Avokado, receta nga të cilat janë të thjeshta dhe origjinale, të denjë për vëmendje të veçantë për çdo kuzhinier. Këto fruta janë shtuar në salads të ndryshme, salcat dhe kokteje. Shije e shkëlqyeshme mund të theksohet me të gjitha llojet e perimeve ose erëza, dhe për të përcaktuar se çfarë kombinimi avokado nuk është gjithashtu e vështirë - me pothuajse çdo përbërës.
Si te zgjidhni avokado e duhur?
Në raftet e dyqaneve ju mund të takoni avokado të varieteteve të ndryshme, këto janë frytet e ngjyrave të gjelbra, me një lëkurë të butë apo pak të rrudhur. Blerë atë për herë të parë - ju gjithmonë merrni rreziqe dhe mund të blini një të varfër ose të mbingarkuar. Nëse nuk dini si të zgjidhni një avokado të pjekur në një dyqan, i kushtoni vëmendje butësisë dhe ngjyrës:
- Kur shtypni, sipërfaqja duhet të përkulet dhe menjëherë të kthehet në pamjen e saj origjinale. Nëse gjurma mbetet, atëherë blej këtë avokado nuk është e vlefshme - ka shumë të ngjarë që ajo është e pjekur dhe do të kalbur brenda.
- Kushtojini vëmendje ngjyrës. Më e errët është fruti, aq më i butë mishi do të jetë brenda.
- Në një avokado të pjekur, nëse e rruhesh, mund të dëgjosh trokitje brenda kockave. Nëse nuk ka trokitje, avokado është e gjelbër.
Enët Avokado
Frutat ekzotike janë bërë gjithnjë në dispozicion relativisht kohët e fundit, dhe për këtë arsye çështja se si ato janë, nuk ka humbur rëndësinë e saj. Receta për gatimin e avokadave në çmenduri janë të thjeshta, sepse shija neutrale e produktit kombinohet me shumë përbërës.
- Frutat e pjekura dhe të pjekura përdoren për të bërë salcat, pasta, pate.
- Gojore të avocados, të cilat receta janë jashtëzakonisht të thjeshta, mund të plotësohen me të gjitha llojet e frutave, perimeve ose kos.
- Për shkak të përmbajtjes së yndyrës dhe viskozitetit të pulpës, sigurohen desserts shijshme të papërpunuara, të cilat do të apelojnë jo vetëm tek pasuesit e jetesës së ushqimit të papërpunuar.
- Copa të frutave mund të mbushen me gjoksa të pulës, bërxolla ose qofte.
- Sanduiçe që përbëhen nga një fetë e bukës së copëtuar, feta avokado dhe çdo produkt tjetër: nga vezët në peshk pak të kripur, do të jetë i përkryer në mëngjes.
Salcë avokado
Guacamole nga avokado është një salcë e thjeshtë, e cila zakonisht shërbehet me tortillas dhe perime misri. Ju mund të përgatisni variantin e tij klasik pa një recetë: zgjasni tulun avokado me lëng limoni, kripë, piper dhe është gati. Duke shtuar hudhër dhe qepë në makarona avokado, shija e gjellës do të bëhet më e gjallë dhe e pasur.
përbërësit:
- hudhër - 3 karafil;
- Avokado pjekur, i butë - 3 copë;
- koriandër - 50 g;
- lëng limoni - 50 ml;
- qepë të ëmbël - 50 g.
preparat
- Në stupa, gatuani hudhrat në një paste me një majë kripë.
- Pres qepët e imët, por mos i ktheni ato në patate pure.
- Shkrini kokainë.
- Llokoçis pulpë avokado me një pirun dhe përzierje me hudhër dhe zarzavate.
- Hidh lëng limoni dhe sezoni.
Sallatë me avokado dhe pulë
Avokado ka një shije të ndezur dhe plotëson përkryer çdo produkt tjetër. Ka shumë opcione avokado, por shpesh mund të gjenden në ushqime të ftohtë me ngjyra dhe receta më e suksesshme është një sallatë me avokado dhe pule të tymosur, e plotësuar me përbërës të tjerë të këndshëm dhe të pasur.
përbërësit:
- proshutë - 4 vija;
- gji i tymosur - 250 g;
- sallatë romane - 2 krerë;
- kastravec - 200 g;
- domate - 100 g;
- cheddar - 100 g;
- zarzavate dhe gjethet e bazileve;
- avokado - 155 g.
Mbushja:
- lëng limoni - 100 ml;
- mustardë nuk është e mprehtë - 20 g;
- vaj ulliri - 50 ml.
preparat
- Pulë prerë në kube
- Bacon skuq deri në crunchy.
- Preseni sallatë dhe përzihet me zarzavate, fileta, thërrime të proshutë, domate të copëtuara dhe tranguj, hedhin kube të pulpës avokado.
- Shtoni djathin e integruar.
- Mix gjalpë, lëng limoni dhe mustardë, derdh sallatë dhe përzierje.
Makarona nga avokado
Duke shtuar në shijen neutrale të avokadës një shumëllojshmëri e erëza të thata, të tilla si qimnon, piper kajsi dhe qepë të thata me hudhër mund të bëhen një shtesë e shkëlqyer për dolli i thekur. Një pasta e tillë e avokado për sanduiçe mund të jetë plotësisht homogjene si një sufle, pa copa shtesë. Ende mund të shërbehet si një kollitje origjinale për patate të skuqura ose feta perime.
përbërësit:
- Avokado pjekur dhe i butë - 2 copë.
- qimnon - 20 g;
- Hudhra të thata, qepë, piper kajsi - 10 g;
- koriandër - 40 g;
- lëng limoni - 30 ml.
preparat
- Ndani mishin e avokado nga lëvozhgë, prerë jo të mëdha.
