Do të zbulojmë veçoritë kryesore të përgatitjes së kripës dhe pa atë, si dhe të tregojmë për ruajtjen e gjetheve në frigorifer.
Si të siguroheni çamçakëz për dimër në një frigorifer për supë apo pies?
Me ngrirjen e duhur, më shumë vitamina mbahen se sa me metoda të tjera të ruajtjes së produktit.
Dhe për të siguruar bujë në këtë mënyrë është shumë e thjeshtë. Lani gjethet tërësisht dhe vendosni në një peshqir kuzhine të thatë në mënyrë që ato të jenë të mira, domethënë të thara plotësisht. Tani ju mund ta shkurtoni shaminë pak, ashtu siç ju zakonisht e grisni para se të shtoni atë në një pjatë dhe rregulloni atë me sachets, të cilat ju do të merrni një nga një sipas nevojës. Mos shkrini gjethet para gatimit. Thjesht hiqeni qesen e ndarë nga frigorifer, dërgoni përmbajtjen e ngrirë direkt në një tigan me një pjatë, sillni ushqimin në një çiban dhe gatuaj për 2 minuta.
Si të siguroheni stallë për dimër pa kripë?
përbërësit:
- gjethet e lëvozhgës;
- ujë të filtruar.
preparat
Thërrmoja me kujdes ngjesh, prerë në mënyrë të rastësishme, derdh ujë akull për një çerek orë, në mënyrë që të largohet pluhuri dhe pluhuri gjobë.
Bankat dhe kapakët duhet të sterilizohen paraprakisht.
Pjesët e zhvendosin çorbunin në një kolektor, pije, lëreni dhe shpërndahet në bankat, shtrëngohen fort në majë. Plotësoni me ujë dhe kapak me kapak të kapakut. Mbajeni stallë në një vend të freskët dhe të thatë.
Si për të përgatitur rostiçeri për dimër në banka?
përbërësit:
- lëng frutash të freskëta - 565 g;
- ujë;
- kripe.
preparat
Lë të larë mirë nga pluhuri dhe papastërtitë, duke njomur me një vëllim të madh të ujit për një orë. Pastaj pije përsëri, të përhapur në një peshqir dhe të thatë. Tani bluajini dhe dërgoni në një tas të thellë.
Bankat sterilizojnë së bashku me kapakët. Tani shpërndani një gjelbërim të vogël në pjatat e përgatitura, silleni me kripë, derdhni ujë të zier dhe të ftohtë, duke hedhur në erë tollën. Pastaj përsëri nxjerrni gjethet, kripën dhe derdhni në ujë. Kur kanaçet janë mbushur fort, rrokulliset ato me kapak dhe i vendosni në një vend të freskët. Një gjilpërë e tillë përdoret në dimër për përgatitjen e supave aromatik dhe të përzemërt ose borsch .
Si për të përgatitur rosto për dimër me raven dhe spinaq?
përbërësit:
- gjethe të freskëta, të reja të lëkurave;
- gjeth raven;
- gjethet e spinaqit të freskëta.
preparat
Të gjithë komponentët mund të merren në përmasa të barabarta. Pritini raven racionues, gjethet e hudhër dhe spinaq - ju mund individualisht, ose ju mund të të gjithë së bashku. Fute në një thes, pa u lidhur, dhe dërgoni për një minutë në furrën me mikrovalë për një fuqi prej 600 vat. Vëllimi do të ulet trefish. Nëse nuk ka mikrovalë, zbrazni gjethet për disa minuta në ujë të valë. Ftoheni dhe shpërndani në pjesë të vogla. Jepni rrathët e përgatitur plotësisht të qetësoheni dhe të dërgoni me siguri në frigorifer.
Në dimër, hiqni një kapëse dhe, pas heqjes së paketës, direkt të ngrirë, hidhni përzierjen në një tigan, në të cilën perimet për supë me lakër janë tashmë gati! Jepeni enën një çiban dhe mund t'i trajtoni në mënyrë të sigurtë të dashurit tuaj me një gjellë aromatike mahnitëse. Kullotat e tilla zënë hapësirë të vogël, nuk marrin kohë gjatë përgatitjes dhe përgatitjes.
Si të përgatitni gjethet e lëvozhgës për dimër?
Për të mbajtur gjethet në formën e tyre origjinale, përdorni një fuçi druri. Çamçakëz tërësisht shpëlarje, kullim dhe, derdhje pak kripë, vë në një shtresë enë pothuajse në krye. Nga lart, vendosni një zgjedhë të rëndë. Kripja do të japë një tkurrje të lehtë, prandaj do të jetë e nevojshme të raportohet shtresa të reja të zarzavateve çdo ditë për një javë deri në mbushjen e enës në një fuçi.
Para se të përgatitni pjatën, lani gjethet, prerë dhe vendosni në një pjatë. Në këtë mënyrë kryhet rostiçeri, nëse keni një korrje të zgjuar të zarzavate të freskëta, dhe ju duhet të keni një enë speciale për kripë dhe një vend të përshtatshëm për ruajtje.