Qepë është një produkt i dobishëm, ai përdoret në shumë pjata. E vetmja negativ është mprehtësia dhe hidhërimi i saj. Prandaj, pyetja se si të qepni qepë në uthull, në mënyrë që ajo të ketë një shije më të këndshme, nxit shumë specialistë të kuzhinës. Më poshtë janë recetat e ndryshme për marinadat. Prandaj, të gjithë do të gjejnë një mundësi për veten e tyre.
Si të kapni qepë në uthull?
Onions marinuar në uthull janë shtuar në salads, shërbyer me enët e mishit, dhe dikush thjesht e ha atë me bukë. Gatim është shumë e thjeshtë, por ka disa nuanca që duhet të merren parasysh. Rekomandimet e mëposhtme do të ndihmojnë për të përballuar detyrën shpejt dhe pa probleme.
- Për të qepë më shpejt, duhet të shkurtoni sa më hollë që të jetë e mundur.
- Nëse përdorni qepë, pastaj për të hequr hidhërimin, ajo është e zhytur në ujë të valë para se të pickling.
- Për pickling, ju mund të përdorni çdo sallatë - sallatë të bardhë, qepë të kuqe dhe të zakonshme.
Sa shpejt duhet të hidhni qepë në uthull?
Qepë e marinuar është e përgatitur për shish kebabs nga çdo mish. Përveç kësaj, ajo përkryer plotëson salads. Në shawarma ai do të jetë shumë i mirë. Një pikë e rëndësishme - erë e pakëndshme nga goja, e cila kështu ndërhyn me komunikimin nganjëherë, pas qepë turshi nuk është aspak! Prandaj, ky produkt mund të shtohet në mënyrë të sigurt në ushqim në çdo kohë.
përbërësit:
- qepë - 500 g;
- uthull musht molle - 2 tbsp. lugët;
- sheqer rere - 50 g;
- kripë - majë.
preparat
- Qepët prishin imët.
- Pak rrudh duart, shtoni kripë, sheqer, uthull.
- Pas 15 minutash, harku do të jetë plotësisht i gatshëm për dorëzim.
Si të kapni qepë në uthull?
Qepë e marinuar në këtë recetë është përgatitur në Gjeorgji. Për të shijuar produktin e përfunduar ishte më i butë, ai shërbehet paraprakisht me ujë të valë. Për shijen e gjeorgjianëve shtoni kanellë, piper të ëmbël, karafil, gjethe gjiri në marinadë. Sa më gjatë qepë e turshit të futet, aq më e shijshme do të dalë.
përbërësit:
- qepë - 250 g;
- sheqer rere - 25 g;
- uthull 9% - 100 ml;
- ujë të ftohtë - 100 ml;
- kripë - ½ tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
- Për marinadën e përzieni ujin me sheqer, kripë dhe uthull.
- Shtoni erërat.
- Qepe jane copetuar nga semirings.
- Për ca minuta, derdh ujë të valë, pastaj ftohtë.
- Hidh marinadë dhe lëreni për ca orë.
Si të kapni qepët e kuq?
Qepët e zakonshme të papërpunuara nuk u pëlqen të gjitha për shkak të mprehtësisë dhe hidhërimit të tyre. Një alternativë e mrekullueshme për këtë produkt do të jetë një qepë e kuqe . Mund të shtohet në mënyrë të sigurtë në çdo sallatë, të shërbyer me mish dhe në përgjithësi me çdo pjatë. Dhe produktet për përgatitjen e tij janë të nevojshme më të zakonshme, kështu që ju nuk do të duhet të kandidojë posaçërisht në dyqan.
përbërësit:
- qepë e kuqe - 400 g;
- uthull molle - 2 tbsp. lugët;
- kripë - ½ lugë;
- ujë 50 ml;
- sheqer - majë;
- piper i zi terren.
preparat
- Qepët pastrohen dhe shredhen në mënyrë të hollë.
- Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë dhe llokoçis.
- Hiqeni enën në të ftohtë.
- Pas 2 orësh qepë të shijshme të turshi do të jenë gati!
Cipë turshi në uthull molle - recetë
Nëse jeni duke kërkuar për një recetë, si të kapni qepë në uthull, kështu që nuk ishte vetëm e shijshme, por edhe e dobishme, kjo recetë është vetëm ajo që ju nevojitet. Për marinadën nuk përdoret uthulla e zakonshme e tavolinës, por mollë. Ajo nuk ka një acid aq të fortë, por gjithashtu përmirëson tretjen dhe ul kolesterolin. Prandaj, qepët e marinuar në këtë mënyrë do të jenë një shtesë e shkëlqyer për mishin e pjekur .
përbërësit:
- qepë - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 30 g;
- uthull molle - 2 tbsp. lugët;
- kripë - majë.
preparat
- Onions prerë në unaza hollë dhe crumple duart e tyre.
- Shtoni kripë, sheqer, uthull molle.
- Rreth një e katërta e një orë qepë në uthull musht molle do të jetë gati.
