Cutlets suxhuk janë një pjatë origjinale, mjaft e thjeshtë dhe ekonomike që mund të shërbehet me çdo garniturë! Ne ju ofrojmë disa receta, dhe ju eksperimentoni në diskrecionin tuaj.
Prerja e patates me suxhuk
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- llambë - 2 copë;
- salcice - 7 copë;
- vezë - 2 copë;
- aroma;
- gjethe dafini;
- vaj vegjetal.
preparat
Pra, patatet pastrohen, zier deri sa të gatuar në ujë të kripur pak me shtimin e gjetheve të dafinës. Tjetra, ne e freskët dhe e fshijmë në një trumzë të vogël. Bulb bluaj dhe passeruem në një tigan të nxehtë në vaj perimesh në transparencë, dhe pastaj shtoni në patate. Në masë të përgjithshme, vozisni në vezë, kripë për shije dhe përzierje derisa të jetë homogjen. Krisurët pastrohen nga ambalazhet, të copëtuara në qarqe dhe të thekur lehtë në një tigan. Tani ne marrim një sasi të vogël të patate pure dhe formojmë një tortë prej saj. Ne përhapim salcice nga lart dhe shtypim lehtë ato në bazë, duke formuar një kile. Ne pjekim çdo në miell dhe skuqim nga dy anët në një kore të kuq. Pas kësaj, i zhvendosim në një pjatë dhe u shërbejmë me turshi dhe salcat e preferuara.
Cutlets nga salcice dhe djathë
përbërësit:
- djathi i fortë - 200 g;
- salcice - 4 copë;
- vezë - 1 copë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- patate të skuqura - 200 g;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë.
preparat
Salcice pastrohen, integrohen në një rende, të përzier me djathë të integruar, rrahin vezën, vendosin salcën e acidit dhe derdhin miellin. Patate të skuqura derdhen në një bord prerës, të mbuluar me një peshqir letre dhe të grimcuar me një çekiç kuzhine. Pastaj derdhni patate të skuqura të grimcuara në mishin e mishit të përgatitur paraprakisht dhe përzieni. Pas kësaj, ne formojmë cutlets të vegjël me duart tona dhe i fryjmë ato në një vaj vegjetal të ngrohur derisa të jemi gati. E pra, kjo është e gjitha, skuqjet origjinale dhe të shijshme të djathit me sallam janë gati!
Cutlets nga salcice dhe shkopinj gaforre
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 300 g;
- salcice - 2 copë;
- djathi i vështirë - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Shkopinjtë e gaforre hiqen nga paketa, dhe së bashku me djathë dhe salcice bluajnë në një rende. Pastaj derdhni gjithçka në një tas, shtoni shtypur përmes hudhrave të shtypit, thyejeni vezët dhe derdhni gradualisht miellin. Solim brumë për shije dhe përzierje atë mirë me një lugë. Në tiganin derdh vajin dhe ngroheni. Nga brumi i përgatitur ne marrim copa të vogla, ne formojmë prej tyre copa të vogla, ne bie në miell dhe skuqim deri në ngjyrë kafe të artë.