Biskota amerikane ka marrë njohje në mbarë botën për shijen e shkëlqyer, e cila zbulohet maksimalisht me një filxhan çaji të nxehtë, kafe, kakao ose qumësht. Përveç kësaj, ëmbëlsirat përgatiten lehtësisht në shtëpi, pa marrë shumë kohë dhe përpjekje.
Si të krijoni një cookie amerikane?
Biskota Classic amerikane janë të përgatitur nga brumë, në përbërje të përafërt me rërë dhe ka një formë të rrumbullakët laconic.
- Baza është tradicionalisht aditivët mjekësorë: çokollata ose crumbs, rrush të thatë, arra, fruta të ëmbla.
- Për një shije më të ngopur dhe aromë të produkteve të gatshme, në vend të sheqerit të rregullt, përdoret kallami.
- Gjalpë natyral para përzierjes së brumit zbutet në temperaturë dhome dhe përzihet me pjesën tjetër të përbërësve.
- Forma biskotat amerikane me një lugë ose duart e lagura dhe piqni në pergamenë, duke e vendosur në furrë të nxehtë në 180-190 gradë.
- Boshllëqet vendosen në një distancë nga njëri-tjetri, pasi që gjatë ngrohjes u përhapën dhe u rritën në madhësi.
Biskota amerikane me çokollatë - recetë
Për shumë, biskota amerikane klasike janë të rrumbullakëta ëmbëlsira të sheshta me çokollatë, të guximshme kur gërryejnë dhe shkrihen në gojë gjatë procesit të provës. Përgatitja e një ëmbëlsirë do të ketë edhe gatuan të paaftë, prandaj teknologjia është e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë. Pikat e çokollatës mund të plotësohen me arra, aditivë të tjerë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 350 g;
- sheqer - 170 g;
- sheqer kallami - 160 g;
- vaj - 120 g;
- pika me çokollatë - 200 g;
- ekstrakt vanilje, kripë dhe sode - 1 lugë çaji.
preparat
- Mix dy lloje sheqeri, gjalpë dhe vezë, mundi me një mikser për 5 minuta.
- Llokoçis në kripë, miell, sode dhe çokollatë.
- Llokoçiseni brumin dhe përhapeni lugën në pjesë në pergamenë.
- Piqni një cookie amerikane me çokollatë 15 minuta në 190 gradë.
Biskota amerikane cookies - recetë
Biskotat amerikane të çokollatës janë një recetë që mund të bëhet nga një brumë me shtimin e kakao. Si një mbushës, tradicionalisht bie çokollata, çokollata e bardhë ose e errët, rrush, arra ose M & M përdoren. Shikoni në mënyrë efektive në tavolinë kur shërbeni cookies të ngjyrave të ndryshme, për të cilat kakao shtohet vetëm në gjysmën e bazës.
përbërësit:
- vezë dhe të verdhë veze - 1 pc.
- miell - 260 g;
- sheqer - 100 g;
- sheqer kallami - 220 g;
- vaj - 170 g;
- kakao - 35 g;
- sode - 0,5 tsp.
- pika me çokollatë - 220 g;
- Sheqer vanilje - 2 tsp.
preparat
- Shkrihet gjalpë, nxehtë dhe kuzhinier për 5 minuta, cool.
- Shto një përzierje të dy llojeve të sheqerit, vezës, verdhë veze, lëvizje, duke shtuar vanilje dhe sode.
- Ndani masën në dy pjesë.
- Në një shtoni 150 gram miell, dhe në miell të mbetur dhe kakao.
- Në çdo pjesë, çokollata bie ndërhyrje.
- Formoni një cookie cookie amerikane nga një bazë e errët dhe e bardhë dhe piqni në pergamenë për 15 minuta në 180 gradë.
Cookies bollgur amerikan - recetë
Biskota amerikane pa çokollatë nga thekon bollgur janë një dhuratë nga perëndia për këdo që përpiqet të hajë siç duhet dhe të shikojë përbërjen e produkteve të përdorura. Buka e vogël e bollgur mund të përdoret ashtu siç është, dhe më së shumti dhe më e vështirë duhet të vendosen toka në enën e blenderit derisa të merret një thërrime të shkëlqyera.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- tërshëra - 3 gota;
- sheqer - 200 g;
- vaj - 200 g;
- miell - 250 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vanillin.
preparat
- Vezë rrahen me sheqer, gjalpë dhe vanilje.
- Shto miell, thekon, pluhur pjekje, gatuaj.
- Lugë copa brumë mbi pergamenë.
- Piqni cookies bollgur amerikan për 20-30 minuta në 170 gradë.
American Soft Biscuit Biskota-Sandwiches
Biskota të buta amerikane të biskotave mund të bëhen të ndritshme dhe të gjalla duke e ndarë brumin në disa pjesë dhe duke shtuar çdo ngjyrë xhelësh të ndryshëm. Shije e mahnitshme e ëmbëlsirës arrihet duke përdorur një shtresë krem të hollë me bazë mascarpone me gjalpë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 220 g;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 200 g;
- vaj - 300 g;
- dhallë - 2 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje, ekstrakt vanilje dhe uthull musht molle - 2 tsp secila;
- mascarpone - 450 g;
- sheqer pluhur, ngjyrues, arra.
preparat
- Përzieni miellin, kakaon, pluhurin e pjekjes, kripën.
