Brownie me gjizë dhe qershi është një nga variantet e ëmbëlsirë popullore amerikane. Në një version tradicional, tortë me një aromë të koncentruar të çokollatës nuk ka mbushje. Në produktin e recetave të mëposhtme, një shtresë e manave dhe djathit të gjizës jep lehtësi, piquancy dhe eliminon ëmbëlsinë e ëmbël të qenësishme në pjekje fillimisht.
Si të piqni brownie me gjizë dhe qershi?
Ëmbëlsira me gjizë dhe qershi është modifikimi origjinal i ëmbëlsirës klasike të çokollatës. Teknologjia e përgatitjes bazohet në alternimin e shtresës së çokollatës me gjizë dhe kokrra të kuqe. Qershitë mund të shtohen në brumë, gjizë ose të shpërndahen në një shtresë të veçantë. Këshilla më poshtë do të ndihmojnë në përmirësimin e cilësisë së pjekjes.
- Për ta bërë brumin të butë dhe plastik, të gjithë përbërësit e përdorur duhet të jenë në temperaturë dhome.
- Tifozët e Brownie të dendur mund të arrijnë rezultatin e dëshiruar duke vënë më shumë gjalpë dhe sheqer në brumë. Për një cilësi të trashë dhe të butë, ju duhet të rrisni sasinë e çokollatës.
- Brownies me gjizë dhe qershi duhet të priten vetëm pasi të ftohet, përndryshe ëmbëlsia do të humbasë formën e saj.
Brownie - një recetë klasike me qershi dhe gjizë
Ëmbëlsira me çokollatë me gjizë dhe qershi është një ëmbëlsirë delikate, e përkryer e balancuar. Çdo gjë është e harmonishme: ëmbëlsia e ëmbël e një cake me çokollatë të pasur është zbutur me një krem delikate të gjizës dhe manaferrat e lëngshme të qershisë, dhe një pamje e thjeshtë tërheq përmbajtje dhe ofron një mundësi për të transportuar lehtë dhe ruajtur një trajtim.
përbërësit:
- çokollatë - 100 g;
- miell - 150 g;
- sheqer - 150 g;
- vaj - 100 g;
- vezë - 4 copë;
- gjizë - 300 g;
- qershi e ngrirë -300 g.
preparat
- Shkrini qershi.
- Shkrihet gjalpi dhe çokollata.
- Vërvidhni 3 vezë me 50 gram sheqer.
- Përziejeni masat. Shtoni miellin.
- Për krem, supë vezë me 100 g sheqer dhe gjizë.
- Vendosni një copë brumë, krem dhe gjysmë qershie. Fsheh shtresat.
- Brownie klasik me gjizë dhe qershi piqem për 45 minuta në 180 gradë.
Tortë e bardhë me qershi
Brownie çokollatë-gjizë me qershi do të bëhet një dekoratë e hollë e tryezës, nëse e paraqisni në formë të ëmbëlsirave. Një ushqim i tillë është praktik, i përshtatshëm dhe ofron një mundësi për të treguar imagjinatën dhe për të dekoruar çdo copë ëmbëlsirë. Tradicionalisht, tortë e gatshme thjesht pritet në segmente drejtkëndore dhe zbukuruar sipas preferencave të shijes: krem, çokollatë, pluhur sheqeri ose arra.
përbërësit:
- çokollatë - 100 g;
- vaj - 100 g;
- miell - 50 g;
- sheqer - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- qershi - 350 g;
- gjizë - 150 g.
preparat
- Shkrihet gjalpi dhe çokollata.
- Kryeni 2 vezë dhe 100 gram sheqer. Shto miell dhe manaferrat.
- Për krem, gjelbërim fshij me 50 gram sheqer. Shtroj në shtresa.
- Brownie me gjizë dhe qershi piqni për 20 minuta në 180 gradë.
Tortë Brownie me gjizë dhe qershi
Recetë për tortë Brownie me gjizë dhe qershi është krijuar në mënyrë që të mësojnë të gjitha hollësitë e bërë shijshme. Brownie klasik është i përgatitur pa sode dhe pluhur pjekje dhe për këtë arsye ka një formë të sheshtë. Megjithatë, kur pjekni një tortë, është e rëndësishme që produkti të jetë me gëzof dhe i ajrosur, i ngritur, i cili është i pamundur pa shtesa të tilla.
përbërësit:
- çokollatë - 100 g;
- kakao - 50 g;
- miell - 100 g;
- vaj - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- gjizë - 300 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- qershi - 350 g;
- sheqer - 100 g;
- sheqer pluhur - 50 g.
preparat
- Çokollata dhe gjalpi shkrihen, derdhni kakaon.
