Duke kërkuar një recetë të thjeshtë për karamele me mollë, shumë përballen me dilemën e zgjedhjes së një opsioni klasik dhe përmbajtjes me monotonin e paletës së shijeve, ose rrezikojnë dhe përjetojnë teknologji të reja dhe në të njëjtën kohë provojnë risi. Variacionet e byrek janë shumë, më të mirët janë paraqitur më poshtë.
Si të gatuaj një charlotte me mollë?
Nëse jeni të ri për të gatuajtur dhe nuk dini si të gatuani një charlotte me mollë në furrë, atëherë sidomos për ju rekomandimet bazë që shoqërojnë të gjitha recetat:
- Baza e vezës rrihet me sheqer derisa të gjithë kristalet të treten dhe masa rritet në vëllim me gjysmën.
- Për shkëlqimin e byrekit në brumë, shtoni pluhur pjekje ose uthull ose lëng limoni sode.
- Feta e frutave shtohen menjëherë në bazën ose shtrihen në majë të saj, tifoz i shpalosur me mjeshtëri.
Charlotte me mollë klasike
Është e këshillueshme që të filloni njohjen me ëmbëlsirë duke përgatitur një byrek me "Charlotte me mollë" sipas recetës klasike. Është formalizuar në mënyrë elementare dhe çdo fillestar mund të përballojë me detyrën e duhur. Për shumë njerëz, krijimi i një delikatesie të tillë është përvoja e parë e kuzhinës, e cila do të ndihmojë në realizimin e përmasave dhe rekomandimeve të duhura. Në 50 minuta ju do të jeni në gjendje të pjekni 6 servings.
përbërësit:
- miell, sheqer - për 1 xhami;
- vezë - 4 copë;
- sode ripaguar - 1 lugë çaji;
- Antonovka - 5 copë.
preparat
- Përzierja e ëmbël e vezëve me vezë është e kombinuar me përbërës të shpërndarë në masë, të shtrirë në një formë të vajosur.
- Fruta e Apple është prerë në feta, të shpërndarë mbi sipërfaqe, të shtypur.
- Vazhdoni të bëni një recetë të thjeshtë për karota me mollë në furrë, të ndezur deri në 180 gradë, të përballuar copëza deri sa të jetë gati.
Charlotte me gjizë dhe mollë
Receta për një charlotte të thjeshtë me mollë mund të bëhen më të rafinuara dhe origjinale, duke shtuar djathin e përbërjes së saj. Preferohet që të përdoret një produkt me përmbajtje të lagështi të ulët të strukturës granulare. Ajo është hedhur në formën e një shtrese që laget tortë sfungjer, pasuron shijen e pjekjes. Për të ushqyer delikatesën e gjashtë ngrënësit do të duhet 1 orë.
përbërësit:
- miell, sheqer - për 1 xhami;
- vezë - 4 copë;
- sode ripaguar - 1 lugë çaji;
Për mbushjen:
- Antonovka - 5 copë;
- gjizë - 300 g;
- vanillin - majë;
- vaj - 70 g;
- pluhur - 100 g.
preparat
- Vezët e shkrumbuara janë të përziera me përbërës të thatë, derdhni 1/3 në enë.
- Përgatitni feta mollë, vendosni tjetër (2/3 e totalit), ujë 1/3 e testit.
- Djathi i gjedhit është i mbushur me pluhur, gjalpë dhe vanilje, i përhapur nga lart dhe i rrafshuar.
- Hidheni bazën e mbetur, dekoroni me mbetjet e feta të frutave.
- Piqni charlotte me mollë 45 minuta në nxehtësi mesatare.
Charlotte me mollë në krem kosi
Receta për charlottes me mollë në salcë kosi do t'ju lejojë të vlerësoni versionin më të butë dhe të butë të ëmbëlsirës që e doni. Baza e qumështit me lagështirë e lagon strukturën e brumit, i jep asaj një shije të lehtë të dukshme dhe i pasurojnë karakteristikat e shijes së ushqimit, të cilat do të gëzohen nga ata që nuk e favorizojnë shijen e vezëve në biskotë. Nga kjo sasi, do të merret 6 servings.
përbërësit:
- miell, sheqer, salcë kosi - 1 xhami;
- vezë - 1 copë;
- sode ripaguar - 1 lugë çaji;
- Antonovka - 5 copë;
- vanilje.
preparat
- Smetannuyu masë përzier me vezë, ëmbël, whipped.
- Hyni në përbërësit e lirshëm dhe përzieni.
- Plotësoni bazën që rezulton me një formë të shkrirë.
- Nga lart shpërndani feta të frutave, duke pastruar fruta paraprakisht nga thelbi.
- Piqni ushqimin deri në ndeshjen e thatë në temperaturë të mesme.
Charlotte me qumësht dhe mollë
Tjetra, ju do të mësoni se si të pjekni një charlotte me mollë në një bazë të qumështit. Struktura përfundimtare e ëmbëlsirës do të ju lutemi me karakteristika të barabarta tërheqëse dhe shije të mahnitshme. Ashtu si në rastet e mëparshme, receta nuk kërkon ndonjë shpenzim të veçantë financiar ose kohor dhe është lehtësisht i ekzekutueshëm. Në një orë ju do të jeni në gjendje të ushqeni ushqimin e gjashtë ngrënësit.
përbërësit:
- miell, sheqer - për 1 xhami;
- qumësht - 100 ml;
- vaj perimesh - 30 ml;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- Antonovka - 5 copë.
preparat
- Përgatitja e charlottes me mollë në qumësht fillon me vezë fshikëz, masë ëmbël.