- Mundë 70 gram gjalë me sheqer, injekto një vezë, uthull, dhallë, gjysmë vanilje dhe, nëse dëshiron, ngjyrë.
- Shto përbërës të rrjedhshëm, gatuaj.
- Lugë një shërbyer në pergamenë, duke formuar qarqet e 5 cm, dhe piqni në një të nxehtë në 180 gradë furrë për 10 minuta.
- Mundo mascarpone me gjalpë, duke shtuar vanilje dhe për të shijuar pluhur.
- Dele cookies në çifte, duke shtuar një pjesë të krem, dhe nëse dëshironi, sasi e vogël me arra.
Biskota amerikane me rrush të thatë
Një recetë e thjeshtë e biskotave amerikane me rrush të thatë do të realizohet në vetëm gjysmë ore, duke siguruar çaj-pirë ëmbëlsira të shijshme shtëpi. Ëmbëlsira jashtëzakonisht e shijshme nuk do të vijë vetëm me rrush të thatë, por edhe me lajthitë e pjekura, kikirikë, çokollatë. Për cookies çokollatë chip, shtoni një lugë gjelle kakao në brumë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 3 gota;
- sheqer - 200 g;
- vaj - 200 g;
- rrush të thatë - 200 g;
- vanillin.
preparat
- Gjalpë është rrahur me sheqer dhe vanilin, duke shtuar vezë.
- Llokoçis në rrush, miell.
- Nga baza duart formuar ëmbëlsira të sheshtë, të përhapur në pergamenë.
- Dërgoni biskota amerikane të thjeshta për të pjekur në një furrë të ndezur në 180 gradë për 15 minuta.
Biskota amerikane me arra
Veçanërisht e shijshme do të jenë biskotat amerikane me çokollatë dhe arra , ndër të cilat lajthitë dhe bajamet janë më e preferuara. Për të përdorur për mungesë të tij është e mundur dhe klasat e tjera: arra, kedri, kikirikë, cashews. Para përdorimit, masa e arrave është pak e tharë për të parfumuar në një tigan të thatë ose në një furrë.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- miell - 350 g;
- sheqer - 150 g;
- sheqer kallami - 250 g;
- vaj - 200 g;
- pika me çokollatë - 150 g;
- arra - 150 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vanilje, kripë.
preparat
- Shkrihet gjalpë, shtoni dy lloje të sheqerit.
- Shto vanilje, kripë, miell dhe pluhur pjekje, përzierje në çokollatë dhe arra.
- Topa roll, unë kam në pergamenë.
- Piqni një cookie amerikane për 15 minuta në 180 gradë.
Cookies Sandy amerikane
Biskota amerikane - receta është e ndryshueshme dhe mund të ekzekutohet me teknikë të thjeshtë, por shumë origjinale. Për spërkatjen e produkteve, si për provën, ju mund të përdorni të bardhë të thjeshtë në vend të sheqerit kafe, dhe në vend të kanellës, aditivëve të tjerë, për shembull, vanillin, kakao, arra grimcuar.
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- miell - 300 g;
- kafe sheqer - 200 g;
- vaj - 70 g;
- krem kosi - 60 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kanellë - 1 tbsp. lugë;
- kripë dhe sode - 1 majë.
preparat
- Përzieni miellin me sode, kripë, pluhur pjekjeje.
- Gjellë dhe një gjysmë sheqer, duke shtuar një vezë.
- Krem i thartuar, përzierje e thatë, gatuani brumin.
- Topat roll nga baza, zhytur në një përzierje të sheqerit dhe kanellë, u përhap në pergamenë.
- Piqni biskotat për 10 minuta në 200 gradë.
Biskota amerikane në një furrë me mikrovalë
Biskota me çokollatë amerikane mund të gatuhet në vetëm pak minuta, nëse përdorni një mikrovalë për këtë qëllim. Si një mbushës përdorni çokollatë bie ose thyer në copa të vogla të pllakave. Menjëherë pas gatimit, biskota kthehet butë, dhe pas ftohjes bëhet i guximshëm.
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- miell - 250-300 g;
- sheqer - 5 tbsp. lugët;
- vaj - 100 g;
- çokollatë - 100 g;
- pluhur pjekje dhe ekstrakt vanilje - 1 lugë secili;
- kripe.
preparat
- Vaj i shkrirë dhe i ftohur është i përzier me vezë dhe vanilje.
- Lidhni veçmas të gjithë përbërësit e lirshëm për brumë, shtoni një përzierje të lëngshme me to, përziejini ato.
- Vendosni çokollatën, përzieni.
- Formoni tortillat nga brumi, përhapeni në një pjatë dhe kuzhinierini në mikrovalë për 3-4 minuta.