- Vendosni copat në blender, hidhni erëza, zarzavate të copëtuara dhe lëng limoni.
- Llokoçis çdo gjë në një konsistencë të një pure të lëngshme dhe të shërbejë me patate të skuqura ose perime.
Aparat avokado
Shpesh shporta të vogla me meze janë të mbushura me salcë sallate me shumë copa ose makarona djathi, por nëse bëni një trajtim me avokado, atëherë këto receta me siguri do të bëhen të preferuarit tuaj. Më parë piqni sandbaskets dhe filloni të bëni mbushje. Snack me avokado në tartlets është shërbyer menjëherë.
përbërësit:
- gjelbër banane - 1 copë;
- Pulp pineapple - 100 g;
- mango - 1 copë;
- piper djegës - 1 pod;
- avokado - 150 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- koriandër, majdanoz - 50 g secili;
- gëlqere;
- kripe.
preparat
- Djegës, zarzavate dhe hudhër derdhni një blender deri sa të qetë.
- Banane peeled, feta e pulpës mango, pineapple dhe avocado punch, nuk e udhëhequr në masë në patate pure, le copa të vogla mbeten.
- Lidhni të gjitha komponentët.
- Shto lëng limoni dhe kripë, përzieni.
- Masa rezulton mbushur tartlets dhe shërbejnë.
Avocado pâté
Avokado, recetat e thjeshta të së cilës mund të përfshihen në menunë ditore, mund të bëhen bazë e snacks, të cilat do të luajnë rolin e mbushjes për tarts ose mbushjen sanduiç . Nëse nuk dini si të përgatitni një avokado të shijshme, eksperimentoni me guxim! Kjo pate do të bëhet një gjellë e preferuar, të cilën ju shpesh do të gatuash me rastin e një festimi ose vetëm për një rostiçeri të dobishëm.
përbërësit:
- avokado - 1 copë;
- kopër - 1 pc;
- djegës - 1 thur;
- qepë - 1 copë;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- cilantro;
- gëlqere;
- kripe.
preparat
- Ndani mishin e avokado nga lëvozhgat dhe eshtrat, mos e hidhni të madhe.
- Mish avokado, kopër, salcë djegës pa fara, qepë të peeled, hudhër dhe bimëve grusht në një blender derisa të qetë.
- Derdhni në lëngun e gjysmave të gëlqeres, përzieni ose derdhni përsëri me një blender.
- Shitore në një enë të mbyllur në frigorifer.
Smoothies me avokado
Për ata që nuk duan të gatuajnë mëngjes apo t'i përmbahen të ushqyerit të duhur, ky recetë do të jetë i dobishëm. Pjatë është gatuar në dy pika, dhe shija nuk është e mërzitshme, në fund të fundit, trajtimi mund të plotësohet me besim me produktet tuaja të preferuara, nga bollgur në fruta. Kjo gojëmjaltë me avokado dhe banane do të kërkojë gjallëri dhe energji për një kohë të gjatë.
përbërësit:
- kos i pashtruar - 250 ml;
- avokado pjekur - 1 copë;
- banane - 2 copë.
preparat
- Avokado zhvishem, hiqni gurin dhe prerë në copa të vogla.
- Banane zhvishem dhe prerë si të rehatshme.
- Leviz copat në tasin e blenderit dhe bluaj.
- Hidheni në kos dhe rrahni përsëri.
Supë avokado
Për të diversifikuar dietën e përditshme me enët e reja të ngopura, sidomos duke iu përmbajtur ushqimeve të duhura , nuk është e lehtë, por avokado, recetat e të cilëve janë të thjeshta dhe pa probleme, do të ndihmojnë për të përballuar këtë detyrë. Bëni një darkë të plotë, pa dëm në bel, ju mund të bëni një supë shumë të shijshme dhe me aromë nga avokado.
Përbërësit :
- avokado - 1 copë;
- supë nga një gjoks pule - 0,5 l;
- patate - 150 g;
- lëng limoni - 100 ml;
- kopër - 50 gr.
preparat
- Zare patate të copëtuara në supë të zier, kuzhinier për 20 minuta.
- Avokado për t'u ndarë nga zhvishem dhe për të hequr gurin, prerë, shtoni lëng limoni dhe nëse është e nevojshme shtoni pak ujë.
- Avokado me ujë dhe lëng gruri në një blender derisa të qetë.
- Shto zarzavate të copëtuara në tas të supë dhe të mbaroni patatet, dhe shpuar atë me një blender zhytur.
- Mix të dy llojet e patate pure, përzierje dhe kuzhinier për disa minuta.
Sanduiçe me avokado
Një shtesë e përsosur në tryezën e koktelit do të jetë dolli me avokado. Një meze e tillë nuk do të kalojë pa u vënë re, sepse sanduiçe duken origjinale dhe aroma e ndritshme dhe e pasur e mbushjes është thjesht e jashtëzakonshme. Nëse nuk keni vendosur për atë që mund të gatuani nga një avokado, provoni këtë recetë në këtë rast.
përbërësit:
- të bardhë ose të thekrës;
- avokado - 1 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- vaj ulliri - disa pika;
- salmon pak i kripur - 100 g;
- arugula - 2 degë;
- limoni ose lëng limoni;
- kripë, piper i zi.
preparat
- Qartë avokado, shpëtoje gurin dhe zgjas mishin me një pirun.
- Shto në masë të hudhër, spërkatën, mbushur përmes shtypit.
- Hidh disa gota gjalpë dhe lëng agrume, përzieni.
- Kjo masë është e përhapur në feta të bukës, një copë peshk është vënë në krye, një radhë e arugula është shërbyer dhe shërbyer.