Sa i harmonishëm janë përzgjedhur përbërësit në pasta, përshtypja e përgjithshme e provës së rostiçeri varet. Ne ofrojmë kompozimet më popullore të mbushjes për të bërë delikatesën tuaj të preferuar në shtëpi. Duke zotëruar hollësitë e dizajnit të pizzas, ju mund të merrni shijen dhe pamjen e përsosur.
Mbushje e thjeshtë për pizza me sallam
përbërësit:
- brumë për pica - 360 g;
- sallam sallam, piper ose proshutë - 220 g;
- mozzarella djathë - 120 g;
- djathi i vështirë - 70 g;
- ullinj - 25-30 g;
- salcë domate - 15 ml;
- herbs erë të thata italiane (përzierje) - 1 majë.
preparat
Për të përgatitur një pizza me sallam, është e nevojshme të pritet ky i fundit me feta të hollë dhe të mesme. Përbërja mund të plotësohet me ullinj të copëtuar dhe pjesë të mozzarellës. Para se të vendosni përbërësit në bazën e brumit, duhet të lyhet me salcë domate dhe pak të kalitur me një përzierje të bimëve aromatike të thata italiane. Djathi i fortë duhet të jetë i integruar dhe i kalitur me një meze të lehtë në fillim - për të marrë një kore, ose pesë minuta para përfundimit të gatimit në furrë - për të dashuruar me cilësi të butë dhe viskoze.
Mbushja e sallamit mund të ndryshohet duke shtuar domate, piper bullgar, pineapples ose kërpudha. Por ne marrim parasysh se nëse ka më shumë se gjashtë përbërës në mbushje, shijen e meze mund të duket e tepërt dhe e lubrifikuar.
Piqem pica është e nevojshme në një temperaturë prej 200-240 gradë për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta.
Pica shijshme mbushje me kërpudha
përbërësit:
- brumë për pica - 390 g;
- kërpudha të freskëta ose kërpudha me kamzhik - 220 g;
- mozzarella djathë - 170 g;
- Djathë parmigiane - 60 g;
- borzilok (gjethe të freskëta);
- domate të freskëta - 340 g;
- dhëmbë hudhër - 1-2 copë;
- vaj ulliri - 55 ml;
- kaperi të konservuar - 20 g;
- kripë guri, piper i zi dhe sheqer i grimcuar;
- rigon.
preparat
Kërpudhat e freskëta larë tërësisht, le të thahet dhe prerë në copa të vogla. Fërgoni në masë të kërpudhave në një tigan me vaj ulliri, derdheni në proces dhe piper. Ne zhvishem hudhër dhe bluaj atë me gjethe borzilok dhe parmesan në kapacitetin e blenderit. Ne presim një domate të freskët me një blender së bashku me rigon, kripë, piper dhe sheqer, dhe ne shtyjmë masën e domates me shtimin e vajit të ullirit në një tigan.
Për të dekoruar pizza me kërpudha, yndyrat e brumit të mbështjellë me salcë të përgatitur, vendosni feta mozzarelle, skuqur kërpudha dhe kaperi në krye, plotësoni përbërjen me domate të freskëta me feta dhe një përzierje të hudhrave dhe parmesanës. Kjo pizza është pjekur për njëzet minuta në një temperaturë prej 200 gradësh.
Pjekje pica me pulë
përbërësit:
- brumë për pica - 490 g;
- gjoks pule (fileto) - 320 g;
- luledielli ose vaj ulliri - 45 ml;
- mozzarella djathë - 190 g;
- djathi i fortë (parmesan) - 60 g;
- Piper i ëmbël bullgar - 140 g;
- salcë domate për pica - 40 g;
- kuqe ose të bardhë qepë sallatë - 40 g;
- domate të freskëta - 320 g;
- herbs të freskëta dhe herbs aromatik thatë (oregano, basil) - për shije.
preparat
Gjoks pule për pica të prera në feta të holla dhe të skuqura në luledielli ose vaj ulliri. Domate të freskëta të djegura me ujë të pijshëm të valë dhe të prerë në qarqe. Shinkou gjithashtu në mënyrë arbitrare ka peeled edhe piperin bullgar dhe gjysmë-unaza hark të hollë.
Baza e pjekur e mbështjellë është e përhapur në të gjithë perimetrin me salcë, pas së cilës shpërndajmë feta mozzarellë dhe copat e pulave. Ne e plotësojmë përbërjen me qepë dhe piper të ëmbël, spërkasim me herbs dhe bimë aromatike, paund me djathë parmigiane dhe dërgoni për pjekje në një furrë të nxehtë për njëzet minuta.