- Kryeni 3 vezë me sheqer.
- Lidhni masat, derdhni miellin dhe pluhurin e pjekjes.
- Djathë gjizë gjedhë me pluhur, shtoni qershi.
- Shtrojeni shtresën nga shtresa.
- Piqem gjizë gjizë qershi kafe për 40 minuta në 180 gradë.
Brownie me qershi dhe krem
Brownie me gjizë dhe qershi - një recetë, me të cilën ju mund të përgatisni një krem të butë të lehtë nga djathi i zakonshëm i gjizës. Është përgatitur shumë thjesht: ju vetëm duhet të mundë gjizë, vezë dhe sheqer në tas të blender. Se masa ka uniformitetin dhe elasticitetin përpara se të rrahin djathin e gjizës të fshijnë një sitë. Krem i saktë ka një konsistencë të lëngshme.
përbërësit:
- çokollatë - 100 g;
- qershi - 300 g;
- gjizë - 250 g;
- sheqer - 150 g;
- vaj - 125 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- vezë - 4 copë;
- miell - 150 g.
preparat
- Për krem, fshij 2 vezë me gjizë dhe 100 gram sheqer.
- Për brumin, shkrijeni gjalpin dhe çokollatën.
- Shtojini të bardhët e vezëve dhe miellin e rrahur me sheqer.
- Shtroj në shtresa.
- Piqni brownie me gjizë dhe qershi për 50 minuta në 175 gradë.
Brownie me djathë gjizë
Curd Brownie me qershi do të fitojë butësi dhe butësi, nëse në vend të gjizës, përdorni krem djathë. Ajo ka një cilësi të butë dhe një ëmbëlsi të butë, e cila përputhet në mënyrë të përkryer me qershinë e thartë dhe një provë të pasur me çokollata. Produkti është shumë delikat, kështu që për një shije të theksuar është e mundur që të rritet masa e saj me gjysmën.
përbërësit:
- çokollatë - 150 g;
- vaj - 100 g;
- sheqer - 250 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- vezë - 3 copë;
- djathë gjizë - 300 g;
- qershi - 150 g;
- miell - 100 g.
preparat
- Në vaj dhe çokollatë, derdh 200 g sheqer.
- Kombinoje me dy vezë rrahur, proteina, miell dhe pluhur pjekjeje.
- Kombinoje djathin me verdhë veze dhe 50 g sheqer.
- Vendoseni në shtresa dhe piqni për 50 minuta në 160 gradë.
Brownies me arra dhe qershi
Brownie çokollatë me qershi dhe gjizë është një recetë, shijen e së cilës mund të rregullohet me shtesa të ndryshme. Arra janë përbërësi më popullor i përdorur gjerësisht në desserts të këtij lloji. Ata përputhen në mënyrë të përkryer me testin e çokollatës, duke shtuar crunchiness dhe një aromë të veçantë, duke e bërë pjekje edhe më tërheqës.
përbërësit:
- çokollatë e shkrirë - 200 g;
- vaj - 150 g;
- miell - 100 g;
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 250 g;
- arra - 50 g;
- qershi - 150 g;
- gjizë - 200 g.
preparat
- Supë gjizë me gjalpë dhe sheqer. Lidhni veçmas produktet e mbetura.
- Shtrojini ato në shtresa dhe piqni qershi kafe me gjizë dhe arra për 50 minuta në 160 gradë.
Brownie me qershi në multivark
Brownie me qershi dhe gjizë në një multivark mund të habisë jo vetëm me shije, por edhe me një konsistencë ideale. Kjo e fundit arrihet duke lënguar në mënyrë të njëtrajtshme me lagështi të lartë, e cila i lejon ëmbëlsuesit të mos thahen dhe në mënyrë ideale të pjeken. Ëmbëlsirë e gatshme është shumë e butë, kështu që të mbani formën, është më mirë të ftoheni drejt në tas.
përbërësit:
- çokollatë e shkrirë - 150 g;
- vaj - 100 g;
- miell - 50 g;
- sheqer - 150 g;
- vezë - 4 copë;
- qershi - 400 g;
- gjizë - 150 g.
përbërësit:
- Mix gjalpë dhe çokollatë. Mbajini pjesën tjetër të përbërësve së bashku.
- Shtrojini ato në shtresa dhe kuzhinierini në "Pjekje" për 50 minuta.