Sallatat me kërpudha nuk janë të padobishme popullore. Pas të gjitha, ata janë jashtëzakonisht të shijshme, ushqyese dhe të ndryshme. Komponenti i kërpudhave harmonizohet me pothuajse të gjitha produktet, duke krijuar kompozime të shkëlqyera kuzhinare që zënë një pozitë udhëheqëse në vlerësimet e sallatave më të njohura dhe të shijshme.
"Forest Glade" sallatë me kërpudha turshi - recetë e thjeshtë
përbërësit:
- kampione të marinuara - 350 g;
- Fileto zier me gjoks pule - 300 g;
- karrota në koreanisht - 220 g;
- djathi i fortë - 220 g;
- patate - 450 g;
- majonezë ;
- piper i zi terren;
- zarzavate të freskëta të koprës dhe majdanozit;
- pendët e qepëve të gjelbra;
- kripe.
preparat
Për ta bërë këtë sallatë, kemi nevojë për një fileto të zier dhe të ftohur të gjoksit të pulës dhe për tubat e patateve. Kur të jetë gati, hidhni pulën në kube të vogla dhe lëreni patatet përmes një rende të madhe. Gjithashtu fshij djathin e vështirë, dhe larë dhe të thata bimeve të freskëta dhe qepë të gjelbër prerë në mjaft të vogla. Ne gjithashtu prerë karrota Korean me një thikë të mprehtë, dhe ne marr kërpudha marinuar nga shëllirë dhe le ta kullojnë.
Pas përfundimit të veprimeve përgatitore, le të fillojmë mbledhjen e sallatës. Në një pjatë, vendosni unazën dhe vendosni gjithë kërpudha brenda kapakëve me kapele poshtë. Ne i mbulojmë me një shtresë zarzavate të freskëta të copëtuara dhe qepë të gjelbra, shpërndajmë patatet e fërguara mbi grater nga lart dhe mbulojmë me një rrjet majanë të bujar. Tani vijon një shtresë e fileto pule dhe përsëri majonezë. Karrota koreane janë përhapur mbi pulë dhe mbulohen gjithashtu me një shtresë të vogël majonezë. Në fund, vendosni një shtresë djathi të integruar, mbuloni strukturën me një film dhe vendoseni sallën për disa orë në frigorifer.
Tani mbuloni unazën me një sallatë me gjellë të njëjtë të gjerë, butësisht, por shpejt kthejeni strukturën, hiqni pjatën e sipërme dhe unazë. Si rezultat, ne marrim një sallatë të thjeshtë, por shumë të shijshme, me pulë, djathë dhe kërpudha, në të cilën shtresa e poshtme është djathë, dhe në kërpudha të lartë me turshi në zarzavate të freskëta, duke imituar një lëndinë pyjore, që korrespondon me emrin e rostiçeri.
Sallatë e thjeshtë me kërpudha të freskëta champignons
përbërësit:
- kampione të freskëta - 320 g;
- piper i ëmbël bullgar i tre ngjyrave - 220 g;
- qepë sallatë - 200 g;
- pluhur qepë - majë;
- pluhur hudhër - majë;
- paprika e ëmbël e tokës - majë;
- një përzierje e bimëve italiane - majë;
- kopër të thatë dhe rigon - majë;
- piper piper i hidhur - majë;
- salcë soje kërpudha;
- vaj i rafinuar perime - 40 ml;
- uthull - 20 ml;
- kripe.
preparat
Për të bërë një sallatë të tillë, shpëlarje tërësisht kërpudhave, prerë këmbët dhe copë copa copëtuar me formën dhe madhësinë e dëshiruar. Specat e ëmbla bullgare janë ruajtur nga kutitë e farave dhe prerë në shirita, dhe marule është pastruar dhe copëtuar nga semirings.
Ne vendosim përbërësit e përgatitur në një tas të thellë dhe përgatisim veshjen. Për ta bërë këtë, përzihet në një enë të veçantë me vaj vegjetal, uthull, salcë soje të kërpudhave, shtoni kripë për shije, piper i hidhur dhe piper i papërpunuar, një përzierje e bimëve italiane, kopër të thatë dhe oregano, qepë dhe pluhur hudhre dhe përzierje. Derdhni përzierjen që rezulton me kërpudha me perime, llokoçis dhe lëreni të marinohet për një orë, duke përzier periodikisht.
Sallatë e thjeshtë me kërpudha dhe proshutë në një nxitim
përbërësit:
- kampigon marinuar - 250 g;
- proshutë - 500 g;
- çdo mish i zier - 220 g;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- majonezë - 150 g.
preparat
Nëse keni një copë ndonjë mishi të zier (mund të jetë mish derri, viçi apo pulë), si dhe një proshutë e vogël dhe një kavanoz i kërpudhave të marinuara, atëherë në minutë mund të përgatitni një sallatë tepër të shijshme dhe të shëndetshme që do t'i përshtatet veçanërisht audiencës mashkullore. Për ta bërë këtë, ne presim proshutë dhe feta të ngjashme ose kube në mish, copë kampionatin e marinuar dhe hudhër të imët. Ne përzierim të gjithë përbërësit në një tas, e mbushim me majonezë, e vendosim në një tas sallatë dhe shërbejmë. Kripë në një sallatë të tillë nuk mund të shtohet, meqë kërpudhat dhe proshutët tashmë e përmbajnë atë në një sasi të mjaftueshme për shije.