Onions marinuar me uthull dhe sheqer
Marinuar qepë në uthull me shtimin e sheqerit - nuk është fare e komplikuar. Është e rëndësishme jo vetëm që të nxehet shumë ujë. Temperaturat prej 40 gradë janë të mjaftueshme. Pas të gjitha, është e rëndësishme që rreze rreze të fshihet, dhe jo të ngjitur. Për më shumë piquancy në marinadë, ju mund të shtoni bimëve grimcuar në diskrecionin tuaj.
përbërësit:
- uji i zier - 1 xhami;
- kripë - ½ lugë;
- sheqer - 2 tsp.
- perime;
- uthull - 50 ml.
preparat
- Qepë e copëtuar është e përzier me bimë të copëtuara imët.
- Përgatitni një marinadë për qepë me uthull dhe sheqer.
- Në ujin e ngrohtë shtoni përbërësit e mbetur.
- Lëngu që rezulton është derdhur në perime me herbs dhe është lënë për disa orë në temperaturën e dhomës.
- Pastaj ata e hedhin qepën në një kollitje - është plotësisht gati.
Onions qull me kopër
Si të marinoni qepë me kopër në uthull, mësoni nga receta e paraqitur më poshtë. Produkti është aq i shijshëm saqë mund të shërbehet në mënyrë të sigurtë si një shtesë për çdo garniturë, veçanërisht patatet. Llokok i tillë mund të shërbehet si një meze të lehtë për pije të nxehtë. Dhe plusia e saj e madhe është se do të jetë gati për gjysmë ore.
përbërësit:
- qepë të bardhë të mëdha - 1 pc.;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- uthull 9% - 4 tbsp. lugët;
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- uji i zier - 1 xhami;
- kopër grimcuar gjelbër - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Qepët janë copëtuar me unaza gjysmë të hollë dhe vendosen në një kavanoz.
- Marinata për qepë me uthull përgatitet si më poshtë: në ujë, shpërndajë sheqer, kripë, derdh uthull.
- Përzierja që rezulton është derdhur qepë, shtoni kopër.
- Mbylleni kavanozin me një najloni kapak dhe pastroni për gjysmë ore në të ftohtë.
Cipë turshi në uthull të verës
Qepë turshi, receta për të cilën është paraqitur në uthull, ndryshon në shije nga të gjitha opsionet e mëparshme. Veçori e saj është se ajo është marinuar jo në zakonshme dhe jo edhe në mollë, por në uthull të verës. Shënimet interesante të shijes, produkti fiton për shkak të shtimit të trumcës së freskët.
përbërësit:
- uthull të kuq - 500 ml;
- trumzë i freskët - gjysmë i pjekur;
- qepë të kuqe - 500 g;
- kripë deti është e madhe - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Në një tigan të derdh në kripë, pour në uthull të kuq dhe të vënë twigs e trumzë.
- Qepë copëtuar me unaza të hollë.
- Pan është vendosur në një zjarr, të sjellë në një çiban dhe zhytur në të.
- Në nxehtësi të ulët, ata vuajnë disa minuta.
- Vendi qepë në një kavanoz dhe derdh një marinadë të valë.
- Ky hark është gati për të shërbyer menjëherë, por nëse është i mbushur, do të shijojë më mirë.
Si të kapni qepë në uthull për sallatë?
Disa onions, sidomos salads, shpesh janë vënë qepë. Por, për shkak të hidhësisë dhe shijes së mprehtë, shumë prej tyre refuzojnë të shtojnë këtë komponent. Dhe si rezultat, ushqimi nuk është fare se çfarë duhet të kishte qenë. Për të mos u përballur me një problem të tillë, duhet të dini se sa shpejt duhet të hidhni qepë në uthull.
përbërësit:
- Llambë e madhe - 1 pc.;
- uthull 9% - 2 tbsp. lugët;
- ujë 125 ml;
- sheqer - 25 g;
- kripë - 1 lugë çaji.
preparat
- Qepët prishin imët.
- Në ujë të vënë kripë, sheqer dhe të sjellë një çiban.
- Hidhni në uthull dhe menjëherë merrni një përzierje të qepëve të derdhura.
- Mbuloni enën me kapak.
- Sapo marinata të ftohet, qepë në uthull është e gatshme për të shërbyer.
Si të marinoni qepën në një shish kebab me uthull?
Qepët në uthull, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, është thjesht e domosdoshme kur përgatitemi shish kebab. Është mirë që të gatuhet me shtimin e koprës së gjelbër të freskët. Ai martohet shumë shpejt, prandaj nuk është problem, nëse nuk përgatitet paraprakisht. Kjo mund të bëhet kur shish kebab është tashmë pjekje.
përbërësit:
- Llambë e madhe - 1 pc.;
- sheqer, kripë - 1 tbsp. lugë;
- uthull - 4 tbsp. lugët;
- uji - 1 xhami;
- zarzavate.
preparat
- Vendos një qepë të copëtuar në një kavanoz.
- Hidh marinadë nga uji, kripë, sheqer dhe uthull.
- Nëse dëshironi, shtoni herbs grimcuar.
- Mbylle kapakun dhe pastro në 20-25 në të ftohtë.
- Pas kësaj, qepë është gati.