- Në këtë proces, derdhni qumësht dhe vaj, injektojnë përbërës të lirshëm.
- Transferoni bazën e përftuar në një anije të përshtatshme me vaj.
- Plotësoni përmbajtjen me feta mollë, duke i vendosur ato në krye.
- Produkti është pjekur për 40 minuta në 180 gradë.
Recetë për charlottes me mollë në kos
Një recetë e thjeshtë për karamele me mollë mund të bëhet në bazë të qumështit të thartuar. Kjo byrek është e karakterizuar nga një shije më e lagësht, delikate dhe delikate dhe do të kënaqë tifozët e desserts "lagur" që shkrihen në gojë. Duke pasur kefir në magazinë apo vetëm qumësht i thartuar, ju lehtë mund të ndërmarrni për të zbatuar rekomandimet e propozuara. Një orë më vonë, do të ketë një trajtoj për gjashtë në tryezën tuaj.
përbërësit:
- kefir, sheqer - 1 xhami;
- miell - 2 gota;
- vezë - 3 copë;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- Antonovka - 5 copë;
- kanellë - 1 lugë çaji.
preparat
- Kefiri derdhet në një masë vezësh të rrahur me sheqer.
- Hidhni në përbërësit e thatë, llokoçis.
- Përgatitni feta molle, sillini ato me kanellë.
- Përhapeni fruta në majë, shtypni pak.
- Piqni një charlotte me mollë dhe kanellë derisa të gatuhet në 180 gradë.
Charlotte me mollë dhe banane
Çdo recetë e thjeshtë, me kosto të ulët për charlottes me mollë mund të bëhen më të rafinuara. Ju vetëm duhet të plotësoni atë me fruta të tjera si, për shembull, në këtë rast, banane të pjekura. Ëmbëlsirë në një blic të një gjesti të mbushur me një shije të re, bëhet tepër aromatik dhe nuk duket si autentike. Një shtesë e shijshme për çaj për 6 persona do të jetë gati për një orë.
përbërësit:
- miell - 1 xham;
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 100 g;
- sode ripaguar - ½ lugë;
- një banane e madhe - 1 copë;
- antonovka - 3 copë.
preparat
- Vërshoni vezët me sheqer.
- Llokoçis në përbërësit e thatë, prerë në kube të mëdha të frutave peeled.
- Piqni një charlotte të shijshme me mollë për 40 minuta me nxehtësi të mesme.
Charlotte në një tigan me mollë
A nuk doni të ngrohni furrën ose për arsye të caktuara nuk mund ta përdorni atë? Charlotte i harlisur me mollë mund të gatuhet dhe në një tigan. Për ta bërë këtë, ju duhet një pjatë me një fund të trashë dhe një diametër prej të paktën 26 cm. Mund të përdorni më pak, por më pas ju duhet ta ktheni byrek në mes të gatimit. Në 45 minuta ju do të merrni 6 servings me ëmbëlsira.
përbërësit:
- miell - 230 g;
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 150 g;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
- vanillin - majë;
- antonovka - 3 copë.
preparat
- Vezët e mbytura me sheqer janë të përziera me produkte të tjera dhe me fruta feta.
- Transferoni bazën në një tigan tiganisur.
- Piqni produktin gjysmë ore nën kapak, duke vendosur furrën në zjarrin më të vogël.
Charlotte vonë me mollë
Një charlotte e shijshme pa vezë me mollë, receta e së cilës do të mësoni më vonë, kryhet pa pjesëmarrjen e ndonjë produkti blegtoral dhe mund të përfshihet në një meny të ligët ose vegjetarian . Përbërja jo-tradicionale e brumë jep një rezultat të ndryshëm shije, të habitshme me pikantësi të pazakonshme dhe lehtësi. Për të hartuar 6 pjesë të pjekjes ëmbëlsirë ajo do të marrë 1 orë.
përbërësit:
- miell - 1,5 gota;
- lëng portokalli shtrydhur fllad - ¾ filxhan;
- vaj ulliri - 1/3 filxhan;
- lëng limoni - 30 ml;
- sheqer kallami - 150 g;
- sode - 1 lugë çaji;
- uji 35 ml;
- kripë - një majë;
- Buckwheat ose breadcrumbs - 30 g;
- antonovka - 3 copë.
preparat
- Forma të naftës dhe spërkatni me bollgur ose bukëpjekje.
- Përgatitni feta mollë dhe përhapeni në fund.
- Shkrihet në një përzierje të dy llojeve të kristaleve të lëngut të sheqerit.
- Hidhni yndyrën e perimeve, të tretur në sode uji.
- Hidheni masën e miellit të analizuar, futni mirë çdo gjë dhe përhapeni atë në një myk.
- Një charlotte thjeshtë e thjeshtë me mollë është e pjekur në 190 gradë për 1 orë.