Tani shumë produkte të ëmbëlsirave janë zbukuruar me mastikë. Shfaqen vetëm kryeveprat e kuzhinës. Duket se është jashtëzakonisht e vështirë. Por në të vërtetë nuk është. Si për të bërë mastikë në shtëpi, ju do të gjeni duke lexuar këtë artikull.
Mastic i marshmallows në shtëpi - recetë
përbërësit:
- Marshmallow - 170 g;
- sheqer pluhur - 350 g;
- Lëng limoni sapo shtrydhur - 20 ml;
- vanilje sheqeri - majë;
- krem i thatë - 80 g.
preparat
Marshmallow thërrime, derdh me lëng limoni dhe për 35 sekonda të vënë në mikrovalë. Ngroheni tërësisht masën me një lugë. Përzierje pluhur sheqeri me krem të thatë dhe sheqer vanilje. Përzierje e përgatitur në pjesë të vogla derdh në masë marshmallow, shtoni lëng limoni dhe përzierje mirë. Si rezultat, do të ketë një baltë që ngjan me masë. Çdo gjë, ju mund të vazhdoni të punoni më tej.
Tortë mastic në shtëpi - recetë
përbërësit:
- Sheqeri me pluhur të siftuar - 200 g;
- pluhur qumështi - 200 g;
- lëng limoni - 10 ml;
- qumësht i kondensuar - 150 g.
preparat
Një gotë qumështi të thatë kombinohet me një pluhur sheqeri paraprakisht të hedhur, derdh qumësht të kondensuar dhe përzihet mirë. Vendoseni përzierjen në një tavolinë, rubbed me pluhur sheqer dhe llokoçis deri mastic nuk është shumë prapa duart. Nëse doni të merrni një produkt ngjyrë, atëherë ngjyri duhet të shtohet tani. Si rezultat, marrim një masë të butë të plastinës. Duhet të merret parasysh fakti që sheqeri i pluhur mund të shkojë pak më shumë, sasia e tij rregullohet në mënyrë të pavarur.
Recetë mastikë në shtëpi
përbërësit:
- lëng limoni - 40 ml;
- Marshmallow - 200 g;
- sheqer pluhur - 350 g.
preparat
Marshmallow është derdhur në tas dhe shkrihet, nxitje, në çdo mënyrë të përshtatshme. Pastaj derdhim sheqerin pluhur, derdhim lëng limoni dhe llokoçisim. Ne dërgojmë masën në tavolinë, të pastruar me pluhur sheqeri dhe gatuam elasticitet. Pastaj përfundojë atë me film ushqimore dhe për të dërguar atë në ruajtje në të ftohtë. Para se të filloni të punoni me të, lejo masën të pushojë rreth 30 minuta.
Mastikë çokollatë në shtëpi
përbërësit:
- Marshmallow - 90 g;
- gjalp natyror - 20 g;
- krem 30% përmbajtje yndyre - 40 ml;
- çokollatë e zezë - 100 g;
- pluhur sheqer të analizuara - 120 g;
- konjak - 2 tbsp. lugë.
preparat
Në një tigan vendosim copa të thyer me çokollatë dhe vendosim enën në një zjarr të vogël. Kur çokollata është shkrirë plotësisht, shtoni marshmallow dhe vazhdimisht llokoçis në masë me një lugë. Përafërsisht, kur gjysma e marshmallow është shkrirë, pour në krem, shtoni konjak dhe gjalpë. Shtypni më tej në një masë homogjene. Hiqeni tiganin nga pllaka, gradualisht shtoni pluhurin e sheqerit të analizuar. Pasi masa është shumë e trashë, mund të filloni përzierjen me duart tuaja. Pluhuri i sheqerit duhet të shkojë aq shumë sa që masa u bë si një brumë elastike. Pas kësaj, mastika në shtëpi do të jetë gati me dorë.
Sheqerit mastikë në shtëpi
përbërësit:
- pluhur sheqer të analizuara - 400 g;
- gjalp natyror - 20 g;
- xhelatinë - 5 g;
- Marshmallow - 300 g;
- ujë të ftohtë - 100 ml;
- kripë patate - 60 g;
- Lëng limoni sapo shtrydhur - 20 g.
preparat
Xhelatinë mbush me ujë, le të fryhet, pastaj shpërndahet në një banjë uji. Në ndërkohë, marshallë me gjalpë dhe lëng limoni në enën e duhur dërgohen për 30 sekonda në mikrovalë. Derdhni sheqer në filxhan, derdhni në xhelatinë të shkrirë, shkrini marshmallow dhe shpejt llokoçis të gjitha. Ne vendosim peshën e marrë në një paketë, lëmë përafërsisht për gjysmë ore, pastaj e gatuajmë dhe fillojmë punën e mëtejshme.